VietGAP 모델에 따른 장어 양식
이 이야기는 바이 안 씨와 그의 가족이 1헥타르가 넘는 척박한 땅에서 단 한 모금의 쌀만 재배하며 사업을 시작했던 시절부터 시작됩니다. 삶은 고되었지만, 어려움은 그를 꺾지 못했습니다. 1999년, 한 친구가 경제적 가치가 높은 장어 에 대해 이야기해 주었습니다 . 쌀 농사와 가물치 양식에만 익숙했던 농부였던 바이 안 씨는 친구의 조언을 통해 대담한 아이디어를 떠올렸습니다.
안 씨는 이 직업에 대한 열정과 이 직업을 따르고자 하는 농부들과 자신의 경험을 기꺼이 공유하며 "장어 왕"으로 불립니다. 사진: 지아 바흐
많은 사람들이 생소함과 실패의 위험을 두려워했지만, 안 씨는 도전하기로 결심했습니다. 아내의 만류와 걱정에도 불구하고, 쌀 100부셸을 팔아 장어 치어 400마리를 사서 직접 키워보기로 했습니다. 당시 그는 마흔 살이 넘은 나이에 모험적인 발걸음을 내딛었습니다.
그 위험은 결실을 맺었습니다. 18개월 동안 농사를 지은 후, 그는 물고기를 잡기 위해 연못의 물을 빼고, 6,500만 동(당시 금 20냥 이상에 해당)을 손에 쥐고 깜짝 놀랐습니다. 이는 그의 가족뿐만 아니라 까마우 양식업에도 큰 전환점이 되었습니다.
초기 성과를 바탕으로 그는 과감하게 경험을 쌓고 규모를 확장했습니다. 20년이 넘는 기간 동안 그는 장어와 망둑어를 양식하는 42개의 연못을 갖춘 6.5헥타르 규모의 양식장을 운영해 왔습니다. 매년 3~5개의 연못을 판매하여 40억~50억 동(약 40억~50억 VND)의 수익을 올리고 있습니다. 그는 "뒤처지지 않으려면 배우고 혁신해야 합니다."라고 말했습니다.
끊임없는 노력으로 바이 안 씨의 이름은 서구 전역에 널리 알려졌습니다. 그의 양식장은 수백 명의 학생과 수많은 국내 대표단을 위한 관광 및 교육 명소가 되었습니다.
안 씨가 연못에서 장어를 수확하고 있다. 사진: 지아 바흐
그의 농법의 특별한 점은 전통 방식에서 VietGAP 모델로 전환하여 식품 안전과 환경 보호를 보장한다는 것입니다. 이러한 변화는 제품 품질 향상뿐만 아니라 시장의 엄격한 요구를 충족시켜 까마우 장어의 명성 있는 브랜드를 구축하는 데에도 도움이 됩니다. 바이 아잉 씨는 "브랜드를 유지하려면 더 깊이 생각하고, 더 큰 목표를 추구하며, 환경 보호에 대한 지식이 필요합니다."라고 단언했습니다.
시골에 '불을 밝히는' 사람
바이 안 씨는 성공적인 농부일 뿐만 아니라, 충실한 이웃이기도 합니다. 그는 주변 사람들을 도왔습니다. 그중 한 명인 쩐 반 보 씨는 바이 안 씨의 도움과 격려 덕분에 6개의 양어장을 12개로 확장하여 가난에서 벗어났습니다. "계속 물고기를 키우세요. 저는 온 마음을 다해 당신을 응원할 준비가 되어 있습니다."라는 말은 그가 다른 사람들에게 심어주는 격려이자 믿음입니다.
바이 안 씨는 기술 및 재정 지원 외에도 지역 사회 기반 시설 개발에도 기여했습니다. 그는 도로 개설을 위해 토지를 기부하고, 지역 사회 보호를 위해 보안 카메라 설치를 지원했습니다. 그의 아낌없는 지원으로 지역 주민들에게 연대와 안전의 분위기를 조성했습니다.
1등급 장어의 판매 가격이 kg당 약 50만 동(VND)인 상황에서, 안 씨(오른쪽 사진)는 연못에서 물고기를 잡아 올리는 것만으로 수억 동(VND)의 수익을 올리고 있다. 사진: 지아 바흐
바이 안 씨의 집을 방문할 기회가 있는 사람이라면 누구나 입구 근처에 엄숙하게 걸려 있는 호치민 주석과 보 응우옌 지압 장군의 사진에 깊은 인상을 받을 것입니다. 그는 이것이 자신과 농민 조합원들이 생산과 사업의 선진화를 위한 경쟁 운동을 적극적으로 펼치고, 서로 힘을 합쳐 어려움을 극복하도록 돕는 동기가 된다고 말했습니다.
집 안은 아이들의 웃음소리로 가득합니다. 그의 일곱 손주들은 대학교와 대학원에서 공부하고 있습니다. "그때는 우리 집이 너무 가난해서 아이들을 제대로 학교에 보낼 형편이 안 됐어요. 지금은 상황이 나아져서 손주들에게 열심히 공부하고, 착하게 살고, 나눔을 실천하라고 늘 가르치고 있어요. 제 손주가 일곱 명이나 있는데, 대학교와 대학원에서 공부하고 졸업도 했어요." 그는 자랑스러운 눈빛으로 말했습니다.
떤탄(Tan Thanh) 마을 농민협회 회장인 쩐 꾸옥 짱(Tran Quoc Trang) 씨는 "이곳 사람들은 장어를 매우 좋아하는데, 이것이 이 지역의 주요 농업 모델입니다. 현재 마을의 장어와 가물치 양식 면적은 250헥타르가 넘고, 약 420가구가 농사를 짓고 있습니다. 장어와 가물치 가격이 예년에 비해 상당히 높습니다. 주민들은 높은 수익을 올리고 있으며, 1헥타르에서 장어를 재배하여 1.5톤 이상의 수확량을 올리고 7억 동(VND) 이상을 벌고 있습니다."라고 말했습니다.
2024년, 안 씨는 "베트남 우수 농부"로 선정되었습니다. 25년간 장어를 다루며 일해 온 시간을 되돌아보며 그는 이렇게 말했습니다. "무슨 일을 하든 마음을 다하고 끝까지 끈기 있게 노력해야 합니다. 그래야만 달콤한 열매를 맺을 수 있습니다." 그래서 사람들은 여전히 그를 "장어 왕"이라고 부릅니다. 그의 성공뿐 아니라, 농촌을 이끌고 불을 지피는 그의 정신 덕분이기도 합니다.
출처: https://thanhnien.vn/vua-ca-chinh-mien-tay-hanh-trinh-lam-giau-tu-1-ha-dat-can-coi-185250502093004399.htm
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