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생산 및 가공 모니터링을 통한 지속 가능한 두리안 개발

(Chinhphu.vn) - 소비자의 신뢰를 회복하고 두리안 산업을 지속 가능한 발전으로 되돌리려면 근본적으로 품질 모니터링 시스템을 구축하고 두리안 생산 시설에서 테스트를 늘리는 것이 필요합니다.

Báo Chính PhủBáo Chính Phủ10/06/2025

Phát triển sầu riêng bền vững từ giám sát sản xuất, chế biến- Ảnh 1.

작물 생산 및 식물 보호부 부국장 응웬 꽝 히에우 씨 - 사진: VGP/도 흐엉

오늘(6월 10일), 티엔퐁 신문은 두리안 산업의 지속 가능한 발전에 관한 워크숍을 개최했습니다. 이 워크숍에서 농업환경부 (MARD) 작물생산식물보호국 응우옌 꽝 히에우 부국장은 중국과 두리안 수출 의정서 체결 이후 우리나라의 두리안 수출액이 크게 증가했다고 밝혔습니다. 2023년 수출액은 20억 달러를 돌파했고, 2024년에는 32억 달러를 돌파하여 전체 과채류 산업 수출액의 45~47%를 차지할 것으로 예상됩니다.

이러한 과열 성장에 직면하여 베트남 농업농촌개발부는 대규모 회의를 개최하여 성장과 이로 인해 발생할 수 있는 여러 위험에 대해 경고했습니다. 카드뮴 잔류물 문제와 관련하여, 베트남이 2024년 3월 중국으로부터 첫 번째 통보를 받았을 때, 작물생산식물보호부는 대규모 심층 조사를 여러 차례 수행했으며, 그 결과 일부 지역에서 높은 카드뮴 잔류물이 검출되었습니다.

최근 농작물 생산 및 식물 보호부는 토양 카드뮴 오염의 주요 원인을 다음과 같이 발표했습니다. 토양 및 토양 요인을 포함한 자연적 요인과 휴경할 시간이 부족한 많은 경작지가 토양 카드뮴 오염을 유발합니다. 주관적인 원인은 사람들이 권장량보다 더 많은 비료를 사용하는 습관 때문입니다.

중국은 태국산 두리안에서 황색 O가 검출되자 황색 O에 대한 규제를 강화했습니다. 이 물질은 수확 후 사용되는 경우가 많기 때문에 모든 국가의 위험을 예방하기 위해 베트남에도 동일한 규정을 적용했습니다.

태국은 신속하게 대응한 반면 베트남은 왜 대응이 느렸는지에 대한 질문에 대해 농작물생산식물보호부는 다음과 같이 강조했습니다. "중국의 규정이 시행된 1월 9일, 농작물생산식물보호부는 인증을 위해 중국에 검사기관 목록을 보냈습니다. 1월 17일에는 베트남과 태국의 검사기관 인증이 동시에 진행되었습니다. 실제로 해당 화학물질 사용은 사업체의 요청에 따른 것입니다. 재배자와 거래업체가 제대로 인지하지 못하고 있기 때문입니다." 그러나 농작물생산식물보호부는 광범위한 금지 조치를 발표했으며, 그 이후로 해당 물질에 대한 추가 공지는 접수되지 않았습니다.

농작물 생산 및 식물 보호부는 카드뮴으로 오염된 토양을 처리하기 위해 사람들과 협력하고 있지만, 이는 오랜 시간이 걸릴 것입니다.

베트남 청과물협회(Vietnam Fruit and Vegetable Association) 당푹응우옌(Dang Phuc Nguyen) 사무총장은 세관 통계에 따르면 2025년 1~4월 두리안 수출액은 1억 8,300만 달러로 전년 동기 대비 61% 감소했다고 밝혔습니다. "과일의 왕" 두리안의 쇠퇴는 청과물 산업의 침체로 이어졌습니다.

전문 기관과 전문가들이 밝힌 카드뮴 오염의 주요 원인에 대해 응우옌 씨는 생산성에만 치중하고 투입량 통제가 부족한 농업 과정이 의도치 않게 생산 체인에 "독"을 유입시켰다고 말했습니다.

긴급 상황에 직면하여 응우옌 씨는 식품 품질, 안전 및 상업 사기 위반을 처리할 수 있는 강력한 규정과 제재가 필요하다고 말했습니다. 위반 기업과 개인의 신원을 공개하여 억제력을 강화하고 건전한 사업 환경을 조성해야 합니다.

장기적으로는 집중적이고 지속 가능한 재배 지역을 계획하고, 계획 차질과 공급 과잉 위험을 초래하는 대규모 자연 개발 상황을 통제해야 합니다. 베트남 두리안의 "여권"으로 간주되는 재배 지역 및 포장 시설에 대한 관리를 강화하고 규정을 제정해야 합니다. 각 지자체는 제정된 규정의 준수 여부를 모니터링하고, 정기 검사 및 불시 검사를 강화해야 합니다.

동시에, 카드뮴과 O-옐로우를 함유한 비료나 살충제의 시장 유입을 방지하기 위해 검사 강화 및 사전 예방을 통해 투입 자재를 엄격하게 관리해야 합니다. 중국은 조만간 다른 제품에도 카드뮴 및 O-옐로우 검사를 적용할 가능성이 있으므로, 농민들은 원산지가 명확한 비료와 살충제를 사용하도록 권고해야 합니다.

성장하는 지역 코드 보호에 대한 인식 제고

농업환경부 품질가공시장개발국 부국장 판 반 두이 씨는 베트남의 생산 및 품질 관리 역량이 아직 취약하고 동기화되지 않았음을 인정했습니다. "중국이 품질 관리 요건을 강화한 후, 수출 자격을 갖춘 업체와 시설에 대한 심사를 거쳐 인증서를 발급했습니다. 그 결과, 현재까지 카드뮴 검사 시설 34개, 금 검사 시설 19개가 인증을 받았습니다. 이 중 중국은 카드뮴 검사 시설 24개, 금 검사 시설 15개를 인정했습니다. 그러나 베트남 내 검사 결과와 제품 도착 시 검사 결과의 차이로 인해 4개 시설은 중국에 의해 제외되었습니다. 이는 이미 존재하는 위험입니다."라고 두이 부국장은 말했습니다.

Duy 씨는 또한 샘플링이 대표성을 가질 뿐이고, 실제로 재배 면적이 매우 넓어 모든 제품이 기준을 충족한다고 절대적으로 보장할 수 없기 때문이라고 분석했습니다. "지역 및 관련 부서가 더욱 긴밀하게 협력하고, 특히 생산 과정 초기부터 관리해야 합니다. 살충제 구매 및 사용과 같은 일부 문제에 대해서는, 이는 단순히 시험 기관의 문제만이 아니라 일반 국민의 관리 책임 및 인식과도 관련이 있음을 분명히 밝힙니다. 디콰트와 파라콰트와 같은 일부 물질은 현재 많은 국가에서 사용되지 않고 있지만, 우리 제품에는 여전히 흔적이 남아 있습니다."

중국을 비롯한 여러 시장에서 농업 사업에 수년간 경험을 쌓은 Auto Agri Software Technology 주식회사의 이사회 의장이자 대표이사인 응우옌 티 탄 특 여사는 카드뮴이나 황색 O에 대한 현재 기준은 수입 시장이 제시할 수 있는 수천 가지 기술 기준 중 하나일 뿐이라고 말했습니다.

응우옌 티 탄 특(Nguyen Thi Thanh Thuc) 씨에 따르면, 수출용 "비자" 발급 시 통제 수단을 담당하는 두 가지 주요 부서는 세관과 식물 보호국입니다. 작물 생산 및 식물 보호국만이 식물 검역 증명서를 발급하고 재배 지역 코드를 관리하는 부서입니다. 따라서 불필요한 위험을 방지하기 위해 재배자의 재배 지역 코드 보호에 대한 인식을 제고할 필요가 있습니다. 또한, 중부 고원 지대의 주요 두리안 재배 지역은 지속 가능한 산업을 구축하기 위해 미생물학, 수확 후 보존 및 가공 기술에 대한 투자가 필요합니다.

또한 워크숍에서 엔팜 농업 기술회사(Enfarm Agricultural Technology Company)의 응우옌 도 융(Nguyen Do Dung) 대표는 오염 위험이 높은 지역을 파악한다면, 나무와 과일의 카드뮴 오염을 제한하기 위해 토양을 신속하게 개량해야 한다고 강조했습니다. 회사 조사 결과, 정원의 최대 70%가 과도한 인산비료로 인해 카드뮴에 오염되었고, 정원의 50%는 필요량의 두 배에 달하는 비료를 사용했으며, 일부 정원은 필요량보다 몇 배나 많은 비료를 사용한 것으로 나타났습니다.

응우옌 도 중 씨는 또한 회사가 카드뮴 오염 위험 토지 지도를 작성하여 제품 샘플 검사의 70%를 줄이는 데 도움이 될 것이라고 밝혔습니다. 회사는 또한 카드뮴으로 오염된 토양에 대한 무료 검사를 지원하고 토지 개량에 대한 자문과 지침을 제공하고 있습니다.

도 흐엉


출처: https://baochinhphu.vn/phat-trien-sau-rieng-ben-vung-tu-giam-sat-san-xuat-che-bien-102250610160741161.htm


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