현재 호치민시의 박호아산 슈퍼마켓에서는 "새우의 왕" 민푸의 새우를 미국과 유럽의 수출 기준을 충족하는 가격으로 판매하고 있으며, 프로모션 프로그램에 따라 kg당 165,000~185,000 VND의 가격으로 판매하고 있어 많은 고객을 놀라게 하고 있습니다.
3월 26일, 미니 슈퍼마켓 체인 박호아싼(Bach Hoa Xanh)은 베트남의 대형 새우 수출업체인 민푸 그룹(Minh Phu Group)과 전략적 협력 계약을 체결했습니다. 민푸 그룹은 미국, 일본, 유럽 등 수요가 높은 시장에 새우를 공급하는 회사입니다. 이 계약은 민푸 그룹이 항생제와 화학물질을 사용하지 않고 사육한 환경에서 생산된 새우를 일본, 미국, EU로 수출 기준을 충족하는 제품으로 공급하여 박호아싼 시스템을 통해 유통하는 것을 목표로 합니다.
계약식에서 민푸 해산물(Minh Phu Seafood Corporation) 관계자는 다음과 같이 밝혔습니다. "시장 점유율 측면에서 민푸 새우는 주로 수출되고 있으며, 현재 내수용은 극히 일부(1% 미만)에 불과합니다. 따라서 이번 전략적 협력은 국내 시장 점유율을 5~10%까지 확대하고 국내 소비자에게 신선하고 품질 좋은 제품을 제공하는 것을 목표로 합니다."
민푸(Minh Phu)의 설립자이자 대표이사인 레 민 꽝(Le Minh Quang) 씨는 민푸의 국내 새우 시장 점유율이 낮은 이유는 가격이 시장 가격보다 20~30% 높아 경쟁력이 높지 않기 때문이라고 설명했습니다. 이는 수출 기준을 충족하는 품질의 새우를 양식부터 가공까지 모든 단계에 세심한 투자를 해야 하기 때문입니다.
최근 민푸(Minh Phu)는 민푸 바이오(Minh Phu BiO) 생명공학 기술을 이용하여 새우를 연구 및 양식하는 데 성공하여 품질은 높이고 가격은 낮추었습니다. "민푸 바이오 기술을 이용한 새우 양식은 맛있고 달콤한 새우살, 항생제를 사용하지 않은 깨끗한 새우, 수출 기준을 충족하는 새우의 품질을 유지하면서도 가격은 이전보다 낮출 수 있습니다. 저희는 국민들이 즐길 수 있도록 최저가를 제공하고자 합니다. 또한, 이 새로운 기술은 환경을 보호하고 관련 농가에 경제적 이익을 가져다줄 것입니다. 현재 국내에 공급되는 민푸 새우는 미국, EU 등 여러 국가로의 수출 기준을 충족하는 제품입니다. 따라서 소비자들은 품질을 완벽하게 보장받을 수 있습니다."라고 레 민 꽝(Le Minh Quang) 씨는 단언했습니다.
미니 슈퍼마켓 체인인 박호아산(Bach Hoa Xanh)은 민푸 그룹(Minh Phu Group)과 전략적 협력 계약을 체결해 수출 기준을 충족하는 새우 제품을 국내 소비자에게 공급했습니다.
박호아싼(Bach Hoa Xanh)의 총책임자인 팜 반 쫑(Pham Van Trong) 씨는 이렇게 말했습니다. "예전에는 맛있는 제품은 수출용이라고 생각했지만, 박호아싼은 정반대입니다. 이제 소비자, 특히 주부들은 수출 기준을 충족하는 새우 제품을 구매하여 베트남 가정의 식사를 책임질 수 있습니다." 전국 1,700개 슈퍼마켓과 표준화된 프로세스를 통해 박호아싼은 민푸(Minh Phu)산 새우를 정확한 기준에 따라 공급받을 수 있는 역량을 갖추고 있습니다. 현재 호치민시에 있는 박호아싼 슈퍼마켓에서는 푸민 새우를 판매하고 있습니다. 살아있는 새우를 연못에서 건져 올린 후 얼음물에 담가 휴면 상태로 유지하여 신선하고 맛있으며 탄력 있는 새우를 유지합니다. 이렇게 건져진 새우는 즉시 박호아싼의 창고로 옮겨집니다. 이곳에서 슈퍼마켓으로 배송되는 새우는 0~4°C의 온도에서 물과 얼음이 담긴 트레이에 담아 지속적으로 보관하여 고객에게 도달할 때까지 품질을 유지합니다.
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