14명의 셰프가 만든 3미터 팬케이크를 먹으러 칸토로 가세요. 남부 케이크 페스티벌

4월 2일, 칸토시 문화체육 관광부는 4월 17일부터 21일까지 빈투이 지구 광장에서 개최되는 제11회 남부 전통 케이크 축제에 대한 정보를 알리기 위해 기자 회견을 열었습니다.

주최측에 따르면, 이 축제의 하이라이트는 직경 3m의 기록을 세운 반세오를 처음으로 공연하고 무료로 제공한다는 것입니다.

지름 2m의 팬케이크는 2017년 카이 랑 수상시장 문화관광 축제에 등장했습니다.

칸토 문화, 스포츠, 관광청 부국장인 다오 티 탄 투이 씨는 14명의 셰프가 협력하여 이 거대한 팬케이크(4월 18일 예정)를 만들고 축제 참석자들에게 무료로 나눠줄 것이라고 말했습니다.

거대한 반세오를 붓는 퍼포먼스를 주도한 예술가 홍 눙은 퍼포먼스를 하는 동안 어려움이 있겠지만 서양 지역의 표준 반세오를 완성하기 위해 노력할 것이라고 덧붙였다.

그녀에 따르면, 표준 서양식 반세오는 가장자리는 바삭하고 가운데는 밀가루가 많이 묻어 있어서 먹을 때 배가 "부르게" 느껴진다고 합니다.

문화체육관광부 장관이 제11회 남부전통케이크축제에 대해 설명했습니다.

칸토시 문화, 스포츠, 관광부의 응우옌 민 투안 국장은 올해 축제의 규모는 약 250개의 전시 부스로, 약 100여 종의 전통 케이크와 다양한 매력적인 지역 특산품 및 요리가 전시된다고 덧붙였습니다.

2024년 남부 전통 케이크 축제에서는 장인의 케이크 제작 방법을 전시하고 시연하는 것 외에도, 칸토시 토트노트 구의 국가 무형문화유산인 투안훙 쌀 종이 만들기를 소개하는 공간도 마련됩니다.

원천: https://www.baogiaothong.vn/ve-can-tho-an-banh-xeo-3-met-do-14-dau-bep-lam-trong-le-hoi-banh-nam-bo-192240402125111532.htm