이 과일은 오렌지보다 비타민 C가 3배, 토마토보다 10배, 사과보다 20배나 풍부해 피부를 아름답고 매끄럽게 가꿔줍니다.

이 과일에 함유된 비타민 C는 저항력을 강화하는 효과 외에도 신체의 콜라겐 합성을 촉진하는 천연 항산화제로, 아름답고 매끈한 하얀 피부에 영양을 공급합니다.

비타민 C가 풍부한 과일과 채소라고 하면 대부분 오렌지와 레몬을 떠올리지만, 그중에서도 피망이 "왕"입니다. 전문가들의 연구에 따르면 피망의 비타민 C 함량은 토마토보다 10배, 사과보다 20배, 오렌지보다 3배 높습니다.

이 야채 100g에는 비타민 C가 최대 198mg 함유되어 있는 것으로 추정되며, 야채 중 최고 수준입니다.

피망에는 비타민 K, 카로틴, 카로티노이드가 풍부하여 체력 증진과 피로 감소에 도움이 됩니다. 특히 피망의 캡사이신은 식욕 증진, 소화 촉진, 장 운동 촉진, 변비 예방에도 도움이 됩니다.

이 야채에 함유된 비타민 C는 저항력을 강화하는 효과 외에도 신체의 콜라겐 합성을 촉진하는 천연 항산화제로, 매끄럽고 아름다운 하얀 피부에 영양을 공급합니다.

이 야채는 영양가가 매우 높지만, 냄새가 강하고 맛이 매워서 많은 사람이 먹기에 적합하지 않습니다.

이렇게 간단하게 만들면 값싼 재료로도 고기 못지않게 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 풋고추와 향신료를 섞으면 아주 풍부하고 맛있습니다.

재료

- 청양고추 : 7가지 과일

- 다진 마늘 : 1티스푼

- 간장 : 3큰술

- 설탕 : 1티스푼

만들기

1. 청양고추를 씻어서 속의 줄기와 씨를 제거하세요. 이것이 고추의 매운 맛을 내는 "원인"이므로 제거해야 합니다.

2. 식용유를 두르고 청양고추를 넣습니다.

3. 이 단계에서는 숟가락을 사용하여 청양고추를 납작하게 펴서 빨리 익고 바삭한 껍질이 생기도록 합니다. 청양고추를 뒤집어 양면이 노릇노릇해질 때까지 굽습니다.

4. 다진 마늘 1작은술과 간장 3작은술을 넣고 설탕을 약간 뿌리고 청양고추가 양념을 흡수하도록 약 30초간 저어줍니다.

5. 불을 끄고 청양고추를 꺼내 접시에 담고, 다진 마늘을 넣은 소스를 위에 뿌려 따뜻하게 드세요.

청양고추는 보통 고기랑 같이 볶아 먹는데, 이렇게 하면 정말 맛있어요. 레시피도 간단하고 번거롭지 않으면서도 맛은 정말 끝내줘요.

먹어보면 고추의 달콤하고 부드럽고 시원한 맛과 향신료의 진한 맛을 확실히 느낄 수 있고, 고기보다 더 맛있습니다.

맛있는 요리 팁

1. 굵고 큰 풋고추를 선택하세요. 매운 음식을 좋아하시면 붉은 고추로 대체할 수 있습니다. 하지만 풋고추보다 매운맛이 강해서 누구나 먹을 수 있는 것은 아닙니다.

2. 고추의 겉껍질을 잘 살펴보세요. 껍질이 매끄럽고 윤기가 나며 색깔이 고르게 나는 것을 고르세요. 또한, 줄기가 녹색이고 몸통에 단단히 붙어 있어야 신선하고 맛있습니다.

3. 식용유를 두르고 고추를 노릇노릇하게 볶습니다. 기름을 너무 많이 두르지 말고, 고추가 타거나 너무 익지 않도록 재빨리 뒤집어 주세요.

4. 요리의 향을 더하고 싶다면 식초를 조금 첨가하세요.

청양고추 먹을 때 주의할 점

1. 이 채소를 한 번에 너무 많이 먹지 마세요. 이 고추는 너무 맵지는 않지만, 캡사이신 성분이 함유되어 있어 소화계에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

2. 안질환, 위장질환, 결핵, 열감, 신장염 등의 질환이 있는 사람은 섭취하지 마십시오.

3. 고추에 묻은 불순물을 완전히 제거하기 위해 물에 담가 깨끗이 씻어야 합니다. 이 과일의 모든 영양소를 보존하기 위해 적절한 가공 방법을 선택하세요. 생으로 먹거나 샐러드로 먹는 것을 우선시하세요.

출처: https://www.baogiaothong.vn/loai-qua-giau-vitamin-c-gap-3-lan-cam-10-lan-ca-chua-20-lan-tao-khien-da-dep-min-mang-192241129155753789.htm