2부: 어려움 식별

가치 사슬에 따라 생산을 연결하면 참여하는 경제 구성 요소들이 서로 이익과 책임을 공유하고, 시장의 수요와 공급을 조절하며, 추적 가능한 브랜드 제품을 생산할 수 있습니다. 그러나 가치 사슬의 수는 아직 적고, 가치 사슬을 유지하고 발전시키는 것도 여전히 어렵습니다.

매년 이 지방 전체에서 약 1만 헥타르의 쌀이 생산되는데, 이는 경작 면적의 약 7%에 해당하며, 제품 소비 계약을 맺고 있습니다.

가치사슬에 따른 생산연계 모델은 모두 대면적, 토지 집적 및 집중, 그리고 동시적 기계화를 기반으로 형성됩니다. 그러나 지방의 생산연계 사슬 구축 및 발전 속도와 농산물 소비 속도는 농산물의 면적과 수량 측면에서 잠재력과 강점에 걸맞지 않습니다. 사슬은 주로 생산연계이며 가치사슬이 아닙니다. 지역 내 사슬 구축을 위한 투자연계 참여 기업 유치는 여전히 매우 제한적입니다. 집중 생산 지역과 대면적 생산 지역은 많이 형성되었지만, 지역별 조직 및 연계는 여전히 제한적이며 지역 간 생산연계를 조직할 투자 사업도 많지 않습니다.

생산 지역 인프라와 연계 모델이 제대로 동기화되지 않았습니다. 일부 농가는 연쇄 유통에 대한 인식이 부족하고, 기업에 대한 책임 의무 이행에 대한 자각이 부족하며, 농산물 시장 가격이 상승할 경우 생산자들이 단기적인 이익을 위해 제품 판매 약속을 어기는 경우가 여전히 존재합니다.

식품 제분, 가공 및 유통 분야에서 사업을 운영하는 Hung Cuc Company Limited는 파종부터 가공, 소비에 이르기까지 국가, 과학자 , 기업, 농부라는 폐쇄적인 "4세대" 연계 모델을 구축하여 국내 및 수출 시장에 깨끗하고 고품질의 쌀 제품을 공급하고 있습니다. 그러나 연계 체계의 느슨함, 특히 계약 위반(종종 당사자의 계약 위반)으로 인해 회사는 자재 투입에 있어 주도성을 발휘하지 못하고 있습니다.

리 타이 훙(Ly Thai Hung) 이사는 다음과 같이 말했습니다. "식품 생산 및 유통 기업으로서, 저희는 쌀 생산에 있어 협동조합 및 농민들과 긴밀한 관계를 구축하고자 진심으로 바랍니다. 하지만 농민들이 "계약 위반"하는 경우가 빈번하게 발생합니다. 농민들은 가격 변동에 민감하게 반응하여 특정 시점에 시장 가격이 상승하면 기업을 떠나 상인들에게 판매할 준비가 되어 있습니다."

또한, 기업과 협동조합의 생산 차질을 막기 위한 생산 체인 유지 또한 국민의 적극성과 긍정성 부족으로 어려움을 겪고 있습니다. 일부 가구는 체인 연결의 중요성과 연결 계약 조건 준수의 중요성을 아직 충분히 인식하지 못하고 있으며, 농수산물의 파종, 관리, 보호, 수확 및 보존 과정에서 기술 표준 준수에 대한 관련 부서와의 협력 부족으로 제품 품질에 부정적인 영향을 미치고 있습니다.

동쑤옌 종합 축산 협동조합(티엔하이)은 신식 협동조합에서 몇 안 되는 희망찬 기업 중 하나입니다. 동쑤옌 바다오리와 바다오리 알, 두 가지 제품이 OCOP 인증을 받았으며, 각 성 및 시에서 널리 소비되고 있습니다. 이 제품들은 품질을 입증할 뿐만 아니라 가치를 "확보"하는 데에도 도움이 되지만, 공급이 수요를 따라가지 못하는 경우가 많습니다. 협동조합은 생산 규모 확대와 조합원 수 확대를 끊임없이 추진하고 있지만, 응오 반 주안 이사는 모든 축산 농가가 이러한 요건을 충족할 수 있는 것은 아니라고 강조합니다.

"농민들은 여전히 생산량을 선호하고 즉각적인 이익을 추구합니다. VietGAHP 양식 방식을 통해 협동조합에서 생산되는 제품은 항생제 잔류물이 없고 건강한 성장을 보장해야 합니다. 기존 양식 방식이 오리 한 마리를 한 번에 1.5~2개월이면 충분하지만, 협동조합의 양식 방식은 3~4개월이 걸립니다. 사육 비용이 높고 사육 기간도 길어지지만, 그 대가로 깨끗하고 높은 판매 가격을 자랑하는 제품을 생산합니다. 따라서 협동조합은 동쑤옌(Dong Xuyen) 해오리와 해오리알 브랜드 제품의 품질을 보장하기 위해 VietGAHP 양식 방식을 제대로 이해하고 준수하는 농가만을 모집하고 협력합니다."라고 두안 씨는 말했습니다.

또한, 일부 지역은 대규모 농업 생산을 위한 토지 집적 및 집중에 집중하지 않아 기업들이 생산 연계, 제품 소비, 그리고 생산 및 제품 가공을 위한 원자재 지역 조성에 투자하도록 유도하지 못하고 있습니다. 또한, 협동조합의 경영 역량, 생산 계획, 시장 연계 등 농민과 기업 간의 중개자 역할 수행 능력 또한 제한적이고 미흡합니다.

농업 생산 발전에서 자연과 조화를 이루는 농업 경제 발전, 순환형, 녹색 성장, 기존 토대 위에서 지속 가능한 발전으로의 전환 방향에 따라, 시설, 기법, 인력, 기술, 생산 공정에서 생산 관리, 시장 문제, 브랜드 구축 및 개발에 이르기까지 포괄적인 투자가 필요합니다. 따라서 연계 체인을 형성하고 발전시키는 것이 필요합니다.