다낭을 여행할 때, 이러한 매력적인 특산품을 놓치지 마세요.

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광면

꽝면은 다낭 의 유명하고 대표적인 음식입니다. 쌀가루로 만든 국수에 닭고기, 새우, 메추리알, 생야채를 곁들여 먹는 요리입니다. 꽝면은 육수가 매우 적고, 보통 돼지뼈나 닭뼈로 끓여서 진하고 맛있습니다. 꽝면은 바삭하게 구운 참깨 라이스페이퍼와 상추, 숙주나물, 바질과 같은 생야채를 곁들여 먹는 경우가 많습니다. 풍미를 더하기 위해 피시소스, 마늘, 고추, 레몬을 약간 첨가하기도 합니다.

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카오라우

까오라우는 호이안의 대표적인 음식이지만 다낭에서도 매우 인기가 많습니다. 쌀가루를 재에 불려 만든 면으로, 쫄깃한 식감과 특유의 노란색을 자랑합니다. 까오라우는 차슈, 새우, 생채소, 그리고 바삭하게 튀긴 라이스페이퍼와 함께 제공됩니다. 까오라우의 육수는 매우 묽고, 보통 맛있는 차슈를 조금 넣어 만듭니다. 신선한 재료가 어우러져 풍부한 맛을 선사하는 이 요리는 깊은 풍미를 자랑합니다.

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생선 국수 수프

다낭 생선 국수는 다낭에 오면 꼭 맛봐야 할 음식 중 하나입니다. 국수와 어묵, 그리고 생선뼈, 토마토, 파인애플, 향신료로 만든 육수가 어우러져 독특한 풍미를 선사합니다. 신선한 생선을 다져 튀겨낸 어묵은 독특한 풍미를 더합니다. 생선 국수는 생채소, 파, 그리고 새우젓을 곁들여 풍미를 더하는 경우가 많습니다. 아침이나 점심으로 즐기기 좋은 메뉴입니다.

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참치 국수

참치 버미첼리는 소박한 요리이지만 다낭 바다의 풍미가 가득합니다. 버미첼리, 신선한 참치, 생선 뼈와 토마토로 만든 육수에 새우 페이스트를 살짝 넣어 특별한 풍미를 더했습니다. 참치는 부드럽게 익혀 본래의 단맛을 유지하고, 버미첼리와 양상추, 숙주, 허브 등 생채소를 곁들여 냅니다. 참치 버미첼리는 풍미를 더하기 위해 피시 소스, 마늘, 고추를 곁들여 먹는 경우가 많습니다.

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까우몽 구운 송아지 고기

까우몽 다리의 송아지 구이는 다낭과 꽝남성 의 유명한 특선 요리로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 어린 송아지 고기를 고르게 구워 겉은 바삭하면서도 속은 촉촉한 단맛을 유지하는 것이 특징입니다. 얇게 썬 송아지 구이는 라이스 페이퍼, 생채소, 그린 바나나, 그리고 특히 진한 피시 소스와 함께 제공됩니다. 송아지 고기의 독특한 풍미와 채소, 피시 소스가 어우러져 잊을 수 없는 미식 경험을 선사합니다. 다낭에 오시면 절대 놓쳐서는 안 될 음식입니다.