상온 보관이 가능하고 가격도 저렴하며, 샐러드부터 샌드위치까지 다양한 요리에 사용할 수 있습니다.
영양학적으로 볼 때 통조림 참치는 많은 이점을 제공하지만, 과용하지 않는 것이 중요합니다. 전반적으로 통조림 참치는 신체에 미치는 긍정적인 효과 덕분에 식단에 좋은 추가 식품이 될 수 있습니다.
매일 전통적인 참치 멜트를 즐기거나 샐러드에 참치를 추가하는 것을 좋아한다면 Eat This, Not That! 에 따르면 통조림 참치를 먹었을 때 신체에 어떤 일이 일어나는지 알아야 할 몇 가지 사항이 있습니다.
1. 단백질 섭취량을 늘리세요
 통조림 참치를 빵과 함께 먹어요 셔터스톡 |
식단에 단백질을 추가하면 포만감이 오래 지속되어 궁극적으로 칼로리 섭취량을 줄일 수 있어 매우 유익합니다. 통조림 참치가 바로 그런 역할을 합니다.
미국 농무부 (USDA)에 따르면, 기름에 담긴 참치 한 캔에는 46.6g의 단백질이, 물에 담긴 참치 한 캔에는 31.7g의 단백질이 함유되어 있습니다. 체중 1파운드(약 450g)당 0.36g의 단백질을 섭취해야 한다는 점을 고려하면, 참치 한 캔만으로도 하루 단백질 필요량을 거의 모두 충족할 수 있습니다.
2. 뇌와 눈 건강에 도움
통조림 참치에 함유된 오메가-3 지방산 덕분에 점심으로 참치 샌드위치를 먹는 것만으로도 뇌와 눈 기능이 향상됩니다. 오메가-3 지방산인 DHA는 기억력 향상 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
게다가 염증을 줄이고 안구 건조증 증상도 완화해 줍니다. 통조림 참치를 사야 할 이유를 찾고 계셨다면, 이제 두 가지 이유가 생겼습니다.
3. 기름에 담긴 통조림 참치는 체중 증가를 유발할 수 있습니다.
기름에 담긴 통조림 참치는 물에 담긴 통조림 참치보다 단백질과 풍미가 더 풍부하다는 장점이 있지만, 기름에 담긴 통조림 참치는 칼로리와 지방 함량이 더 높고 체중 증가로 이어질 수 있습니다.
숫자를 생각해 보세요. 기름에 담긴 통조림 참치는 1온스(약 35g)당 56칼로리와 지방 2g을 함유하고 있는 반면, 물에 담긴 참치는 1온스당 24칼로리로 절반에도 못 미치는 칼로리와 1g 미만의 지방을 함유하고 있습니다. 칼로리와 지방 섭취를 줄이고 싶다면 물에 담긴 참치를 선택할 수 있습니다.
4. 배가 부풀어 오른 것처럼 느껴질 수 있습니다.
모든 통조림 참치에 함유된 성분 중 하나는 나트륨인데, 이 성분을 많이 섭취하면 복부 팽창을 유발할 수 있습니다.
라이너스 폴링 연구소에 따르면, 참치 한 캔(물이나 기름에 담았는지 여부와 관계없이)에는 하루 나트륨 섭취량의 약 4분의 1이 함유되어 있습니다. 나트륨은 체내 수분 조절에 필수적이지만, 과다 섭취는 복부 팽만감을 유발할 수 있습니다.
따라서 나트륨 섭취량을 제한하려면 매일 통조림 참치를 얼마나 먹는지 아는 것이 중요합니다.
통조림 참치를 너무 많이 먹지 마세요.
하지만 통조림 참치는 생참치보다 수은 함량이 훨씬 낮아 더 자주 드실 수 있습니다. "라이트 참치"라고 표시된 참치 통조림은 날개다랑어보다 수은 함량이 낮다는 것을 의미합니다.
Livestrong 에 따르면 성인은 일주일에 한 번 "가벼운 참치"를 먹어도 아무 문제 없습니다. Eat This, Not That! 에 따르면, 수은 중독을 예방하려면 모든 것을 적당히 섭취하고 통조림 참치를 너무 많이 먹지 않는 것이 좋습니다.
출처: https://thanhnien.vn/dieu-gi-xay-ra-khi-ban-an-ca-ngu-dong-hop-1851028470.htm
댓글 (0)