김치 부족을 우려한 한국은 배추 비축량을 방출해야 했습니다.

한국인은 김치 없이는 살 수 없습니다.

김치는 한국의 주요 음식으로 무, 오이, 파 등의 야채로 만들 수 있지만 가장 유명한 김치는 배추로 만듭니다.

정부는 매년 11월의 최고 생산기를 앞두고 배추, 무, 고춧가루 등 김치의 주요 재료 가격을 안정시키기 위한 대책을 발표합니다.

농림부 는 올해의 이례적으로 높은 기온으로 인해 양배추와 무 공급에 차질이 생길 수 있다는 우려가 제기되자, 2023년 대비 양배추 공급량을 10% 늘리기로 했다고 밝혔습니다.

김치를 담그는 데 사용하는 배추는 시원한 기후에서 자라며, 여름 기온이 보통 섭씨 25도 이하인 산악 지역에서 재배되는 경우가 많습니다.

하지만 기상청에 따르면 올해 6월부터 8월까지 전국의 평균기온은 1973년 통계를 시작한 이래 가장 높은 수준을 기록했으며, 섭씨 25도 이상인 밤의 수도 역대 최고치를 기록했습니다.

여름 작물에 영향을 미치면서 중국 배추 도매가격은 7월 초 1개당 3,000원(2.17달러)에서 9월 중순 9,537원(6.90달러)으로 뛰었습니다.

농림부에 따르면 10월 양배추 가격은 1개당 5,610원(4.06달러)으로 떨어졌으며, 작황이 좋아지면 11월 말까지 더 떨어질 것으로 예상된다.

한국 정부는 양배추 보존 기술을 개선하고 양배추 저장 시설을 확대하는 한편, 추가적인 공급 중단에 대비해 1,000톤의 양배추 비상 비축량을 지속적으로 유지할 계획입니다.

일부 연구에 따르면 기후 변화로 인한 더운 날씨가 농작물을 위협하고 있으며, 미래에는 한국에서 양배추를 재배할 수 없게 될 수도 있다고 경고합니다.

출처: https://tuoitre.vn/so-dan-thieu-kim-chi-han-quoc-phai-xa-kho-du-tru-cai-thao-20241023195829564.htm