"후에"로의 여행을 경험해보세요

(조국) - 후에 - 우리의 늙은 어머니를 기억하며"는 만모이 레스토랑이 6월 22일에 주최하는 일련의 요리 이벤트 "고향의 맛"의 활동입니다. 이 이벤트에서 음식 애호가들은 가족 전통 속에서 고대 후에 요리의 영혼을 보존하는 이야기를 체험하게 될 것입니다. 이 이야기는 후에의 두 세대 자녀인 응우옌 티 투옹 어머니와 틱토커 다오 후 꾸이가 단순하고 진솔하며 고무적인 방식으로 들려줄 것입니다.

특히 이 행사에서는 식사 손님들이 전통 케이크 만들기를 체험하고, 프로그램의 특별 게스트 두 명과 Man Moi 주방 팀이 준비한 Banh bot loc, Banh nam, Banh canh tom, Bun muc nuoc, Che dau van, Che dau xanh, Banh bo jam, Banh te dieu, Banh phu linh, Tra moc lien 등 10가지 전형적인 후에 별미를 즐길 수 있습니다.

후에(Hue)는 고대 수도로, 궁중 요리부터 민속 요리까지 우아함, 세련미, 그리고 다양성의 아름다움으로 고유한 특징을 지닌 요리 예술을 자랑합니다. 특히 후에의 여성들은 가문의 전통에 따라 어머니와 할머니로부터 요리 비법을 전수받아 후에 요리의 아름다움을 보존하는 데 중요한 역할을 합니다. 그들은 대대로 가족의 매일 식사를 통해 후에 요리의 아름다움을 지켜온 장인과 같습니다. 어쩌면 그렇기 때문에 후에 사람들은 어디를 가든 무엇을 하든 어머니 부엌의 익숙한 냄새를 잊지 못하는지도 모릅니다.

마 투옹의 이야기가 고향의 풍미를 집에서 간직한 후에 여성의 이야기라면, 후에에서 살고 일하는 틱톡커 다오 후 꾸이는 현대에 후에 문화의 아름다움을 보존하고 퍼뜨리는 젊은이의 이야기를 공유하고 싶어합니다.

행사에서 손님들은 향기로운 케이크를 즐길 수 있을 뿐만 아니라, 후에의 유명한 특산품인 목련차도 맛볼 수 있으며, 동양 문화의 전형적인 5가지 요소를 담은 전통적인 후에 스타일로 차와 케이크를 담을 아름다운 5색 종이 상자를 배열하는 체험에도 참여할 수 있습니다.

홍콩

출처: https://toquoc.vn/trai-nghiem-hanh-trinh-ve-hue-nho-ma-ta-xua-202406181523045.htm