33개 OCOP 제품 3스타 인증
OCOP 프로그램 시행 이후, 뜨엉즈엉(Tuong Duong) 구는 3스타 기준 인증을 받은 33개 제품을 보유하고 있습니다. 그중에서도 타오하오보장(Thao Hao Bo Giang) 생산무역협동조합의 뜨엉즈엉보장(Tuong Duong Bo Giang) 제품이 특히 주목할 만합니다. 이 제품은 하띤(Ha Tinh), 다낭(Da Nang) , 탄호아(Thanh Hoa), 빈시(Vinh City) 등 여러 지역에서 제품을 홍보하는 여러 무역 진흥 박람회에 참여했으며, 현재 빅씨 슈퍼마켓(BigC Supermarket)과 소비 계약을 체결했습니다.
쩐 티 타오(오른쪽) 씨가 무역 진흥 박람회에서 자사 제품을 소개하고 있다. 사진: PV
타오하오 협동조합 대표인 쩐 티 타오 씨는 "보장은 현재 고원지대의 특산품으로, 독특한 맛으로 유명하며 평야 지역에서도 인기가 많습니다. 협동조합에서는 평소에는 약 30kg의 보장을 가공하지만, 연말, 특히 뗏(Tet) 연휴 기간에는 소비량이 급격히 증가하여 월 1톤에 달합니다."라고 말했습니다.
맛있는 육포를 만들려면 지역 소를 골라야 한다고 타오 씨는 말했습니다. 소 한 마리당 1등급 육포는 약 10kg밖에 생산할 수 없습니다. 육포의 가공 과정은 비밀 레시피로 재우는 단계부터 육질을 늘리는 단계까지 꼼꼼한 공정이 필요합니다. 낮에는 부드러운 햇살에 소고기를 말리고, 밤에는 장작 난로에 옮겨 여러 시간 동안 말립니다. 이 과정을 5일 동안 계속하면 고기가 고르게 건조되어 특유의 풍미를 얻을 수 있습니다.
타오 씨의 협동조합은 육포 외에도 돼지고기 육포, 훈제 삼겹살, 중국식 소시지도 생산합니다. 이 제품은 3스타 OCOP 인증을 획득하여 안정적인 가격으로 소비자의 소비를 지원합니다. 육포는 kg당 1,000,000동, 돼지고기 육포는 kg당 600,000동, 훈제 삼겹살은 kg당 400,000동, 중국식 소시지는 kg당 350,000동입니다.
뜨엉즈엉 현 땀타이 사(社) 까이메 마을에 있는 뜨엉즈엉 타마린드 가공 협동조합의 달콤한 타마린드 제품이 시장에서 인기를 끌고 있다. 사진: 반 쯔엉
땀타이(Tam Thai) 마을 까이메(Cay Me) 마을에 위치한 뜨엉즈엉(Tuong Duong) 타마린드 가공 협동조합의 타마린드 또한 이 지역의 대표적인 특산품입니다. 이 제품은 여러 무역 진흥 박람회에 출품되었으며, 응에 안(Nghe An ) 성에서 널리 소비되고 있습니다.
뜨엉즈엉 타마린드 가공 협동조합의 카 티 둥(Kha Thi Dung) 대표는 "2021년부터 지역 주민들이 제공한 익은 타마린드 원료를 사용하여 타마린드 사탕 생산을 시작했습니다. 타마린드는 익은 타마린드 65%, 설탕 35% 비율로 가공되어 향긋한 타마린드 사탕을 만들 수 있습니다. 이 사탕은 음료 제조, 소스 또는 향신료를 만드는 데 사용할 수 있으며, 새콤달콤한 갈비, 새우찜 등 베트남 전통 요리를 만드는 데 사용됩니다."라고 말했습니다.
여름철 타마린드 생산량은 매우 안정적이며, 월 평균 3,000상자 이상이 소비되고 있으며, 상자당 6만 동(VND)의 합리적인 가격으로 판매됩니다. 부드러운 질감, 달콤한 맛, 은은한 향, 그리고 깨끗한 가공 공정으로 고객들에게 사랑받고 있습니다. 따라서 타마린드는 항상 "품절" 상태입니다.
2024년 12월 말, 옌호아(뜨엉즈엉) 마을 주민들은 자색녹용(보라색 녹용)을 위한 숲 속 약용식물 재배 모델을 2년간 시행한 후, 이 새로운 모델을 통해 마을 최초의 OCOP(농업용 녹용) 제품을 생산했습니다. 사진: HT
수요와 공급을 연결하는 포럼 형성
현재까지 투옹즈엉 지역에서 3성급 OCOP 제품의 총 수는 33개입니다. 여기에는 투옹즈엉 소고기, 투옹즈엉 붉은 살 드래곤프루트, 투옹즈엉 토마토, 케 응아우 달콤한 가지, 투옹즈엉 보라색 찹쌀 와인, 투옹즈엉 소시지, 투옹즈엉 말린 죽순, 타마린드, 태국 소수민족의 전통 등나무 가구, 광푹 마을 지역 사회 관광 , 라 마을 슈퍼 와인, 나푹 슈퍼 와인, 하푸엉 죽통 신맛 고기, 하푸엉 소금 매운 고추, 옌띤 차, 마이손 말린 쓴맛 오이, 루 끼엔 풋호박, 투옹즈엉 보라색 찹쌀, 빈민 티백, 훈제 돼지고기 삼겹살, 지앙 돼지고기 등이 포함됩니다.
이들은 모두 이 지역 생산 시설, 가정, 협동조합의 대표적인 제품입니다. 이러한 제품들은 브랜드를 강화할 뿐만 아니라 응에안성뿐 아니라 전국 여러 성과 도시로 확산되어 시장에서 탄탄한 입지를 구축하고 있습니다.
응우옌 후 히엔(Nguyen Huu Hien) 뜨엉즈엉(Tuong Duong) 현 인민위원회 부위원장이 토마토 재배 모델을 방문했습니다. 사진: D.C.
이러한 성과를 달성하기 위해 뜨엉즈엉 구는 광고, 무역 진흥, 브랜드 구축, 그리고 OCOP 제품 소비를 위한 수요와 공급 연결에 중점을 두었습니다. 동시에, Postmart.vn 및 Agri-postmart.vn과 같은 전자상거래 플랫폼에 제품을 공급하기 위해 관련 부서와 적극적으로 협력하고 있습니다. 하띤, 다낭, 삼선(탄호아), 빈시(응에안) 등 주요 무역 진흥 박람회에 참여하고 연계하는 등...
현재까지 뚜엉즈엉 구는 뜨엉즈엉 구 중심가인 탁지암 타운에 OCOP 제품 전시 및 소개 공간을 구축했습니다. 2021년부터 2024년까지 뚜엉즈엉 구는 다양한 프로그램과 프로젝트를 통합하여 지식재산권부의 교육 활동, 브랜드 구축, 라벨 및 포장 디자인, 상표 등록 지원에 10억 동(VND) 이상을 투자했습니다.
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2021년부터 2025년까지 OCOP 프로그램 이행을 위한 사업의 지속적인 추진을 바탕으로, 본 구는 코뮌과 마을 내 기존 생산 및 사업 조직을 선정, 통합, 그리고 개선하는 데 특별한 주의를 기울일 것입니다. 또한, 프로그램 참여 조건을 충족하기 위해 농업 생산 및 생태관광 서비스 분야의 협동조합 및 경제협동조합 설립을 장려합니다.
동시에, 생산 규모 확대, 현대식 장비 및 기계 투자 등 3스타 기준을 충족하는 것으로 인정받은 OCOP 제품 지원에 집중해야 합니다. 4~5개 제품의 경우, 3스타에서 4스타로 등급을 상향 조정해야 합니다. 빈시에 OCOP 판매 거점을 구축하여 제품 소개 및 소비 촉진을 도모하고, 성 안팎에서 열리는 무역 진흥 박람회에 적극적으로 참여하여 제품을 가져오도록 독려해야 합니다.
Nguyen Huu Hien - Tuong Duong 지구 인민위원회 부위원장
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