홍차 - 자연이 준 진귀한 선물

홍차는 차를 우려낸 후 색깔이 루비색이나 붉은 갈색을 띠기 때문에 중국에서는 홍차라고 부릅니다. 또한, 서양인들이 찻잎을 말린 후의 색깔을 보고 홍차라고 부르기 때문에 홍차라고도 합니다. 예전에는 홍차가 생소하게 느껴졌지만, 최근 베트남에서 홍차의 품질과 풍미가 고급스러워 차 애호가들의 사랑을 받고 있습니다.

Báo Tuyên Quang•16/08/2025

관광객들이 차를 즐기고, 뚜옌꽝성 탄손 주식회사의 홍차 제품에 대한 소개를 듣고 있습니다.

투옌꽝에서는 해발 약 2,400m의 타이콘린과 기타 산악 지대에 있는 고대 산투옛 차나무의 싹에서 홍차를 수확합니다. 홍차는 수백 년 된 고대 산투옛 차나무의 싹에서 선별됩니다. 홍차와 다른 종류의 차의 차이점은 가공 방식에 있습니다. 수확 후 차를 시들게 하고 차 섬유를 형성합니다. 숙련된 장인이 일정 시간 동안 차를 우려냅니다. 차는 시원한 환경에서 도자기 항아리에 담겨 우립니다. 우림 과정에서 온도와 습도를 엄격하게 제어해야 합니다. 이 과정에서 차가 산화되어 유익한 미생물이 생성되고 차의 풍미가 변합니다. 우림 과정에서 꿀, 과일, 심지어 스모키와 같은 달콤한 향이 만들어집니다. 이 과정을 통해 차는 일반 녹차처럼 떫지 않고 달콤하고 부드러워집니다.

수확 후, 차는 시들고 차섬유는 모양을 갖추게 됩니다.

숙련된 차 애호가들의 말에 따르면, 차를 우려내기 전에 찻주전자 전체를 뜨거운 물로 데운 후 찻주전자에 넣어야 합니다. 그런 다음 찻주전자에 약 90°C의 끓는 물을 붓고 20~25초 정도 데운 후 찻잔에 따라 마십니다. 찻주전자에 있는 차를 모두 부은 후 뚜껑을 열어 찻잎을 식힙니다. 다시 차를 마실 때는 찻주전자에 끓는 물을 더 붓습니다. 차를 맑고 아름답게 유지하려면 찻주전자에 물을 아주 살살 부어주고, 찻주전자 안의 찻잎을 휘젓지 않도록 주의합니다.

홍차에는 다음과 같은 많은 건강상의 이점이 있습니다. 정신을 강화하고, 깨어 있는 데 도움이 되며, 피로를 없애줍니다(카페인 함량 덕분). 심혈관 질환과 당뇨병을 예방하고, 소화를 돕고, 면역 체계를 강화합니다(탄닌 덕분). 이뇨, 냉각, 해독, 살균, 항균, 충치 예방, 노화 방지 비타민 제공, 피부 미용, 위장에 영양을 공급하고 보호, 과도한 지방을 연소하여 체중 감량에 도움이 됩니다(산 덕분). 암을 예방합니다(산화 방지제 덕분). 모발 관리에 좋습니다.