하노이 요리 전시 공간 2023은 2023년 9월 29일부터 10월 1일까지 개최됩니다.

하노이 인민위원회는 2023년 하노이 음식 소개 공간 조성에 관한 제209/KH-UBND 계획을 발표했습니다.

이에 따라 2023년 9월 29일부터 10월 1일까지 하노이 어린이 궁전에서 하노이 투자, 무역, 관광 진흥 센터가 하노이 요리 소개 공간 2023을 개최합니다.

이 공간은 전시 공간, 전통 요리 공연, 분탕(Bun thang), 짜까라봉(Cha ca La Vong), 분옥응온(Bun oc ngon), 쏘이푸트엉(Xoi Phu Thuong), 오마이(O mai), 반미(Banh mi) 등 하노이 전통 음식을 재현하는 공간으로 나뉩니다. 이곳의 하이라이트는 하노이 음식의 대표적인 특징인 포 하노이(Pho Ha Noi)와 다른 유명 쌀국수 브랜드를 판매하는 공간입니다. 방문객들은 버미첼리, 당면, 쌀국수 등 대표적인 쌀국수의 재료 중 하나인 "국수"를 만드는 과정을 직접 체험할 수 있습니다.

2023년 하노이 요리를 소개하는 공간에는 수도의 요리의 정수가 모일 것입니다.

이 행사에서는 하노이의 각 지역, 도시, 공예 마을의 독특한 요리도 소개합니다. 장인들이 응아우 마을의 병주(탄트리), 셀러리와 함께 볶은 당면(동안), 꾸다 간장(탄오아이), 두옹럼 고대 마을의 찹쌀 소스(썬테이), 푸트엉 찹쌀 등과 같은 지역 특산품을 만드는 과정을 보여줍니다. 요리 부스와 엔터테인먼트 공간과 함께 농촌 시장과 민속 게임과 같은 공예 마을의 예술 형태도 즐겨보세요.

또한 국제적인 요리 공간과 현대 요리를 선보일 예정이며, 특히 미슐랭 상을 수상한 요리 시설과 수도의 요리 관광지를 홍보할 공간이 마련될 예정입니다. 미슐랭 상을 수상한 여러 요리 시설을 소개할 예정입니다(전 세계 최고의 요리 웹사이트인 미슐랭 가이드에 등재되어 있으며, 일반 관광객에게 홍보할 수 있는 곳은 다음과 같습니다: 땀비, GIA(미슐랭 1스타), 포보오찌에우, 포가응우옛, 짜까탕롱, 뚜엣분짜 34(빕구르망) 등).

하노이 투자·무역·관광진흥센터 응우옌 안 즈엉 소장은 “이 행사는 수도 해방 기념일(1954년 10월 10일~2023년 10월 10일) 69주년을 맞아 마련되었습니다. 2023년 하노이 음식 소개 공간은 수도의 독특한 관광 상품으로서 음식의 가치를 홍보하는 데 도움이 될 것입니다. 동시에 하노이와 베트남의 각 단위, 장인, 그리고 요리 공예 마을이 수많은 국내외 관광객에게 요리 상품과 전통 및 현대 공예 마을을 소개할 수 있는 기회를 제공할 것입니다. 특히, 시민과 관광객이 베트남 음식을 즐기고 음식 문화를 체험할 수 있는 공간을 마련할 것입니다.”라고 말했습니다.

소스 링크: https://congthuong.vn/khong-gian-gioi-thieu-am-thuc-ha-noi-nam-2023-se-dien-ra-tu-299-den-1102023-270467.html