베트남은 중국에서 가장 인기 있는 연어 메뉴 순위 4위를 차지하는 생선의 유일한 원산지입니다.

베트남은 중국에 두 번째로 큰 백색육류 공급국이다.

국제 무역센터(ITC) 통계에 따르면, 2004년부터 2023년까지 중국 본토는 약 250억 달러 상당의 흰살생선을 소비했습니다. 이 중 러시아는 중국에 흰살생선을 가장 많이 공급하는 국가로, 약 150억 달러 규모의 흰살생선을 공급하며 전체 수출량의 60%를 차지합니다.

베트남은 러시아에 이어 중국에 흰살 생선(주로 팡가시우스)을 두 번째로 많이 공급하는 국가로, 약 30억 달러 규모를 기록하며 지난 20년간 중국 흰살 생선 수입량의 11%를 차지했습니다. 실제로 10억 인구의 베트남 시장은 2012년 이후에야 공식적으로 베트남산 흰살 생선을 수입하기 시작했습니다. 그 이전인 2004년 이후 중국은 베트남산 흰살 생선 제품을 거의 수입하지 않았으며, 주로 노르웨이, 러시아, 캐나다, 네덜란드, 미국, 한국 등지에서 수입했습니다.

중국 소비자들에게 가장 인기 있는 흰살 생선 제품은 냉동 알래스카 명태입니다. 2004년부터 지난 20년간 중국은 이 제품을 약 90억 달러에 달하는 금액으로 수입했으며, 이는 전 세계 흰살 생선 수입액의 36%를 차지합니다. 냉동 알래스카 명태 외에도 냉동 대구 요리도 큰 인기를 누리고 있습니다.

냉동 팡가시우스 필레는 중국에서 "가장 인기 있는 흰살 생선 메뉴" 4위를 차지했습니다. 2012년부터 수입을 시작한 중국의 냉동 팡가시우스 필레 수입액은 2023년까지 22억 달러에 달했습니다. 그중 2022년 수입액은 4억 9,200만 달러로 2021년 대비 134% 증가하며 최고치를 기록했습니다. 올해 1~7월 동안 인구 10억 명의 중국은 냉동 팡가시우스 필레를 총 8,600만 달러에 구매했는데, 이는 전년 동기 대비 41% 감소한 수치입니다. 베트남은 올해 초부터 중국에 냉동 팡가시우스 필레를 공급하는 유일한 국가였습니다.

중국은 베트남 팡가시우스 수출의 최대 소비 시장이라고 할 수 있습니다. 합리적인 가격, 풍부한 영양, 비슷한 맛, 편리한 운송은 베트남 팡가시우스를 중국에서 가장 인기 있는 흰살 생선 제품 중 하나로 만드는 뛰어난 장점입니다.

베트남 수산물 수출 및 생산자 협회에 따르면, 중국 시장의 잠재력을 활용할 수 있는 여지는 여전히 많습니다. 베트남 기업들은 주요 냉동 필렛 제품 외에도 중국 시장에 수출되는 팡가시우스 제품을 연구하고 다각화해야 합니다.

안장 에서 팡가시우스를 수확하는 모습. 사진: 레 황 부

팡가시우스 수출이 유망하다

베트남 수산물 수출 및 생산자 협회 보고서에 따르면, 2024년 3분기 베트남 팡가시우스 수출액은 5억 4,400만 달러로 추산되며, 이는 2023년 3분기 대비 약 14% 증가한 수치입니다. 2024년 1~9월 팡가시우스 수출액은 14억 6,000만 달러로 전년 동기 대비 8% 증가했습니다. 그중 가공 팡가시우스 수출액은 비중이 적었지만 42%나 급증했고, 냉동 통팡가시우스는 24%, 냉동 팡가시우스 필렛/절단품은 4% 소폭 증가했습니다.

올해 첫 9개월 동안 팡가시우스 수출은 전체 수출액이 지속적으로 플러스 성장을 기록했던 작년 동기 대비 상당히 긍정적인 것으로 평가됩니다. 그러나 세관총국 자료에 따르면 2024년 9월 상반기 중국과 홍콩 등 일부 주요 시장에서는 소폭 감소세를 보였습니다. 특히 홍콩은 17%, 태국은 23% 감소했습니다.

VASEP 전문가들은 팡가시우스 수출 가격이 지속적으로 상승하고 수출액이 증가할 것으로 예상됨에 따라, 2024년 3분기 베트남 팡가시우스 수출은 여전히 긍정적인 성과를 거둘 것으로 전망합니다. 2024년 연말연시 기간 동안 소비자 수요에 맞춰 시장이 점진적으로 제품을 준비하고 있기 때문입니다. 특히, 부가가치가 높은 팡가시우스 제품은 중국을 비롯한 시장에서 꾸준히 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 따라서 시장 수요에 맞춰 제품을 준비하는 것은 기업들이 잠재력과 시장 점유율 확대 기회를 놓치지 않도록 도울 것입니다.

브라질에서 베트남 팡가시우스는 전 세계에서 수입하는 흰살 생선 중 1위입니다. 베트남 세관 자료에 따르면, 2024년 9월 15일 기준 브라질로의 베트남 팡가시우스 누적 수출액은 전년 동기 대비 26% 증가한 8,100만 달러를 돌파했습니다. 이 중 9월 상반기에만 브라질 시장으로의 팡가시우스 수출액이 약 500만 달러에 달해 2023년 동기 대비 3% 증가했습니다. 브라질은 중국과 미국에 이어 베트남 팡가시우스의 세 번째로 큰 수출 대상국입니다.

출처: https://danviet.vn/viet-nam-la-nguon-cung-duy-nhat-loai-ca-xep-vi-tri-th-tu-trong-menu-ca-thit-trang-duoc-ua-thich-o-trung-quoc-20241017175003615.htm