이 야채는 영양소가 풍부하여 많은 서양 국가에서 널리 사용되었으며, 현재는 베트남 시장에서도 판매되고 있습니다. 2형 당뇨병의 진행을 예방하고 제한하는 효과가 있습니다.
신체에 많은 영양소를 공급합니다
로켓상추는 아루굴라라고도 불리며, 지중해 지역, 이집트, 터키 동부가 원산지인 야채입니다.
이 채소는 여러 나라, 특히 서구 국가에서 널리 사용되고 있습니다. 요즘 루꼴라는 베트남 시장에도 점차 등장하고 있습니다.
이 채소를 루꼴라라고 부르는 이유는 성장 속도가 매우 빠르기 때문입니다. 맛은 먹어보면 약간 쓰고, 약간 시큼하고, 매콤한 맛이 느껴집니다.
영양 성분 측면에서 이 야채는 비타민 A와 C 함량이 높고 칼로리가 낮아 영양소가 매우 풍부한 것으로 알려져 있습니다.
루꼴라는 비타민 B, K, 엽산, 철분, 칼슘, 마그네슘을 함유하고 있습니다. 루꼴라 두 그릇을 가득 채우면 80칼로리를 넘지 않고 섬유질과 비타민이 풍부하여 오랫동안 포만감을 유지하고, 피부를 아름답게 가꾸고, 체중을 감량하고, 몸매를 유지하는 데 도움이 됩니다.
로켓상추의 활용
당뇨병 환자에게 좋습니다
2016년 과학자들이 실시한 연구에 따르면, 특히 루꼴라 샐러드와 녹색 야채를 전반적으로 섭취하면 2형 당뇨병의 진행을 예방하고 제한할 수 있는 것으로 나타났습니다.
이러한 효과가 나타나는 이유는 루꼴라 상추에 항당뇨 효과가 있는 아루굴라 에센스가 다량 함유되어 있기 때문입니다.
또한, 풍부한 섬유질은 혈당을 안정시키고 인슐린 저항성을 낮추는 데 도움이 되는 중요한 요소입니다.
뼈 건강 강화
루꼴라 잎에는 뼈 건강을 발달시키고 유지하는 데 중요한 영양소로 여겨지는 비타민 K가 풍부하게 들어 있습니다.
따라서 비타민 K는 튼튼한 뼈 조직 형성에 필수적인 오스테오칼신 단백질의 합성을 돕습니다.
일부 연구에 따르면, 적절한 양의 비타민 K를 섭취하면 노인의 골절 및 골다공증 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다.
심장에 좋고 뇌졸중을 예방합니다
루꼴라 잎에는 항산화제와 천연 질산염이 풍부하여 심장 건강 증진에 도움이 될 수 있습니다. 질산염은 또한 혈관을 확장하고 혈압을 낮추며 혈액 순환을 개선하는 데 도움이 됩니다.
따라서 루꼴라와 같이 질산염이 풍부한 녹색잎채소를 섭취하면 심장병과 뇌졸중의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
소화계 지원
로켓은 섬유질 함량이 높아 소화 기능 향상에 도움을 줍니다. 섬유질은 소화를 도울 뿐만 아니라 건강한 장내 미생물군을 유지하는 데에도 도움이 됩니다.
이렇게 하면 변비, 대장염, 과민성 대장 증후군 등 소화기 문제의 위험이 줄어들 수 있습니다.
면역 체계 강화
로켓에는 비타민 C, 비타민 A, 그리고 베타카로틴, 루테인과 같은 다른 항산화제도 풍부합니다.
이러한 물질은 자유 라디칼의 영향으로부터 신체의 면역 체계를 강화하여 암이나 황반변성 같은 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
참고사항: 야채는 작고 가볍기 때문에, 충분한 비타민과 미네랄을 섭취하기 위해 매 끼니에 너무 많이 먹을 필요는 없습니다.
[광고_2]
출처: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-ten-la-ban-nhieu-o-cho-cuc-tot-voi-nguoi-benh-tieu-duong-192241216144424795.htm
댓글 (0)