2025년 과일 및 채소 수출량: 80억 달러 목표를 달성할 수 있을까?

그러나 신규 시장에서의 긍정적인 신호와 기업 및 경영 기관의 노력에 힘입어 2025년 전체 수출 목표인 80억 달러는 여전히 실현 가능한 것으로 보입니다.

체비엔.jpg — Hung Hau Food Joint Stock Company에서 수출을 위해 망고를 가공합니다.

수출액 31억 달러 달성

영어: 몇 달간의 "침체" 이후, 베트남의 과일 및 채소 수출은 2025년 6월에 인상적인 돌파구를 기록했습니다 . 농업환경부 의 최신 데이터에 따르면, 2025년 6월 과일 및 채소의 수출액은 8억 700만 달러에 도달하여 전월 대비 31% 증가했고 2024년 같은 기간 대비 20% 이상 증가했습니다. 이 수치는 농업환경부가 이전에 발표한 7억 5천만 달러를 훌쩍 뛰어넘으며, 장기간의 어려움 이후 수출 기업이 회복하고 있다는 분명한 신호를 보여줍니다.

그러나 올해 첫 5개월 동안 매출이 급격히 감소하면서 올해 첫 6개월 동안 야채와 과일의 총 수출액은 31억 달러에 그쳐 작년 같은 기간에 비해 7% 감소했습니다.

2025년 6월 과일 및 채소 수출이 급격히 증가하는 데 크게 기여한 요인 중 하나는 두리안 산업의 회복입니다.

베트남 과일채소협회(VINAFRUIT) 당 푹 응우옌 사무총장은 두리안 수출이 중국 시장뿐만 아니라 태국 시장으로도 다시 활기를 띠고 있다고 전했습니다. 이는 이전에는 매우 드물었던 일입니다. 중부 고원지대와 동남부 지역과 같은 주요 두리안 재배 지역은 카드뮴 오염률이 낮아 수출 기준을 충족하는 제품이 더 많아졌습니다. 동시에 기업들은 농장에서 직접 품질을 점검하고 구매 및 포장 절차를 강화하고 있습니다.

두리안 외에도 코코넛, 패션프루트, 가공망고 등 여러 품목이 지난달 긍정적인 성장세를 보였습니다. 농림 환경부 통계에 따르면, 2025년 상반기 중국 시장은 전체 채소·과일 수출액의 48.2%를 차지했습니다. 중국은 여전히 최대 시장이었지만, 같은 기간 대비 35.1% 급감했습니다.

한편, 미국으로의 수출은 65.2%라는 놀라운 성장률을 기록하며 시장 점유율 9%를 달성했습니다. 한국은 5.7%로 3위를 차지했습니다. 이러한 뚜렷한 차이는 수출 시장이 빠르게 변화하고 있음을 보여주는데, 이는 품질, 이력 추적, 식품 안전 관리 등에 대한 시장의 요구가 점차 높아지고 있음을 반영합니다.

비나프루트(VINAFRUIT) 회장 응우옌 탄 빈(Nguyen Thanh Binh)은 현재 모든 시장에서 식품 안전, 제품 품질, 이력 추적, 환경 보호 등에 대한 높은 요구 사항이 존재한다고 말했습니다. 이러한 요구 사항을 충족하지 못하는 기업은 즉시 시장에서 도태될 것입니다. 따라서 채소와 과일을 지속 가능하게 수출하고 단일 시장에 대한 의존도를 줄이기 위해서는 가치 사슬에 따라 과일 생산을 재편하고, 품질과 규모가 일관된 집중된 원자재 생산 시설을 구축하며, 대량의 균일한 주문을 처리할 수 있는 역량을 갖춰야 합니다. 특히 첨단 기술, 자동화, 그리고 지속 가능한 농업을 도입하는 것은 과일 산업이 기술 장벽을 극복할 뿐만 아니라 국가 브랜드 가치를 높이는 데 핵심적인 역할을 합니다.

처리에 많은 투자를 하다

농림환경부에 따르면 2025년 3분기는 두리안 수출 성수기입니다. 두리안은 업계의 성장 모멘텀 회복에 기여할 핵심 품목입니다. 그러나 기회와 함께 어려움도 따릅니다. 기업과 농부들이 양호한 식품 안전 상태를 유지하지 못하거나 재배 지역 규정 및 식물 검역을 지속적으로 위반할 경우, 시장의 압박을 받을 위험이 매우 높습니다.

풍 득 띠엔 농업환경부 차관은 과채류 산업이 재배 지역, 품종, 표준화에서 소비 사슬까지 강력한 구조조정을 겪고 있다고 밝혔습니다. 품질 향상, 시장 다각화, 그리고 가치 사슬 관리로 신속하게 전환한다면 80억 달러 달성 가능성은 여전히 열려 있습니다.

생산 기술의 고도화와 더불어 가공은 현재 과일 및 채소 수출 기업들에게 중요한 방향입니다. 신선 과일 수출은 유럽, 미국 등 원거리 시장 진출에 여전히 제한적입니다. 따라서 과일 가공 산업 발전은 부가가치를 높이고 시장을 확대하는 데 필수적인 요소입니다. 업계의 많은 전문가들은 가공이 활성화되지 않으면 베트남 과일이 세계 시장 에 진출하는 데 어려움을 겪을 것이라고 전망합니다.

Vina T&T 그룹의 대표이사인 응웬 딘 퉁에 따르면, 기술 혁신, 시장 다각화, 가공에 대한 집중은 지속 가능한 과일 및 채소 수출에 필수적인 솔루션입니다. 동시에 품질, 추적 가능성, 재배 지역, 식품 안전을 관리하고, 무역 진흥을 촉진하고, 업계 브랜드를 구축하는 것이 필요합니다.

농업환경부에 따르면, 베트남은 하반기에 망고스틴, 아보카도, 코코넛에 대한 시장을 확대하기 위한 협상을 계속할 예정이며, 무역 진흥, 국제 박람회, 잠재 시장에서의 소비 연계를 통해 기업을 지원할 예정입니다.

따라서 2025년 80억 달러 수출 목표는 하반기에 월평균 10억 달러로 산업 전체가 가속화될 때 충분히 달성 가능합니다. 성장률을 유지하려면 생산 중심의 사고에서 시장 중심의 접근으로 전면적으로 전환해야 합니다.

출처: https://hanoimoi.vn/xuat-khau-rau-qua-nam-2025-lieu-co-can-dich-8-ty-usd-709007.html