5 овощей, которые помогают снизить уровень вредного холестерина

Брокколи, морковь, цветная капуста и красная свекла богаты растворимой клетчаткой, которая помогает снизить уровень холестерина и полезна для сердца.

Физическая неактивность, ожирение, чрезмерное употребление алкоголя, курение и неправильное питание могут повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Другой важный фактор риска — высокий уровень холестерина, который может привести к инфарктам и ишемической болезни сердца.

Контроль уровня холестерина может способствовать укреплению здоровья сердца, и добавление в рацион определённых овощей может этому способствовать. Овощи богаты клетчаткой, антиоксидантами и другими важными питательными веществами, полезными для сердца. Кроме того, они низкокалорийны, что важно для поддержания здорового веса. Вот пять овощей, которые могут помочь снизить уровень вредного холестерина.

Брокколи

Брокколи богата растворимой клетчаткой. В пищеварительном тракте растворимая клетчатка связывается с желчными кислотами, помогая организму легко выводить холестерин. Употребление в пищу овощей, богатых клетчаткой, также предотвращает переедание, тем самым предотвращая набор веса.

Сульфорафан — богатое серой соединение в этом овоще, которое также помогает снизить уровень триглицеридов в организме.

Брокколи богата растворимой клетчаткой, которая помогает снизить уровень вредного холестерина. Фото: Бао Бао — Брокколи богата растворимой клетчаткой, которая помогает снизить уровень вредного холестерина. Фото: *Бао Бао*

Капуста кейл

Калий, клетчатка, фолиевая кислота и кальций – вот лишь некоторые из полезных для сердца компонентов, содержащихся в капусте кале. Они способствуют снижению уровня холестерина ЛПНП. Помимо множества витаминов, капуста кале также богата лютеином – антиоксидантом, который поддерживает здоровье глаз и предотвращает накопление холестерина в крови.

Капуста кале подходит для салатов и смузи, питательна и полезна для людей с заболеваниями сердца и повышенным содержанием жира в крови.

Цветная капуста

Цветная капуста богата фитостеролами — липидами, которые препятствуют всасыванию холестерина в кишечнике. Сульфорафан, содержащийся в цветной капусте, также способствует очищению артерий, ограничивая накопление жира. Этот овощ богат растворимой клетчаткой, которая играет важную роль в регуляции уровня холестерина, улучшая его у людей с повышенным содержанием жира в крови.

Цветная капуста, обжаренная в оливковом масле, — это блюдо, которое способствует увеличению потребления полезных жиров, помогая поддерживать здоровье сердца каждый день.

Редис

Это богатый источник антоцианов, которые, как было доказано, снижают уровень ЛПНП. Антоцианы помогают предотвратить воспаление в венах и артериях.

Красная свёкла также богата минералами, такими как кальций и калий, а также антиоксидантами, которые помогают снизить кровяное давление и риск сердечно-сосудистых заболеваний. Клетчатка в этом корнеплоде также снижает уровень вредного холестерина, поддерживая здоровье сердечно-сосудистой системы. Тушеная, приготовленная в супе или вареная свёкла легко усваивается и богата питательными веществами.

Морковь

Морковь богата бета-каротином, который после усвоения организмом превращается в витамин А. Бета-каротин помогает контролировать уровень холестерина в крови, снижая уровень «плохого» холестерина.

Растворимая клетчатка пектин в моркови помогает предотвратить всасывание и легко выводить холестерин через пищеварительный тракт. Супы, рагу, отварные блюда и салаты — популярные блюда из этого корнеплода.

Бао Бао (по данным Health Shots )

Читатели задают здесь вопросы о сердечно-сосудистых заболеваниях, на которые врачи могут ответить.

Ссылка на источник