닌투언의 핵과일은 지루함을 해소하는 데 쓰이던 산림 과일인데, 지금은 달콤하고 맛있는 특산품입니다.

이곳의 특선 요리를 이야기할 때 대부분 사람들은 먼저 판랑 생선케이크 국수 수프나 유명한 닌투안 사워 소시지를 떠올립니다.

하지만 닌투언이 베트남의 포도 수도이자 새롭고 맛있는 과일이 많다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 그중 하나가 바로 핵과(核果)인데, 독특하고 생소한 이름입니다.

이 과일은 닌투언의 자연 산악 지대에서 자랍니다. 야생의 황량한 곳에서 유래되었기 때문에, 이 씨껍질 과일은 매우 단순하고 소박한 이름을 가지고 있는 것 같습니다.

닌투언 핵과는 맛있고 영양가 있는 야생 과일 중 하나로 여겨진다.

이 과일의 모양을 보면 사람들은 종종 북쪽 지방의 자두를 떠올립니다. 왜냐하면 자두도 작고 둥글며 통통하고 밝은 붉은색을 띠고 있기 때문입니다.

하지만, 직접 먹어봐야만 다른 과일과 혼동될 수 없는 핵과류의 독특한 맛을 느낄 수 있습니다.

덜 익었을 때는 과육이 다소 단단하고 시큼합니다. 익으면 은은한 단맛과 함께 거부할 수 없는 향이 납니다.

수많은 별미 중에서도 핵과일은 여전히 닌투언 지방의 친숙하고 단순하며 소박한 과일로 돋보이며, 달콤한 맛 덕분에 수많은 요리 애호가들의 마음을 사로잡고 있습니다.

식후 디저트로 간편하게 즐길 수 있는 과일일 뿐만 아니라, 씨 있는 과일은 냄새 제거 효과도 뛰어납니다. 씨 있는 과일을 먹으면 매우 매력적인 단맛과 함께 더욱 향긋한 입안을 느낄 수 있습니다.

자연이 닌투언에 선사한 본질적인 선물인 씨껍질 과일은 많은 사람이 이곳을 여행하는 동안 선물로 사려고 하는 특산품입니다.

안호아, 안쑤언, 투이러이, 호지엠 마을 거리에서는 핵과를 찾아볼 수 있습니다. 촐론판랑 마을과 몇몇 작은 시장에서도 핵과가 매우 인기가 많습니다.

핵과 1kg 가격은 약 15,000동입니다. 닌투언성의 특산품인 사과나 포도에 비해 놀라울 정도로 저렴한 가격입니다.

핵과를 사면 바로 먹어도 달콤하고 은은한 맛을 느낄 수 있습니다. 하지만 다 먹지 않았다면 냉장고에 2~3일 정도 보관하여 드시면 됩니다.

과일을 밀폐된 용기나 햇빛이 거의 들지 않는 덥고 습한 곳에 보관하지 마세요. 과일이 상하고 원래의 달콤한 맛을 잃을 수 있습니다.

달콤한 맛으로 인해 닌투언성의 야생 과일인 핵과일은 판 음식 애호가들에게 큰 인기를 끌고 있습니다.

햇살이 잘 들고 바람이 많이 부는 이 땅을 방문할 기회가 있다면, 이 독특한 과일의 맛을 느낄 수 있는 씨껍질 과일의 특산품을 꼭 맛보세요.

출처: https://danviet.vn/trai-da-da-ninh-thuan-qua-rung-xua-an-do-buon-mom-nay-hoa-dac-san-ngot-ngon-thom-mieng-20241013161027235.htm