채식주의자이면서도 체중 감량이 어려운 이유는 무엇일까?

많은 사람들이 안전하고 건강하다는 이유로 체중 감량을 위해 채식주의를 선택합니다. 하지만 채식주의 식단을 잘못 적용하면 체중 감량이 어려워질 뿐만 아니라 건강에도 악영향을 미칠 수 있습니다.

체중 감량을 위해 채식을 할 때 흔히 저지르는 실수

채식주의는 많은 사람들이 체중 감량을 위해 선택하는 방법입니다. 하지만 제대로 하지 않으면 오히려 역효과를 낳고 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다.

단백질 결핍

채식 식단은 고기, 생선, 계란, 유제품을 섭취하지 않는 경우가 많아 단백질 결핍에 취약해집니다. 단백질은 배고픔을 유발하는 호르몬인 그렐린을 감소시켜 포만감을 높이는 데 도움이 되는 중요한 영양소입니다. 단백질을 충분히 섭취하지 않으면 금방 허기를 느끼고, 더 많이 먹게 되어 체중 감량 속도가 느려집니다.

정제된 전분 남용

빵, 흰쌀, 파스타, 국수, 쌀국수 등은 정제된 전분이 많이 함유된 식품입니다. 이러한 식품은 포만감을 빠르게 느끼게 하지만 섬유질이 부족하여 체내 칼로리 섭취를 증가시킵니다. 일부 연구에 따르면 정제된 전분은 혈당을 조절하는 호르몬인 인슐린 분비를 촉진하여 식욕을 유발하고 체중 증가로 이어진다고 합니다.

칼로리가 높은 음식을 너무 많이 섭취

채식주의 식단으로 전환할 때 많은 사람들이 견과류, 아보카도, 땅콩버터, 코코넛과 같은 식물성 지방을 섭취하는 경향이 있습니다. 영양가 있고 건강하지만, 권장량보다 많이 섭취하면 섭취하는 칼로리가 체중 감량에 방해가 될 수 있습니다.

가공된 채식 식품에 대한 의존성

비건 육류, 비건 치즈, 비건 통조림 식품은 편리하지만 소금, 정제 설탕, 방부제, 첨가물이 함유된 경우가 많습니다. 가공식품을 많이 섭취하면 신체에 과도한 에너지가 축적되어 체중이 증가할 수 있습니다.

채식을 잘못 먹으면 오히려 역효과를 낼 수 있으며 건강에 영향을 미칠 수 있습니다.

7일 만에 체중 감량을 위한 채식 메뉴 추천

효과적으로 체중을 감량하려면 채식 식단은 충분한 영양을 섭취하고, 영양소의 균형을 맞추며, 과도한 칼로리 섭취를 피해야 합니다. 아래는 참고용 7일 식단 예시입니다.

1일차

아침 식사: 오트밀, 호두, 사과 1개.

점심: 밥, 식물성 기름으로 볶은 차요테, 삶은 야채.

저녁: 토스트 2조각, 올리브 오일을 곁들인 야채 샐러드.

2일차

아침 식사: 고구마 2개, 무가당 우유 1컵.

점심: 호박수프, 야채, 배고프면 밥을 추가하세요.

저녁: 현미, 야채 샐러드, 아보카도 스무디 1잔.

3일차

아침 식사: 시리얼과 블루베리.

점심: 검은 빵, 혼합 샐러드, 당근 스무디(호두를 추가할 수 있음).

저녁: 구아바 주스, 야채 수프.

4일차

아침 식사: 연꽃씨앗 수프, 채식 죽.

점심: 볶음 호박, 채식 죽.

저녁: 고구마 2개, 삶은 야채.

5일차

아침 식사: 오트밀, 바나나, 아몬드 우유.

점심: 녹색 야채, 현미, 사과 1개.

저녁: 올리브 오일로 볶은 야채, 현미.

6일차

아침 식사: 볶은 혼합 야채, 시금치, 필요하면 오이를 추가합니다.

점심: 삶은 시금치, 시리얼, 사과 1개, 호두 4개.

저녁: 삶은 야채, 토마토, 사과.

7일차

아침 식사: 호밀빵, 아보카도 반쪽.

점심: 삶은 녹색 야채, 토마토 주스.

저녁: 삶은 야채, 현미, 수박 스무디.

7일 후, 적절한 운동과 휴식을 병행하면 체중을 크게 줄일 수 있습니다. 하지만 이 식단은 과로, 운동, 성장기 청소년에게는 적합하지 않습니다. 어떤 경우든 건강과 일상생활을 유지하기 위해 충분한 영양 섭취가 필수적입니다.

vov.vn

출처: https://baolaocai.vn/vi-sao-an-chay-van-kho-giam-can-post879821.html