베트남과 전 세계의 무슬림 공동체는 라마단이라는 성스러운 명절을 맞이했습니다.
라마단은 무슬림에게 일 년 중 가장 거룩한 명절입니다. 무슬림에 따르면, 이 달은 죄를 씻고, 용서를 구하며, 사람들이 순결해지도록 돕는 달입니다. 덕분에 그들은 신(알라)으로부터 더 많은 힘을 받습니다.
라마단은 정해진 날짜가 없습니다. 무슬림 달력에 따르면, 라마단의 첫날은 음력 2월 1일, 즉 초승달이 나타나는 날부터 계산됩니다.
이 날에 전 세계 무슬림들은 기도원, 모스크, 성지 등 공공장소에 모여 함께 기도합니다. 그들은 함께 기도하면 공동체가 하나가 되고, 기도가 더욱 강력해지며, 하나님께서 들으시고 힘을 얻게 된다고 믿습니다.
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| 현지 무슬림과 무슬림 관광객들이 하노이의 알 누르 모스크를 찾아 기도하고 이프타르 리셉션을 즐기고 있다. (사진: 홍 한) |
성스러운 달 동안 무슬림들은 아주 일찍 일어나 몸을 정화하고 해 뜨기 전에 아침 식사를 합니다. 해가 뜨면 서쪽(메카가 있는 곳)을 향해 카펫 위에 무릎을 꿇고 기도합니다. 해가 뜰 때부터 해가 질 때까지는 기도만 하고 먹거나 마시지 않으며, 아무것도 입에 넣지 않습니다.
라마단 금식의 의미는 먹을 것과 입을 것이 부족한 가난한 사람들을 위로하는 것입니다. 금식은 사람들이 자제력을 기르고 물질적인 유혹에 저항하도록 훈련시켜 줍니다.
전통적으로 그들은 가족과 친구들과 함께 모여 하루에 두 끼의 식사를 합니다. 수후르(일출 전 식사)와 이프타르(일몰 후 식사)입니다.
금식을 마치면 무슬림들은 대추야자, 주스, 샐러드, 우유, 물 같은 간식을 먹으며 긴 하루의 금식 후 에너지를 보충합니다. 또한, 이프타르 파티에서는 양고기, 소고기, 닭고기, 그리고 달콤한 디저트까지 다양한 맛있는 음식을 늦은 밤까지 즐깁니다.
오전 3시쯤, 모든 성인 신자들은 일어나 정화하고, 요리하고, 새로운 하루의 기도를 시작하기 위한 모든 것을 준비합니다.
노인, 환자, 임산부, 어린 자녀를 둔 여성, 이슬람교가 아닌 국가에서 일하는 사람들은 이 단식 의식을 행하지 않아도 될 수 있습니다.
베트남에서는 하노이, 호치민시, 안장성, 닌투언성 등 모스크가 있는 지역에서는 현지 무슬림과 다른 나라에서 온 무슬림 관광객들이 모스크에 모여 기도 의식을 거행합니다.
하노이의 유일한 모스크인 AI 누르 모스크(항르옥 12번지), 호안끼엠에서 2024년 라마단 미사를 거행합니다. 매일 하노이 주민, 하노이에서 생활하고 일하는 외국인, 무슬림 관광객 등 300명이 넘는 무슬림이 기도하고 이프타르 파티에 참석합니다.
하노이의 유명 할랄 레스토랑 난앤카밥(Nan n Kabab)의 주인인 라자 잔주아(Raja Janjua)는 라마단 첫날, 그의 레스토랑은 기도 의식에 참석하는 신도들을 즐겁게 하기 위해 모스크에서 이프타르 파티를 후원한다고 말했습니다. 무슬림 국가의 대사관과 무슬림 공동체 또한 라마단 기간 동안 모스크에서 이프타르 파티를 후원하기 위해 등록합니다.
이프타프 파티에서 제공되는 음식은 풀라오 라이스, 치킨 비리야니, 치킨 코르마, 구운 소고기 케밥, 양고기 카레, 난 케이크 등 무슬림 국가 출신자들에게 적합한 스타일로 조리된 할랄 음식입니다. 대추야자는 모든 신도들이 항상 즐겨 찾는 인기 있는 음식입니다. 올해는 할랄 산업에 관심 있는 친구들도 라자 가족의 초대를 받아 이 독특한 문화를 경험하기 위해 이프타프 행사에 참석했습니다.
라자 씨(베트남에서 19년째 거주)와 그의 아내 투이 씨의 가족은 무슬림 공동체에 봉사하고 무슬림과 할랄 음식에 대한 대중의 이해를 넓히는 데 매우 열정적입니다. 그녀는 이것이 바로 나눔의 기쁨이며 사회 발전에 기여하는 것이라고 말합니다.
하노이의 무슬림 공동체는 자선 활동을 펼치고, 가난한 사람들과 갑작스러운 어려움에 처한 사람들을 돕고, 사회에 기여하기 위해 힘을 합쳤습니다. 무슬림 공동체 내부 캠페인과 자선 활동을 위해 지역으로 여행 및 취업을 오는 관광객들의 노력은 많은 사람들이 어려움과 위험을 극복하는 데 도움이 되었습니다.
또한, 이 커뮤니티는 베트남 사업가들이 전 세계, 특히 중동 지역의 무슬림 국가들과 사업 및 협력 관계를 맺을 수 있도록 적극적으로 지원하고 있습니다. 이는 베트남이 경제 및 무역 발전 잠재력이 큰 중동 및 GCC 무슬림 국가들로 시장을 확대하는 데 중요한 자원입니다.
라자 씨에 따르면, 모스크를 찾는 무슬림의 수가 예년에 비해 크게 증가했는데, 이는 긍정적인 신호입니다. 이는 베트남의 개방성과 환대가 무슬림들의 관심을 끌고 있음을 증명합니다.
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| 베트남 손님들이 난앤카밥 레스토랑에서 할랄 요리를 맛보고 있다. (사진: 홍 한) |
"북부 지방과 하노이를 방문하는 무슬림 관광객 수가 증가하고 있습니다. 우리는 약 20억 명에 달하는 무슬림 시장을 활용하여 관광을 촉진하고 상품을 수출할 기회를 잡아야 합니다. 무슬림들은 여행 시 많은 돈을 지출하는 경향이 있습니다(말레이시아 관광객은 평균 1인당 하루 250만 동(VND) 이상을 지출하며, GCC 국가 관광객은 세계 평균의 6.5배에 달하는 금액을 지출합니다. 개인 관광객의 40%가 여행당 1만 달러 이상을 지출합니다...). 또한, 쇼핑도 많이 하고, 체류 기간도 길고, 그룹 여행(5~7명에서 가족 및 친구를 포함하여 수십 명 이상까지)도 잦습니다. 할랄 기준에 따라 무슬림에게 적합한 서비스가 제공되는 곳에서는 체류 기간이 길고, 자주 방문하며, 친구와 친척에게 추천하는 경향이 있습니다."라고 라자 씨는 말했습니다.
라자 씨는 베트남 친구들의 무슬림 문화와 요리에 대한 이해 교환을 강화하기 위해 호안끼엠의 로렌 거리 34번지와 타이호의 쑤언지외 49번지에 있는 중동식 바비큐 레스토랑 난앤카밥이 이달 내내 영업을 계속하여 손님들이 무슬림 음식과 문화를 체험할 수 있도록 할 것이라고 덧붙였습니다.
라마단 이프타르 세트 메뉴도 매장에서 만나보실 수 있습니다. 무슬림 국가의 숙련된 현지 셰프들이 조리하는 이 요리들은 할랄 기준을 충족하며, 매우 고급스럽고 보기에도 아름다우며, 베트남인의 입맛에 맞춰 살짝 변형되어 있어 맛보기 쉽고, 한 번쯤 드셔보실 만한 가치가 있습니다.
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