베이 부인의 찹쌀바구니는 35년째 비엔호아 역에 놓여 있으며, 고객들은 판매할 준비가 되지 않은 때부터 기다려 왔습니다.

비엔호아 기차역의 찹쌀바구니는 35년 동안 많은 사람들의 어린 시절 추억과 함께해 왔습니다. 많은 사이공 사람들은 이곳에서 종이로 포장된 찹쌀밥의 맛을 보기 위해 한 시간 이상을 기꺼이 보냅니다.

Thúng xôi nhà ga Biên Hoà bình dị, khách chờ sẵn từ khi chưa dọn bán - Ảnh 1. — 비엔호아 기차역의 평화로운 찹쌀 바구니가 조용한 거리에 자리 잡고 있습니다. - 사진: DANG KHUONG

비엔 호아 기차역 앞 길모퉁이에 놓인 작은 찹쌀 바구니였습니다. 판매자는 72세 여성이었습니다. 그녀는 "저를 찾으시려면 찹쌀을 파는 베이 부인에게 물어보세요. 안내해 드릴 거예요."라고 말했습니다.

베이 부인의 찹쌀밥 가게는 간판도, 테이블도, 의자도 없지만 거의 35년째 영업을 이어오고 있습니다. 많은 단골들이 이 가게를 비엔 호아 스테이션 찹쌀밥이라고 부르고 있습니다.

비엔호아 기차역 찹쌀 밥이 바뀌었지만 아무도 모른다

베이 부인은 몰래 그 일을 "배웠다"고 말했습니다. 거리를 걷다 보면 길가에 이모와 삼촌들이 찹쌀밥을 파는 노점들이 눈에 띄었습니다. 찹쌀밥을 사서 먹어 보고, 마음에 들어서 요리하는 법을 배웠습니다.

아마도 가장 두드러지는 유산은 단순함과 소박함일 것이다. 그녀의 가게에는 낮은 탁자 하나, 낡은 플라스틱 의자 하나, 그리고 새우젓 냄새가 진동하는 따끈한 찹쌀밥 바구니만 있을 뿐이다.

Thúng xôi nhà ga Biên Hoà tuổi thơ, chưa đầy 1 tiếng đã 'cháy hàng' - Ảnh 2. — 이른 아침부터 근처 사람들은 베이 부인의 찹쌀밥을 사기 위해 기다리고 있었습니다. - 사진: 당 쿠옹

찹쌀바구니는 그녀의 "보물"이기 때문에 2~3겹의 비닐로 조심스럽게 덮어 둡니다.

이렇게 덮어 두면 음식에 먼지가 붙는 것을 방지할 뿐만 아니라, 찹쌀밥을 오랫동안 따뜻하고 향긋하게 보관할 수 있습니다.

베이 부인의 찹쌀밥 냄비에서 풍기는 향과 음식의 열기는 거부할 수 없는 매력을 지녔습니다.

그래서 새벽부터 몇몇 사람들은 그녀가 종종 앉아 있는 전봇대에 "다섯, 일곱 명씩 모여" 그녀가 찹쌀바구니를 열어 팔기만을 기다리고 있었습니다.

이 식당의 오랜 단골손님은 이렇게 말했습니다. "저는 오랫동안 여기서 식사를 해왔습니다. 이곳의 찹쌀밥은 정말 특별합니다. 어렸을 때부터 먹었는데 아직도 그 맛이 그대로 남아 있어요. 그래서 어린 시절이 생각나네요."

하지만 찹쌀밥 한 봉지가 시간이 지나면서 조금씩 바뀌어 왔다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다.

베이 부인은 찹쌀밥을 만들면서 손님들에게 계속 이렇게 말했습니다. "아니요, 베이 씨가 새우를 너무 적게 퍼냈어요. 베이 씨 눈이 흐릿해서 새우를 못 보신대요. 베이 씨를 좀 이해해 주세요."

Thúng xôi nhà ga Biên Hoà tuổi thơ, chưa đầy 1 tiếng đã 'cháy hàng' - Ảnh 3.

Thúng xôi nhà ga Biên Hoà tuổi thơ, chưa đầy 1 tiếng đã 'cháy hàng' - Ảnh 4.

몇 가지 간단한 재료만으로 Bien Hoa 스테이션 찹쌀 브랜드는 많은 식당 손님의 마음에 지울 수 없는 흔적을 남겼습니다. - 사진: DANG KHUONG

베이 부인은 이 사람이나 저 사람이 식당을 추천하면 더 많은 손님이 온다고 하더군요. 그럴 때는 손님이 너무 많아서 따라잡을 수가 없다고 하더군요.

사러 온 많은 사람들이 왜 다른 바구니를 만들어 팔지 않느냐고 물었습니다. 베이 부인은 건강이 점점 나빠지고 있다고 털어놓았습니다. 매일 새벽 2시 30분에 일어나 쫀득하고 향긋한 찹쌀밥을 한 바구니씩 지었는데, 이제 초과 근무까지 하다 보니 언제 요리를 끝낼지 알 수 없었다고 합니다.