새우 종자에 관해서 라면 빈투안 성은 아마도 발상지일 것입니다. 매년 약 250억 개의 새우 종자를 시장에 공급하며, 이는 이 지방의 새우 종자 생산량의 약 80%, 전국의 새우 종자 생산량의 20%를 차지합니다. 또한, 농가에서는 그 명성과 품질로 인해 높은 평가를 받고 있습니다.
"유명한" ...
이 지역의 새우 종묘 생산 산업은 1990년대에 판티엣시, 빈하오, 빈탄, 뚜이퐁 현에 위치한 여러 소규모 생산 시설에서 시작되었으며, 주요 생산 대상은 블랙타이거 새우였습니다. 약 35년간의 발전 끝에 현재 이 지역에는 128개 시설, 764개의 양식 생산 및 번식 농장이 있으며, 주요 생산 대상은 흰다리새우입니다. 또한 블랙타이거 새우, 달팽이, 바다게를 생산하는 시설도 몇 군데 있습니다. 이 중 국내 투자 기업 50여 곳과 해외 투자 기업 2곳이 있습니다. 이 지역의 대규모 생산 기업으로는 베트남 하이테크 양식 회사(Vietnam High-Tech Aquaculture Company Limited) - 빈투안 지점(구 CP 베트남 축산 주식회사), 비엣 UC 양식 회사, 남미엔쭝 DTTS 회사, 쯔엉틴 회사 등이 있습니다. 최근 상업용 새우 양식 시장은 많은 어려움을 겪고 있지만, 새 시즌을 준비하며 남서부 지방에서 북중부 지역까지 고객들이 빈투안의 새우 부화장으로 몰려들어 방류용 종묘 구매를 기다리고 있습니다. 이는 빈투안 새우 종묘 브랜드가 오랫동안 "유명"을 유지하고 있음을 보여줍니다.
성 수산부에 따르면, 해안선 192km, 강수량 적음, 연중 34%의 안정적인 염도를 자랑하는 이 성은 기수역 종자 생산, 특히 새우 종자에 큰 잠재력과 이점을 가지고 있습니다. 뿐만 아니라, 빈투안 성은 영양염류 상승 영역이 높고, 염도가 안정적이며, 강에서 바다로 흘러드는 담수가 없어 미네랄이 풍부한 세계 5대 희귀 지역 중 하나입니다. 게다가 이곳 양식 지역에는 바닷물을 걸러주는 산호초가 많습니다. 깨끗한 물은 새우 양식 성공에 중요한 요소입니다. 특히 완성된 새우를 키우면 다른 성이나 도시에서 키운 새우에 비해 아름다운 색깔, 맛, 단맛을 갖게 됩니다. 그렇기 때문에 서부 성의 대규모 새우 양식 지역이 여전히 종자를 공급하는 사업체가 있음에도 불구하고 빈투안 성을 찾아 새우 종자를 구매하는 것입니다.
현대 기술의 적용
위와 같은 설득력 있는 이유들로 인해, 시간이 지남에 따라 기업과 새우 종묘 생산 시설들이 첨단 과학기술을 업그레이드하고 적용하는 데 주력하면서 부화장의 용량과 규모 또한 꾸준히 증가해 왔습니다. 이 지역의 많은 부화장들은 대규모로 운영되고 있으며, 현대적인 장비에 투자하고 새우 종묘 생산에 있어 국제적인 품질 기준을 충족하고 있습니다. 특히, 비엣욱 그룹은 농업농촌개발부로부터 신품종으로 인정받은 고품질 흰다리새우 모종을 성공적으로 선발 및 개발하는 데 성공한 최초의 기업으로, 5년간의 헌신적인 연구 끝에 베트남 새우 산업의 전반적인 발전에 크게 기여하고 있습니다. 빈투언성 새우협회 부회장인 레탄손 씨는 "새우 모체 공급원과 관련하여, Viet Uc Seafood Joint Stock Company는 추적 가능한 원산지, 높은 생존율, 우수한 저항성 및 지역 토양 조건에 대한 적응성을 갖춘 품종을 연구하고 자체 생산하는 데 성공한 선구자입니다. 더 이상 미국, 태국, 싱가포르와 같은 수입원에 의존하지 않습니다. 모체 새우의 자급자족은 남중부 지역과 전국에서 새우 종묘 생산의 이점을 더욱 확고히 합니다."라고 말했습니다.
동시에, 이 지방의 많은 대기업들은 새우 종자 생산에 첨단 기술에 투자하여 새우 종자의 생산성과 품질을 향상시켰습니다. 여기에는 RT-PCR 방법을 이용한 수생 질병 진단 기술, 생산을 위한 입력수 처리 기술, 새우 유생의 먹이로 신선한 조류를 배양하는 기술, 새우 유생 사육 시 수온을 높이고 낮추는 기술이 포함됩니다. 최근, 이 지방의 농업 및 농촌 개발부, 빈투안 새우 협회는 응용 양식 기술 훈련 및 연구 기관인 SABIO와 협력하여 빈하오 사 - 뚜이퐁 현에 새우 질병 검사 부서를 가동했습니다. 이는 이 지방의 기업과 새우 양식업자가 오늘날 사용할 수 있는 가장 현대적인 새우 질병 검사 장비 중 하나를 사용할 수 있게 된 최초의 사례입니다.
빈투언성 새우협회 회장 응우옌 황 아인 씨는 "빈투언성은 전국적으로 생산량이 많은 새우 종묘를 공급하는 곳입니다. 최근 이 지역의 새우 양식업자들은 종묘를 방류하다가 대량 폐사하는 상황에 직면해 있으며, 특히 양식업자들은 큰 손실을 입었고 새우 산업 전체에 영향을 미치고 있습니다. 빈투언성의 선구적인 실시간 PCR 검사 장비 도입은 양식업자들이 수산물에서 새로운 박테리아 균주를 식별하는 데 도움을 줄 것입니다. 이를 통해 전염병 발생 시 적시에 치료 솔루션을 제공하고, 종묘 방류 시 위험을 최소화할 수 있습니다."라고 말했습니다.
또한, 가까운 미래에 빈투안성 새우 생산물은 지리적 표시 제도를 통해 보호될 예정입니다. 이는 새우 제품 품질 관리를 개선할 수 있는 토대를 마련하고, 빈투안성에서 새우를 양식하고 거래하는 단체와 개인에게 빈투안 새우 브랜드의 가치를 더욱 높일 수 있는 기회를 제공할 것입니다. 빈투안성은 관광 잠재력이 매우 큰 성이며, 지리적 표시 제도를 통해 빈투안성 새우 생산물이 보호받고 있다는 사실과 더불어, 빈투안성의 명성을 높이고 새우 제품의 가치를 높일 뿐만 아니라 투자를 유치하고 관광 서비스 개발을 촉진하는 효과도 있습니다.
치콩 집중양식종자생산단지가 가동되면, 빈투안은 전국의 고품질 새우종자의 중심지가 될 것이라는 것은 더 이상 먼 이야기가 아닙니다.
새우 산업의 새로운 추세에 따라, 성의 새우 종자 생산 활동을 안정시키고 유지하기 위해 농업농촌개발부는 새우 종자 생산 시설이 협력하고 생산 체인을 연결하여 중간 단계를 줄이고 새우 종자 생산 비용을 절감하고 새우 종자 생산에 첨단 기술과 신기술을 적용하여 품질을 향상시키기를 바랍니다.또한 농업 부문은 어려움을 해소하고 기술 및 재정적 잠재력을 갖춘 기업이 치콩 집중 수생 종자 생산 지역(1단계)에 투자하도록 유치할 것입니다.현재까지 5개 기업이 성 인민위원회와 농업농촌개발부로부터 구획도에 따라 토지 위치를 승인받아 투자 절차를 진행하고 첨단 새우 종자 생산을 위한 투자 프로젝트를 수립하도록 통보받았습니다.이곳이 형성되고 운영되면 빈투안은 더 이상 먼 이야기가 아닌 전국 고품질 새우 종자의 중심지가 될 것입니다.
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