아침 안개 속 탄꾸엉의 차밭은 관광객을 끌어들인다
타이응우옌은 차의 땅입니다. 눈을 뜨면 차나무가 길게 줄지어 심어져 있는 모습이 보일 것입니다. 때로는 낮고 완만한 언덕의 평지처럼 곡선을 이루기도 합니다. 차나무는 20세기 초부터 타이응우옌, 특히 떤끄엉에 널리 분포되어 있었는데, 이는 응에소라는 관리의 정책에 따른 것입니다. 당시 응에소와 그의 백성들은 기아를 퇴치하고 빈곤을 줄이기 위해 푸토 에서 차 품종을 가져와 재배했습니다.
원래 떤끄엉(Tan Cuong)에서 유래된 차나무는 타이응우옌(Thai Nguyen) 에서 점점 더 그 자리를 굳건히 하며 짜이까이(Trai Cai), 라방(La Bang), 푸르엉(Phu Luong) 지역으로 퍼져 나갔습니다. 오늘날 이 지역의 총 차 재배 면적은 22,500헥타르가 넘으며, 연간 약 10억 달러의 가치를 창출합니다. 차나무는 타이응우옌 성의 빈곤에서 벗어나 소수 민족을 풍요롭게 하는 수단이 되고 있습니다.
차에 대해 말하자면, 타이 응우옌 차가 바로 그런 위치에 있는 이유가 무엇일까요? 알려주세요! 이곳의 차밭은 땀다오 산맥에 기댈 수 있도록 설계되어 아침 햇살과 오후 햇살을 모두 받아 하늘과 땅의 정수와 정신을 담아냅니다. 콩 강, 꺼우 강, 누이꼭 호수의 물이 주로 야생 토양에 물을 주고, 사람들의 오랜 재배 및 가공 경험과 어우러져 "타이 차, 뚜옌 여인들"이라는 열정적이고 애정 어린 표현을 탄생시켰습니다.
탄꾸엉의 짜고 달콤한 차밭
떤끄엉(Tan Cuong) 마을의 하오닷 차 협동조합을 방문했던 날, 드넓은 차밭 사이를 걷다 보니 향기로운 향이 가득했습니다. 딴끄엉의 차 향은 상쾌한 아침 햇살, 땀다오(Tam Dao) 산맥의 은은한 안개, 햇살과 비의 짭짤하고 쌉싸름한 냄새, 골고루 저어준 팬 위의 연한 갈색, 그리고 섬세하고 숙련된 차를 우려낼 때 느껴지는 풍부하고 달콤한 뒷맛을 담고 있습니다. 다도(茶道), 혹은 다도(茶道) 또한 이러한 요소들 중 하나에서 시작됩니다.
신장 사람들은 전통적인 수작업 방식으로 차를 가공합니다. 산에서 온 산녀들이 재빠르게 차를 따는 모습이 눈에 띄었지만, 그것은 아버지로부터 아들로 계승된 장인의 계산된 민첩성과 기술, 그리고 경험이었습니다. 아침 햇살이 비치는 시간에는 차싹을 따서 정성껏 소중히 간직했습니다. 정교한 가공 과정을 거쳐 차는 고급 음료로 자리 잡았고, 많은 시장에서 수요가 높은 상품으로 판매되었습니다.
그리고 우리뿐만 아니라, 떤끄엉 차 지역을 찾는 수많은 관광객들이 얼마나 아름답고 매력적인지 감탄을 멈추지 못했습니다! 그 감탄에 힘입어, 떤끄엉, 짜이까이, 라방, 푸르엉의 차밭은 자신도 모르게 관광객 들의 체크인 장소가 되었고, 차 제품은 태곳적부터 차 애호가들의 음료가 되었습니다.
신장 사람들은 손으로 차를 수확한다
차나무의 고향인 탄끄엉은 궈크 마을에서 유래한 봄차축제의 시작점이기도 합니다. 저희는 아직 이 독특한 축제에 참석해 보지는 못했지만, 산골 소녀들이 견학 중에 들려준 이야기는 너무나 흥미로워서 정말 매료되었습니다. 매년 초봄에 열리는 이 축제는 손님들을 초대하는 차 만들기 대회와 시 낭송, 닭싸움, 체스, 무술 등 다양한 문화 예술 행사와 함께 진행됩니다.
2011년 타이응우옌에서 첫 번째 국제 차 축제가 개최된 이후, 매년 열리는 차 축제는 "봄의 차 향기 - 떤끄엉 특별 차 지역"이라는 이름으로 1월 11일에 개최될 예정입니다. 이 축제는 차 만들기 시연과 차 시음 등 다양하고 특별한 행사를 선보였습니다. 이러한 문화 활동은 점차 타이응우옌 성의 다른 차 지역으로 확대되어 타이응우옌 성의 고유한 문화적 자산으로 자리 잡았습니다.
축제의 하이라이트는 차를 만들고 차를 대접하는 퍼포먼스입니다. 꼼꼼하고 정교하며 매우 정교하다고 단언할 수 있습니다. 단순히 차를 마시는 것이 아니라, 중부 지역의 문화적 산물이자, 다른 무엇과도 섞일 수 없고 쉽게 모방하거나 실험할 수 없는 독특한 문화적 특징입니다. 이 지역에 스며든 문화 활동 속에서, 1935년 하노이 박람회에 참가하여 1등을 차지한 도이 남 씨의 차 재배 및 가공 시설에서 생산된 깐학 차(Canh Hac tea)의 이야기가 다시금 떠올랐습니다. 마치 타이응우옌의 차 재배 및 가공 전통과 기술을 더욱 풍요롭게 하기 위해서라도 말입니다.
태국 차에 대한 열정이 이렇게 섬세한 활동에서부터 시작되다 보니, 문득 귀 지방이 관광을 하고, 관광 상품을 이렇게 능숙하고 체계적으로 발전시키고 있다는 것을 깨달았습니다.
태국 응우옌 차 제품은 점점 더 수요가 많은 시장에서 그 입지를 굳건히 하고 있습니다.
타이응우옌 차 제품을 홍보하고 개발하는 방식 또한 매우 다양합니다. 거의 모든 레스토랑, 호텔, 엔터테인먼트 시설 등에서 제품을 전시하는 부스를 운영하고 있습니다. 디자인과 품질 또한 매우 눈길을 사로잡고 다양하며, 고객의 예산에 맞춰 선택할 수 있습니다.
차나무와 차 제품을 널리 알리는 전략 속에서, 타이응우옌은 "최초의 명차"라는 위상을 드높이는 자신만의 방식을 가지고 있습니다. 타이응우옌 사람들은 친절하고 성실합니다. 전 세계 방문객들과 대화할 때, 그들은 차에 대한 자부심, 열정, 그리고 열망을 모두 쏟아부어 이야기합니다. 그리고 그러한 열정은 타이응우옌성 관광투자진흥센터 여직원의 초대와 꼼꼼한 소개에서 우리가 만난 떤끄엉(Tan Cuong) 마을 하오닷(Hao Dat) 차 지역의 많은 산악 여성들의 큰 열망을 키워주는 데 큰 도움이 되었습니다.
"타이응우옌차" 집단상표와 "탄끄엉" 지리적 표시 외에도, 라방, 다이뚜, 짜이까이, 보짠, 뚝짠, 포옌 등 차 특산 지역의 많은 차 제품이 지식재산권부로부터 집단상표 보호를 받았습니다. "푸르엉차"와 "보냐이차"는 인증상표를 받았습니다. 현재 186개 차 생산 기관 및 개인이 "타이응우옌차" 집단상표 사용권을, 57개 기관 및 개인이 "탄끄엉" 지리적 표시에 대한 지식재산권을 취득했습니다.
타이응우옌 차에 대해 더 깊이 이해하게 되면, 우리는 그 땅의 사람들과 땅을 더욱 소중히 여기고 사랑하게 됩니다. 차의 짠맛과 쓴맛에는 차나무를 재배하고 차 제품의 수준을 높이고자 하는 열망이 담겨 있습니다. 이러한 열망은 더 이상 중부 지역 주민들만의 것이 아니라 타이응우옌 성 전체의 것입니다. 마치 지난 세기 60년대 이후 북부 최대 규모의 철강 공장을 건설하던 타이응우옌 성의 초기 모습과 같습니다.
어떤 사업이든 올바른 발전 방향과 헌신, 인내, 그리고 관심이 있다면 성공의 목적지는 그리 멀지 않습니다. 타이응우옌의 차 제품 또한 티트리와 같은 맥락에서 이해될 수 있습니다.
타이 응우옌의 초대장...
출처: https://baodantoc.vn/dam-say-che-thai-1742977973998.htm
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