Наслаждение местной кухней — это незабываемый опыт, который нельзя упустить во время путешествия, особенно в новых местах. Чтобы помочь путешественникам получить больше информации для их следующих поездок, британский журнал Time Out 15 марта опубликовал список 20 лучших городов для знакомства с местной кухней .
Новый Орлеан, США, возглавляет список благодаря своей кухне, сочетающей французские, испанские, вьетнамские и африканские традиции. Среди типичных и высоко оцененных блюд — гумбо (курица или морепродукты, тушёные с болгарским перцем, сельдереем и бамией), джамбалайя (рис, смешанный с мясом или морепродуктами и приправленный особыми специями) и бенье (сдобные пирожные, посыпанные сахарной пудрой).
Второе место занимает Бангкок (Таиланд), где посетители могут найти все: от изысканных ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, до уличных рынков с едой, где блюда стоят всего несколько долларов.
На третьем месте Медельин (Колумбия) впечатляет своей недорогой едой и кофе. Кейптаун (ЮАР), на четвёртом месте, — место, где местные жители любят морепродукты. Мадрид — на пятом месте, и местные жители говорят, что кухня испанской столицы «разнообразна» и «стоит того, чтобы её попробовать». Мехико, занимающий шестое место, в последние годы стал одним из самых популярных направлений для гурманов.
Рис джоллоф (рис с помидорами и чили) и копчёные суйя (шашлычки из копчёного мяса) – гордость Лагоса (Нигерия), занимающего 7-е место. В Шанхае (Китай), где эта кухня имеет тысячелетнюю историю, до сих пор упоминаются сяо лунбао, или жареные пельмени, благодаря чему они занимают 8-е место. Французская столица – родина высокой кухни, поэтому неудивительно, что они также заняли 9-е место в списке. 10-е место занимает Джакарта, где подают ренданг (острую говядину), один из многочисленных индонезийских деликатесов.
Результаты основаны на глобальном опросе более 18 500 человек. Местные жители оценивали блюда по 18 критериям, включая качество, соотношение цены и качества, вкус и инновационность. Затем эксперты, назначенные Time Out, добавили дополнительные критерии.
Рейтинг составлен на основе городов с наивысшими баллами в каждой стране, чтобы дать всестороннюю оценку городов мира . В 20 городах, вошедших в рейтинг, посетители найдут как традиционные, так и современные блюда, как в уличных киосках, так и в роскошных ресторанах.
Остальные 10 городов в первой двадцатке: Марракеш, Марокко (11-е место), Лима, Перу (12-е место), Эр-Рияд, Саудовская Аравия (13-е место), Мумбаи, Индия (14-е место), Абу-Даби, ОАЭ (15-е место), Каир, Египет (16-е место), Порту, Португалия (17-е место), Монреаль, Канада (18-е место), Неаполь, Италия (19-е место), Сан-Хосе, Коста-Рика (20-е место).
По данным vnexpress.net
Источник: https://baohanam.com.vn/du-lich/20-thanh-pho-co-am-thuc-ngon-nhat-the-gioi-2025-151533.html
Комментарий (0)