우리는 죽순이 가장 많이 열리는 7월 중순에 람트엉을 방문했습니다. 언덕을 따라 구불구불 이어지는 콘크리트 길을 따라, 농부들이 싱싱한 죽순 꾸러미를 등에 지고 가는 모습이 가장 익숙했습니다.
남찬, 케오렝 같은 마을에서부터 새로 합병된 땅에 이르기까지, 어디서나 웃음소리와 죽순을 칼로 벗기는 소리, 삶은 죽순의 독특한 향기가 공기 중에 퍼집니다.
뜨거운 여름 햇살도 이곳의 분주한 작업 속도를 늦출 수 없어 보입니다. 모두가 소중한 햇살 한 시간 한 시간을 온전히 만끽합니다. 건강한 사람들은 수확을 위해 언덕에 오르고, 노인과 아이들은 집에서 죽순을 깎고 다듬습니다. 모든 마당은 시장에 내놓을 계절을 준비하며 말린 죽순을 말리는 데 한창입니다. 이는 열정적인 노동의 모습이자 풍성한 수확에 대한 기쁨과 희망을 반영합니다.
이 식물의 효과를 더 잘 알아보기 위해 우리는 케오렝 마을에 사는 황반기 씨의 가족을 방문했습니다.
기 씨는 10년 이상의 경험을 바탕으로 2헥타르에 달하는 대나무순을 자신의 가장 귀중한 "비축량"으로 여긴다.
그는 흥분하며 이렇게 말했습니다. "이 죽순은 키우기 쉽고, 손질도 거의 필요 없어요. 잡초만 제거하면 나무가 저절로 자랄 거예요. 3년차부터는 수확이 꾸준히 될 거예요. 현재 신선한 죽순의 판매 가격이 kg당 5,500~6,000동 정도로 안정되어 있어서, 헥타르당 수천만 동을 벌어들이고 있어요. 생활비와 아이들 학비로 충분하죠."
멀지 않은 통팡 마을에 사는 황 반 욱 씨의 가족도 농사철로 분주합니다. 욱 씨는 죽순나무가 사람들에게 진정으로 "기아를 없애고 빈곤을 줄이는" 나무라고 말했습니다.
Uc 씨는 이렇게 계산했습니다. "카사바와 옥수수 재배에 비해 죽순은 훨씬 더 높고 안정적인 수입을 제공합니다. 죽순 1헥타르를 안정적으로 재배하면 연간 최대 25~30톤을 수확할 수 있습니다. 헥타르당 평균 6천만~9천만 동(VND)의 수입을 올리는 덕분에 이 지역의 많은 가정이 빈곤에서 벗어났을 뿐만 아니라 부유해졌습니다."
이전에는 죽순이 주로 구 람트엉(Lam Thuong) 마을에서 잘 자랐습니다. 그러나 마이썬(Mai Son), 카인티엔(Khanh Thien), 탄프엉(Tan Phuong) 세 마을을 더 합병한 후, 신설된 람트엉 마을의 죽순 재배 면적은 현재 497헥타르입니다. 이 중 구 람트엉 마을은 350헥타르, 구 마이썬 마을은 67헥타르, 구 카인티엔 마을은 35헥타르, 구 탄프엉 마을은 45헥타르를 차지했습니다. 이 수치는 죽순이 마을 전체의 경제 구조에서 얼마나 큰 잠재력과 중추적인 역할을 하는지를 보여줍니다.
농업 관계자에 따르면 죽순 재배 기술은 그리 복잡하지 않습니다. 농부들은 보통 헥타르당 400~500그루의 밀도로 죽순을 심습니다. 3년만 지나면 나무가 안정적인 수확량을 내기 시작합니다. 첫해에는 평균 수확량이 헥타르당 약 15~20톤입니다. 죽순이 성숙하는 다음 해부터는 연간 수확량이 헥타르당 25~30톤에 달할 수 있습니다.
총 면적이 약 500헥타르에 달하는 람트엉 마을은 매년 12,000톤 이상의 신선한 죽순을 시장에 공급하여 지역 주민들에게 막대한 수입을 가져다 줄 것으로 추산됩니다.
람트엉 사람들은 신선한 죽순을 판매하는 것 외에도, 제품의 가치를 높이기 위해 심층 가공에도 주력합니다. 건조 죽순이 대표적인 예입니다. 건조 죽순을 만드는 과정은 꼼꼼함과 노력이 필요합니다. 수확 후, 신선한 죽순을 삶아 얇게 썰어 뜨거운 햇볕에 3~5일 동안 말립니다. 건조 죽순의 판매 가격은 kg당 15만~18만 동으로, 그보다 몇 배나 높습니다. 이러한 노력은 그만한 가치가 있습니다.
특히 "람트엉 죽순" 브랜드는 2020년부터 3스타 OCOP(Occupational Organic Opportunity) 인증을 받았습니다. 이는 제품의 품질을 입증하고 더 넓은 시장 기회를 열어주는 중요한 진전입니다. OCOP 제품에는 QR 코드 추적 스탬프가 있어 소비자들이 품질과 안전성에 대한 신뢰를 높일 수 있습니다. 또한, 대나무는 잎을 수출용 상인에게 판매하고, 나무 줄기는 건축 자재 및 가정용품으로 사용할 수 있어 두 배의 이점을 제공합니다.
람트엉(Lam Thuong) 자치구 인민위원회 위원장인 쩐 꾸옥 뚜언(Tran Quoc Tuan) 씨는 다음과 같이 말씀하셨습니다. "대나무순은 이 지역의 대체할 수 없는 강점입니다. 기본적으로 대나무순은 지역 주민들의 토양과 농업 환경에 적합한 토종 나무입니다. 자치구 정부는 앞으로도 과학 기술 적용, 시장 확대, 그리고 OCOP 브랜드 유지를 위해 주민들과 함께하고 지원할 것입니다. 우리는 빈곤 감소뿐 아니라 우리 조국에서 정당한 부를 축적하기 위해 대나무순을 지속 가능한 방식으로 개발하는 것을 목표로 합니다."
죽순은 단순한 농산물이 아닙니다. 람트엉 사람들에게 죽순은 근면의 상징이자 땀의 결실이며, 무엇보다도 밝고 번영하는 미래에 대한 희망입니다.
출처: https://baolaocai.vn/lam-thuong-ron-rang-vao-vu-mang-mai-post649072.html
댓글 (0)