2012년에 Tran Van Doan 씨의 가족은 까마우 성에서 다크하 타운(다크하 구)으로 이주하여 거주하며 경제를 발전시켰습니다.
그는 이곳에 왔을 때 담수어 양식 모델을 통해 부자가 되겠다는 목표를 세웠습니다. 고향에서 양식 경험을 쌓은 그는 2014년, 집 근처 1,000m²가 넘는 버려진 땅을 매입하여 각각 300m²가 넘는 연못 세 개를 파고 장어 치어 20kg(1kg당 10마리)을 시험 사육하기로 결정했습니다.
"저는 양식 경험이 있지만, 처음 장어를 키우기 시작했을 때는 걱정이 많았습니다. 당시 닥하 지역에는 장어 양식 모델이 없었거든요. 상인들이 장어를 사지 않을 것 같았고, 판로가 없으면 수입이 없을 것 같았습니다."라고 도안 씨는 말했습니다.
18개월간 사육한 결과, 장어는 잘 자랐고, 도안 씨 가족은 상업용 장어 300kg을 수확했는데, 장어 한 마리당 무게는 1.5~2kg이었습니다.
당시 그는 특산 장어를 1kg당 40만~45만 동에 판매해 1억 동에 가까운 이익을 챙겼는데, 이는 다른 민물고기보다 2~3배 높은 가격이었다.
이렇게 해서 트란 반 도안 씨는 그 후 몇 년 동안 계속해서 더 많은 품종을 수입하여 사육하였고 높은 효율성을 달성하였습니다.
장어 양식으로 좋은 자본원을 확보한 도안 씨는 2019년에 다크 로이 마을(다크 응옥 코뮌)에서 쓸모없는 논 1.5헥타르를 매입하여 집을 짓고 장어를 기르기 위한 연못 5개(5,000m2)를 파기했습니다.
그 후, 그의 가족은 3개의 오래된 연못에서 장어를 기르는 것을 중단하고, 다크로이 마을로 이사해 5개의 새로운 연못에서 장어를 기르는 데 집중했습니다.
닥하(Dak Ha) 마을의 성공적인 장어 양식업자인 쩐 반 도안(Tran Van Doan) 씨는 꼰뚬( Kon Tum ) 성 닥하(Dak Ha) 현의 20여 가구에 연못을 조성하고 장어 양식 및 관리에 대한 기술 지도를 제공했습니다. 사진: NS.
도안 씨에 따르면, 장어는 키우기 쉽고 병에 잘 걸리지 않으며 먹이도 쉽게 구할 수 있다고 합니다. 장어가 빨리 자라도록 돕는 방법은 연못을 파고 약 20일 동안 물에 담가둔 후, 오래된 물을 모두 빼내고 새 물을 펌프질하여 채웁니다. 그 후 석회 가루를 사용하여 물을 처리합니다.
장어를 키우기에 적합한 수위는 약 1.5~2m입니다. 장 질환 예방을 위해 하루에 두 번, 정해진 시간에 먹이를 줍니다.
현재 도안 씨는 각 연못에서 1,000마리 이상의 장어 치어를 키우고 있습니다. 8개월 후에는 크기에 따라 무리를 다른 연못으로 분리합니다.
장어는 수확까지 약 18~20개월이 걸립니다. 방류부터 수확까지 물고기를 연못으로 두 번 옮겨야 합니다. 이렇게 하면 연못 바닥을 깨끗하게 하고 장어가 빨리 자랍니다.
도안 씨는 뱀장어의 먹이를 확보하기 위해 다크 응옥 공동체의 여러 가구에서 수력 발전소 저수지에서 잡은 작은 물고기를 구입했습니다.
그런 다음 집으로 가져와 영하 5도에서 0도 사이의 냉장고에 넣어 두었습니다. 이틀에 한 번씩 쌀을 갈아서 가루로 만들고, 잘게 썬 생선을 냉장 보관하여 음식을 만들었습니다.
이 음식을 어떻게 준비하느냐는 질문에 도안 씨는 "저는 기존 산업용 식품에 비해 비용을 절반으로 줄이기 위해 이 식품을 준비합니다.
제가 직접 만든 장어사료에는 질병예방의학이 통합되어 있어서 장어나 간질환이 생기지 않고 생존율이 높습니다.
충분한 먹이와 연못 기준을 확보한 덕분에 장어 개체 수가 잘 증가하고 있습니다. 도안 씨는 5개의 연못에서 순환적으로 수확을 하여 정기적으로 판매할 물고기를 확보하고 있습니다.
현재 그는 매년 3톤 이상의 장어를 판매하고 있습니다. 1.5kg 이상은 kg당 50만 동에서 55만 동입니다.
장어 양식은 생산량을 두려워하지 않습니다. 생선 가격이 상당히 높지만, 생산량은 모두 소비되고 대부분은 꼰뚬 시와 호찌민 시의 레스토랑과 호텔에 판매됩니다. 덕분에 도안 씨는 매년 비용을 제외하고 10억 동(VND) 이상의 수익을 올리고 있습니다.
도안 씨의 장어 양식 모델은 특히 다크 응옥 공동체의 사람들과 다크 하 지역 전체의 사람들에게 새로운 방향을 열어주었습니다.
2019년부터 현재까지 그는 다크하 지역의 20여 가구가 연못을 짓고, 기술 지도를 제공하고, 품종을 선택하고, 장어를 돌보는 일을 도왔습니다.
그는 경제적 효율성을 높이기 위해 농가와 협력하여 매년 약 30톤의 상업용 장어를 구매하라는 주문을 받아 농가에 수억 동의 수입을 가져다주고 있습니다.
닥하 현(꼰뚬 성) 닥응옥 사(社) 인민위원회 위원장인 이쑤엉(Y Suong) 여사는 다음과 같이 말했습니다. "현재 사의 많은 가구가 과감하게 생산 모델을 장어 양식으로 전환했습니다. 대표적인 예로 쩐 반 도안(Tran Van Doan) 씨의 가족은 연 10억 동(VND) 이상을 벌어들입니다.
이 모델은 높은 경제적 효율성을 가져왔고, 많은 농가에 안정적인 소득원을 창출하며, 축산 구조의 변화를 촉진하고 일자리를 창출하며 국민 소득 증대에 기여했습니다. 앞으로 지방 정부는 관련 기관들과 협력하여 소비 시장을 확대하고, 국민들이 이러한 어류 생산에 대한 투자에 대한 확신을 가질 수 있도록 지원할 것입니다.
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