В статье на сайте больницы Vinmec сообщается, что вред от употребления малабарского шпината зависит от способа его употребления, дозировки, выбора и хранения. Поэтому при употреблении малабарского шпината следует обратить внимание на следующие моменты, чтобы избежать вреда для организма.
Вредное воздействие употребления малабарского шпината зависит от многих факторов. (Иллюстрация)
Обратите внимание, когда едите малабарский шпинат
Вредное воздействие на людей с камнями в почках
Малабарский шпинат содержит много пуринов, которые после употребления в пищу превращаются в мочевую кислоту, увеличивая риск образования камней в почках. Поэтому людям с камнями в почках его употребление может быть вредно.
Вредное воздействие на людей, которые только что почистили зубы
Малабарский шпинат легко окрашивает зубы, поэтому людям, которые только что сделали чистку зубов, не следует употреблять малабарский шпинат в течение первых 1-2 недель.
Людям с болью в желудке, диареей или жидким стулом
Высокое содержание клетчатки в малабарском шпинате может вызвать расстройство желудка при употреблении в больших количествах. Кроме того, его не следует употреблять людям с диареей или жидким стулом, поскольку малабарский шпинат холодный по своей природе, и его употребление может усугубить симптомы.
Овощи, опрысканные гормонами роста
Безопасный малабарский шпинат обычно имеет слегка желтовато-зелёный цвет, короткие и толстые листья, сбалансированный рост и хрустящие, крепкие стебли. Овощи, обработанные стимуляторами роста, будут сочными, тёмно-зелёными и блестящими. Употребление в пищу овощей, обработанных пестицидами, может негативно сказаться на здоровье человека.
Не ешьте малабарский шпинат с говядиной.
При употреблении малабарского шпината с говядиной слабительные свойства теряются, а пищеварение ухудшается, особенно у людей, страдающих запорами, что может усугубить течение заболевания. Поэтому лучше всего употреблять малабарский шпинат с продуктами, содержащими витамин С.
Ешьте малабарский шпинат сырым или оставьте на ночь.
Сырой малабарский шпинат может вызвать вздутие живота и несварение. Если оставить его на ночь, содержащиеся в нём нитраты превратятся в нитриты, которые являются канцерогеном. Поэтому не ешьте малабарский шпинат сырым и не оставляйте его на ночь, чтобы защитить здоровье всей семьи.
Обзор малабарского шпината
У малабарского шпината есть два типа плетей: белый и фиолетовый, однако фиолетовый считается более ценным. Это вьющееся растение с цветками и сочными стеблями, с тёмно-зелёной или фиолетовой кожурой, стебель содержит много слизи. Листья малабарского шпината зелёные и толстые. Цветки растут в пазухах листьев, белые или красновато-фиолетовые. Плоды малабарского шпината шаровидные, сочные, с пучками корней, глубоко проникают в землю.
Малабарский шпинат широко выращивается повсеместно в пищевых и лечебных целях. Всё растение малабарского шпината может использоваться в традиционной медицине.
Малабарский шпинат содержит такие вещества, как витамины С, А, РР, В1, В2, пектин, сапонин, полисахариды; крахмал, белки и жиры, кальций, железо, воду и фолиевую кислоту, которые очень полезны для организма человека и богаты питательными веществами.
Люди могут употреблять малабарский шпинат в пищу ежедневно или в качестве лекарства, однако не следует злоупотреблять им, чтобы обеспечить безопасность для здоровья.
Источник: https://vtcnews.vn/6-luu-y-khi-an-rau-mong-toi-ar873381.html
Комментарий (0)