코투족이 야생식물을 특산품으로 '변형'시킬 때

꼬투 사람들이 아 리에우 고추를 수확하고 있다. 사진: T.Thanh.

그달 말, 우리는 동장 현 마쿠이 마을로 돌아왔습니다. 고추밭에는 따스한 햇살이 내리쬐고 있었습니다. 이때쯤 꼬뚜 마을 사람들은 아리에우 고추를 수확하기 시작했습니다. 드문드문 아카시아 숲 아래 고추밭은 싱그러운 초록빛으로 물들었고, 그 사이사이에는 잘 익은 고추의 붉은빛이 어우러져 있었습니다.

꼬뚜 사람들은 이 작은 열매를 맺는 고추 식물을 아 리에우(A Rieu)라고 부르는데, 이는 찌르레기를 뜻합니다. 지역 주민들에 따르면, 이 고추는 예전에는 주로 숲에서 자랐다고 합니다. 사람들은 이 고추를 따서 먹었는데, 매콤하고 향긋한 맛에 독특한 풍미가 있어서 씨앗을 심어 시식해 보았다고 합니다. 그 후 많은 사람들이 함께 고추를 심었고, 각 가정마다 조금씩 나눠 가졌는데, 주로 향신료로 사용하거나 가족 식사에 곁들여 먹었습니다. 나중에는 이웃이나 저지대 사람들에게 이 고추를 팔기 시작했는데, 그들은 이 고추를 즐겨 먹었습니다.

아팅 벤 씨(44세, 컷초런 마을)는 이렇게 말했습니다. "저희 가족은 아 리에우 고추 모종을 300그루 넘게 재배했는데, 지금은 풍성한 수확을 거두고 있습니다. 매년 3월이면 저희 가족은 땅을 개간하여 씨앗을 뿌리고, 3~4개월 정도 가꾸고 나면 수확을 시작합니다. 15일마다 한 묶음씩 수확하고, 약 6개월 후에는 새 모종을 다시 심습니다. 이렇게 꾸준히 하는 것이 제 삶을 바꿀 줄은 몰랐습니다."

2016년, 마꾸이 농림협동조합은 주민들에게 고추를 공급하기 위해 설립되었습니다. 안정적인 생산량 덕분에 많은 가구가 아리에우 고추 덕분에 경제가 개선되었습니다. 수확 후, 사람들은 시기에 따라 kg당 약 20만~25만 동에 고추를 협동조합에 판매합니다. 비수기에는 가격이 kg당 40만 동까지 오르기도 합니다. 한 번에 가구당 약 1,300만~1,500만 동을 벌어들입니다.

아 리에우 고추는 마꾸이 지역뿐만 아니라 꽝남성 산악 지역인 동장, 떠이장, 남짜미 등 일부 마을에서도 대량으로 재배되고 있습니다. 하지만 마꾸이 농림협동조합 이사인 아랑디엔 씨에 따르면, 이 마을에서 재배되는 아 리에우 고추는 다른 지역보다 풍미와 향이 더 풍부하다고 합니다. 최근 이 특산품 덕분에 많은 가정이 생계를 개선하고 빈곤에서 벗어날 수 있었습니다.

올해 초부터 협동조합은 10가구에 약 1만 그루의 묘목을 지원하여 가장 효과적으로 심도록 안내해 왔습니다. 사람들은 묘목을 지원받고, 수확 후 협동조합에 되팔거나, 가격이 높으면 다른 곳에 팔 수 있습니다. 협동조합은 시기에 따라 구매 가격이 변동하며, 현재 kg당 18만 동에서 20만 동 사이입니다.

협동조합 회원들은 아 리외(A Rieu) 고추를 구매 후 가공하여 제품에 따라 kg당 20만~30만 동(VND)에 판매합니다. 생고추는 kg당 약 25만 동(VND)에 판매합니다. 디엔 씨는 "앞으로도 고추 재배 등록을 하는 농가에 모종을 지원하는 동시에 대기업과의 판로를 모색하여 국민들이 고추 재배에 대한 자신감을 갖고 경제 발전을 이룰 수 있도록 지원할 것입니다."라고 말했습니다.

마꾸이(Ma Cooih) 마을 인민위원회 위원장인 아랏 보이(Arat Boi) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "숲에서 자라는 야생 식물인 아 리에우(A Rieu) 고추는 이제 이 지방의 3성급 OCOP(농업생산관리인증) 농산물이 되었으며, 지역 경제 발전에 크게 기여하고 있습니다. 아카시아 숲이나 언덕에 아 리에우 고추를 심으면 각 가구는 재배 면적과 수확량에 따라 연간 2천만 동에서 5천만 동까지 벌 수 있습니다."

동장현 인민위원회 도 후 퉁 부위원장은 "최근 동장현 인민위원회는 동장천문 생태 관광 지구에서 제1회 아리에우 고추 축제를 개최했습니다."라고 밝혔습니다. "이 축제는 약용식물 개발 및 생태관광과 관련된 관광 및 아리에우 고추 제품을 국내외 관광객에게 소개하고 홍보하는 것을 목표로 합니다. 아리에우 고추 제품 개발과 관련된 천문 생태관광지를 활성화하고, 향후 관광 연계를 위한 여건을 조성하는 데 기여할 것입니다. 또한, 협동조합, 협동조합 단체, 그리고 각 가정이 지역 농산물, 특히 아리에우 고추를 연계하고 소개하는 데 참여할 수 있는 기회이기도 합니다."라고 퉁 부위원장은 덧붙였습니다.

출처: https://daidoanket.vn/khi-nguoi-co-tu-ho-bien-cay-dai-thanh-dac-san-10290079.html