Duy Xuyen 지역 Lo Gach Cu 농장에서 유기농법으로 재배한 보라색 쌀. 사진: KHA HAN
더 필드는 단순한 레스토랑이 아니라 "기본으로 돌아가자(Back to Basic)"라는 철학을 담은 선언문이기도 합니다. 사실, 이곳의 모든 것은 자연에 대한 존중과 지속 가능한 미식 생태계를 향한 열망에서 비롯됩니다.
첫 번째 벽돌부터
원자재 조달부터 운영 과정, 식사 경험에 이르기까지 모든 과정은 The Field의 주인이 부정적 영향을 최소화하고 환경 가치를 극대화하기 위해 신중하게 계산했습니다.
더 필드는 원자재 사용뿐 아니라 운영 환경 개선에도 힘쓰고 있습니다. 폐기물 제로, 에너지 절약, 일회용 플라스틱 제품 사용 제한을 위한 폐기물 관리는 구체적인 실천 사항입니다. 레스토랑의 건축 또한 자연과 조화를 이루도록 설계되어 개방적이고 통풍이 잘 되며 친밀한 공간을 조성하여 고객에게 편안하고 의미 있는 경험을 선사합니다.
고무적인 성과에도 불구하고, 더 필드의 친환경 관광 여정에는 어려움이 따릅니다. 탄 씨는 "높은 초기 투자 비용, 변화하는 고객 소비 습관…은 결코 작은 과제가 아닙니다."라고 인정했습니다.
지역 사회에 녹색 정신을 전파하다
판 쑤언 탄 씨는 친환경 더 필드(The Field)를 만드는 데 그치지 않습니다. 꽝남성 관광협회(QTA) 회장으로서 그는 모든 사업계가 지속 가능한 관광으로 나아가도록 동기를 부여하는 역할을 합니다.
녹색 관광은 단독 게임이 아니라 모든 당사자의 협력을 필요로 하는 공동의 여정이라는 개념을 바탕으로, QTA는 지난 7년 동안 이 개념을 실현하기 위해 많은 실질적인 활동을 시행해 왔습니다.
인식 제고 교육 세션부터 경험 공유, 녹색 관광 표준 개발에 이르기까지 모든 노력은 녹색 관광을 광범위한 운동으로 발전시키겠다는 공동의 목표를 지향합니다. QTA는 기업들이 서로 배우고, 얻은 교훈을 공유하며, 어려움과 난관을 함께 극복할 수 있는 플랫폼을 구축했습니다.
이러한 노력은 긍정적인 변화를 가져왔습니다. 호이안과 꽝남성의 관광업계는 녹색 관광의 중요성에 대한 인식이 높아지고 있습니다. 라 시에스타 호이안 리조트 & 스파(호이안 시티)의 총책임자인 브엉 딘 만 씨는 "녹색 관광은 더 이상 선택이 아닌 필수 요건입니다."라고 단언했습니다. "지속 가능한 개발을 통해서만 관광 산업이 장기적으로 발전할 수 있다는 것을 잘 알고 있습니다."
만 씨는 또한 QTA 산하 녹색 관광 클럽의 대표로서 라 시에스타의 사업 전략 변화에 대해 이야기합니다. 이에 따라 라 시에스타는 환경 보호 활동을 우선시하고, 지역 사회를 지원하며, 방문객들에게 의미 있는 경험을 선사하여 지속 가능한 생태계를 조성하고 있습니다.
꽝남성에는 다른 주목할 만한 친환경 관광 모델도 많이 있습니다. 자연의 아름다움을 탐험하고 지역 주민들의 삶에 대해 배울 수 있는 지역 생태 투어, 지속 가능한 원칙에 따라 건설 및 운영되는 친환경 홈스테이, 그리고 지역 문화에 기반한 관광 상품을 통해 전통 가치를 보존하고 홍보하는 것 등이 있습니다.
이러한 다양성은 광남성의 녹색 관광의 활력과 잠재력을 보여주는 동시에, 기업 사회의 창의성과 끊임없는 노력을 보여줍니다.
녹색 여행 키
"지역 주민들은 문화와 자원을 보존하는 가장 소중한 존재입니다. 녹색 관광은 지역 주민들의 적극적인 참여가 있어야만 성공할 수 있습니다."라고 오래된 Brick Kiln 팜스테이의 주인인 탄 응아 씨는 말했습니다. 그녀에 따르면, 기업들은 지역 주민들이 서비스 제공부터 문화와 환경 보존에 이르기까지 관광 개발 과정에 참여할 수 있는 기회를 마련해야 합니다.
또한, 효과를 보장하기 위해서는 관광 활동의 영향을 측정하고 평가할 수 있는 도구가 필요합니다. 기업은 환경, 경제, 사회 지표를 모니터링하여 방향을 평가하고 적절한 조정을 해야 합니다.
녹색 관광은 기업, 정부 기관, NGO, 그리고 지역 사회 간의 긴밀한 협력을 필요로 하는 복잡한 분야입니다. 지식, 경험, 그리고 자원을 함께 공유해야만 체계적인 변화를 만들어낼 수 있습니다.
또한, 기업의 성과 향상을 유도하고 장려하기 위한 녹색 관광 기준 및 인증 제도를 개발해야 합니다. 이러한 기준은 관광객들이 녹색 기업을 쉽게 인식하는 데 도움이 되는 동시에 기업이 지속적으로 개선할 수 있도록 동기를 부여할 것입니다.
녹색 관광은 인내와 창의성을 요구하는 긴 여정입니다. 꽝남은 이해관계자들의 협력으로 올바른 방향으로 나아가고 있습니다. 탄 씨는 "우리는 더 녹색 관광 산업을 구축할 뿐만 아니라 지역 사회 전체를 위한 더 푸른 미래를 건설하고 있습니다."라고 말했습니다.
출처: https://baoquangnam.vn/du-lich-xanh-khi-tam-huyet-kien-tao-tuong-lai-3156477.html
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