한 달 동안 고구마를 먹으면 무슨 일이 일어날까?

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Health & Life 신문은 하노이 뚜띤 병원의 전 부원장인 응우옌 비엣 호앙 박사의 말을 인용하여, 고구마는 인기 있는 음식이지만 건강에 좋은 놀라운 효능이 많다고 전했습니다.

고구마는 망간, 칼슘, 비타민 A, 비타민 B, 콜린 등 필수 영양소가 풍부합니다. 고구마에는 항산화 성분이 풍부하여 건강에 매우 좋습니다.

신선한 감자 100g에는 109칼로리, 전분 24.6%, 포도당 4.17%가 함유되어 있습니다. 신선한 감자에는 단백질 1.3%, 지방 0.1%, 망간, 칼슘, 구리, 비타민 A, B, C와 같은 미네랄이 함유되어 있습니다.

고구마를 꾸준히 먹으면 다음과 같은 이점이 있습니다.

소화를 개선할 수 있습니다

탄니엔 신문은 미국 스플래시 바이츠의 창립자인 트래비스 블랜차드의 말을 인용해, 고구마는 섬유질이 풍부해 변비를 예방하는 데 도움이 된다고 보도했습니다.

실제로, 건강과 질병 분야의 기능성 식품 저널에 2017년에 발표된 연구에 따르면, 고구마를 섭취하면 장내 유익한 박테리아가 증가하는 것으로 나타났습니다.

운동 중 경련 위험을 줄이세요

칼로리 면에서 보면 고구마는 일반 감자와 똑같습니다. 섬유질, 항산화제, 그리고 고구마 살과 껍질 모두에 놀라울 정도로 많은 양의 칼륨이 들어 있다고 Fresh Thyme Market의 등록 영양사인 메건 세디비는 말합니다.

고구마에는 바나나보다 두 배나 많은 칼륨이 들어 있어, 칼륨 결핍으로 인한 경련 위험을 줄일 수 있습니다.

시력을 개선하다

영양사 세디비는 " 고구마의 밝은 주황색은 비타민 A와 C가 풍부해 시력 건강에 도움이 됩니다." 라고 말합니다.

미국 안과 학회의 연구에 따르면, 고구마와 같은 음식에 함유된 베타카로틴은 야맹증과 주변 시야 상실을 유발할 수 있는 색소성 망막염 환자의 시력 상실률을 낮추는 데 도움이 됩니다.

면역 체계를 강화하세요

"고구마는 비타민 A뿐만 아니라 비타민 C도 풍부합니다. 이 두 비타민은 모두 체내에서 면역 체계를 강화하고 감염과 싸우는 데 도움이 됩니다. "라고 Oregon Dietitian의 설립자인 메건 버드는 Nature Reviews Immunology 저널에 발표된 연구를 인용하며 말했습니다.

비타민 A 결핍은 면역력 저하와 관련이 있으며, 특히 위장 및 호흡기 감염에 영향을 미친다고 버드는 말합니다.

"나쁜" 콜레스테롤을 개선하세요

고구마는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 필수적인 도구입니다.

Next Luxury의 영양학자 다이애나 가릴리오-클레런드는 " 고구마는 섬유질이 풍부해 LDL 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다." 라고 말합니다.

더 오랫동안 배부르게 지낼 수 있습니다

고구마는 탄수화물과 수용성 섬유질의 훌륭한 공급원이라고 To The Pointe Nutrition의 대표 레이첼 파인(공인 영양사)은 말합니다. 수용성 섬유질은 소화 속도를 늦추어 인슐린과 렙틴의 꾸준한 분비를 촉진할 뿐만 아니라 식사 중 포만감을 높여 자연스럽게 식사량을 조절하는 데 도움이 됩니다.

응우옌 마이 (합성)

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