과학자들은 지중해식 식단에서 사회적 상호작용, 신체 활동, 과일을 많이 먹고 소금을 덜 먹는 것이 수명을 늘리고 암 위험을 줄이는 데 도움이 된다고 말합니다.
이 연구는 스페인 마드리드 자치대학교(La Universidad Autonoma de Madrid)와 미국 하버드 TH Chan 공중 보건 대학원(Harvard T. H. Chan School of Public Health) 전문가들이 수행한 연구 결과입니다. 영국, 웨일스, 스코틀랜드에서 45세에서 70세 사이의 자원봉사자들이 참여했습니다.
전문가들은 지중해식 습관을 얼마나 자주 실천하는지, 즉 소금 섭취량 줄이기, 건강한 음료 섭취, 규칙적으로 낮잠 자기, 운동하기, 친구들과 시간 보내기 등을 기준으로 자원봉사자들의 점수를 매겼습니다.
9년간의 연구 기간 동안 4,200명 이상이 사망했으며, 이 중 약 2,400명은 암으로, 730명은 심혈관 질환(심장마비 및 뇌졸중)으로 사망했습니다. 연구진은 지중해식 식단을 따른 사람들의 사망 위험이 그렇지 않은 사람들보다 29% 낮다는 것을 발견했습니다. 메이요 클리닉 회보(Mayo Clinic Proceedings)에 발표된 또 다른 연구에서는 사망 위험이 28%로 나타났습니다.
휴식을 취하고, 규칙적으로 운동하고, 친구들과 어울리는 그룹은 심혈관 질환으로 사망할 가능성도 더 낮았습니다.
"이 연구는 지중해 지역이 아닌 지역 주민들도 현지에서 구할 수 있는 제품을 이용하고 문화적 맥락에 맞는 건강한 생활 방식을 채택함으로써 해당 지역에서 흔히 볼 수 있는 관행을 여전히 받아들일 수 있음을 시사합니다."라고 이 연구의 공동 저자이자 마드리드 자치대학교의 교수인 메르세데스 소토스 프리에토가 말했습니다.
지중해식 메뉴의 인기 요리. 사진: Freepik
지중해식 식단이나 생활 방식은 오랫동안 과학자들의 찬사를 받아 왔습니다. 2019년 US 뉴스 앤 월드 리포트는 지중해식 식단을 건강에 가장 좋은 식단으로 선정했습니다. 평가 기준은 다음과 같습니다. 실행 용이성, 영양 적절성, 단기 및 장기 체중 감량 가능성, 안전성, 당뇨병 및 심장병 예방 및 관리 능력.
지중해식 식단은 과일과 채소, 통곡물, 콩류, 그리고 엑스트라 버진 올리브 오일을 강조합니다. 특별한 경우를 제외하고는 설탕과 정제 밀가루를 사용하지 않습니다. 올리브 오일 이외의 지방, 예를 들어 버터는 거의 사용하지 않습니다.
지중해식 식단은 고기 대신 생선을 주로 사용합니다. 계란, 우유, 닭고기도 메뉴에 포함되지만, 적당히 섭취합니다.
이 지역 사람들의 식단에는 항산화제, 비타민, 미네랄, 섬유질이 풍부합니다. 이 모든 것은 만성 질환 위험을 줄이는 데 중요한 요소입니다.
Thuc Linh ( Independent 에 따르면)
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