이 보조금을 통해 Seed to Table은 동탑 지역에서 유기 농업 , 가공, 경영 관리 분야의 인적 자원을 교육하는 지역 사회 개발 프로젝트를 시행할 예정입니다.
호치민시 일본 총영사관은 동탑 성에서 사업을 시행하기 위해 Seed to Table에 일본 정부의 환불 불가 지원금을 전달했습니다. 사진: 응우옌 투이
3월 25일, 호치민시 일본 총영사관은 동탑성에서 "유기농업, 식품 가공 및 경영 관리 분야의 인적 자원 교육을 통한 지속 가능한 지역 사회 개발"(이하 프로젝트) 프로젝트를 시행하기 위해 일본 정부 로부터 환불 불가 지원금을 수여했습니다.
호치민시 일본 총영사 오노 마스오 씨는 2020년부터 2023년까지 비영리 단체인 Seed to Table이 동탑성에서 "유기농업 개발 프로젝트"를 시행하여 유기농 농산물 가공을 통해 소규모 농가의 생계를 개선하고, 청소년들에게 환경 보호 의식을 교육하며, 환경 보전과 관련된 지역 개발을 추진한다고 밝혔습니다.
유기농업의 발전과 유기농업 인증 획득 방법의 보급을 통해 농민의 생활을 개선하는 데 기여해 왔습니다.
오노 마스오 씨는 "이러한 성과를 바탕으로 Seed to Table은 2023년에 동탑성에서 "유기농업, 식품 가공 및 경영 관리 분야의 인적 자원 교육을 통한 지속 가능한 지역 사회 개발 프로젝트"를 계속 시행할 것입니다."라고 말하며, 올해는 이 프로젝트가 총 지원금 195,277달러로 지원을 받는 두 번째 해라고 덧붙였습니다.
Seed to Table은 일본 전문가를 초대하여 동탑 지방 공동체와 카드레 대학의 학생들을 대상으로 유기농업과 가공에 대한 지도를 실시했습니다.
Seed to Table의 수석 대표인 이노 마유 여사에 따르면, 베트남 농업은 큰 잠재력을 가지고 있지만 유기농업, 농산물 가공, 경영 관리 분야의 인력 양성에는 아직 극복해야 할 문제가 많다고 합니다.
"동탑에서 시행되는 이 프로젝트는 유기농업, 농산물 가공, 그리고 사업 경영의 세 가지 영역에 중점을 두고 있습니다. 특히 지역 인력 양성에 집중하고 있습니다. 따라서 '철수' 후에도 숙련된 인력과 농업을 발전시킬 수 있는 수단이 여전히 남아 있을 것입니다."라고 이노 마유 씨는 말했습니다.
첫 해에 이 프로젝트는 동탑성의 커뮤니티 칼리지 교사와 학생, 농업 서비스 센터 직원, 관개 시설 관리 및 농촌 깨끗한 물 관리 담당자, 그리고 많은 농부들을 대상으로 위생 관리 및 관련 법적 정책과 관련된 교육 세션을 조직했습니다.
동시에, 모두가 힘을 합쳐 동탑성의 특산 과일인 망고를 이용해 말린 망고와 망고 아이스크림 등 새로운 제품을 연구하고 가공했습니다.
2년차에는 유기농업, 경영학 등에 대한 교육 세션을 계속 조직할 예정입니다. 동시에 동탑성의 대표적인 농산물인 연꽃, 망고 등을 활용하여 새로운 제품을 창출하고 시장에 공급하기 위한 연구 및 가공을 확대할 예정입니다.
특히 올해는 이 프로젝트에 참여한 사람들이 일본을 방문하여 경험을 배울 수 있도록 준비할 예정입니다.
"여러분이 일본 유학을 마치고 돌아오실 때, 여러분 각자가 일본 농업에 대한 유용한 지식과 환경 보호에 기반한 지역 사회 개발, 유기농산물 생산-가공-거래를 기반으로 한 지속 가능한 사회경제 발전, 그리고 지역 전통문화 보존 및 증진 전문가들의 경험을 축적하시기를 바랍니다. 이를 바탕으로 동탑성 프로젝트의 농업 개발 및 사업 관리에 적용하시기 바랍니다."라고 오노 마스오 씨는 말하며, 주호찌민 일본 총영사관이 씨앗에서 식탁까지(Seed to Table Organization) 프로젝트를 최대한 지원하고 지원할 것을 약속했습니다.
동탑성 지도자를 대표하여, 성 인민위원회 부위원장인 후인 민 투안 씨는 2019년부터 현재까지 이 성을 지원해 준 일본 정부, 호치민시 일본 총영사관, Seed to Table에 감사를 표했습니다.
후인 민 투안(Huynh Minh Tuan) 씨에 따르면, '씨드 투 테이블(Seed to Table)' 프로젝트의 도움과 지원을 통해 환경 보호, 공중 보건, 그리고 소규모 농가의 소득 증대에 대한 인식 제고 문제가 크게 개선되었습니다. 유기농 기술 교육을 받은 농부와 학생들은 지역 자원을 활용한 지속 가능한 농업 개발에 대한 지식을 갖추게 되었습니다. 동시에, 제품 소비 시장에 대한 접근성도 점차 향상되었습니다.
동탑 커뮤니티 칼리지의 학생들이 망고로 새로운 제품을 가공하는 방법을 배우고 있습니다.
"이것은 동탑성 농업이 소비자들의 증가하는 요구를 충족하며 안전하고 지속 가능한 방향으로 점진적으로 발전할 수 있는 귀중한 동기 부여이자 중요한 전제입니다. 이를 통해 2021년부터 2030년까지 동탑성의 유기 농업 개발 계획이 성공적으로 이행되는 데 기여할 것입니다."라고 동탑성 인민위원회 부위원장은 말했습니다.
최근 저희는 유기농업, 농산물 가공, 경영학 분야의 일본 전문가 11명을 동탑현에 초청하여 연수를 진행했습니다. 전문가들은 동탑현의 농업 발전 잠재력이 매우 뛰어나며 더욱 발전할 가능성이 있다고 평가했습니다. 특히 캣추 망고 시장 확대에 대한 기대가 큽니다. 동탑현에서 유기농 망고를 생산할 수 있다면 많은 전문가들이 일본 시장 진출을 지원할 의향이 있습니다.
따라서 앞으로 2년 동안 동탑 제품의 가치와 품질을 향상시켜 일본 시장에 출시하도록 노력할 것입니다."라고 이노 마유 씨는 말했습니다.
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