하노이 보도에서 서양인이 구운 춘권과 팬케이크를 굽고 있다

[광고_1]

Yêu một cô gái Việt, chàng trai Thụy Sĩ - Moritz ở lại Việt Nam nướng nem lụi, bán bánh xèo - Ảnh: NGUYỄN HIỀN — 베트남 여성과 사랑에 빠진 스위스인 모리츠는 베트남에 머물며 쌈을 굽고 반세오를 판매했습니다. - 사진: 응우옌 히엔

28세의 스위스인 모리츠는 하노이에 머물면서 독일어를 가르치고 여자친구가 쌈을 굽고 반세오를 파는 것을 돕기로 했습니다.

"구운 쌈과 베트남 팬케이크 드실 분?"

모리츠 씨는 깨진 베트남어 악센트로 하노이의 판딘풍 거리에 있는 넴루이 레스토랑에 오면 전통 베트남 쌈을 굽는 솜씨로 식사하는 손님들의 눈길을 사로잡습니다.

Tay quạt, tay nướng nem - chàng trai Tây khiến thực khách tò mò ghé quán — 한 손으로 부채질을 하고, 다른 한 손으로 춘권을 구워내는 서양인은 손님들이 식당을 방문하고 싶어하는 호기심을 불러일으킨다.

2023년, 이 스위스 남성은 베트남에 와서 한 달 동안 남북을 여행하며 아름다운 베트남을 탐험했습니다 . 그때부터 그는 베트남의 아름다운 풍경과 문화에 푹 빠졌습니다.

연말에 그는 다시 돌아와 6주 동안 봉사하기로 결심했습니다. 그때 그는 많은 새로운 친구들, 특히 요리 잘하는 여자친구를 만나면서 "베트남에 남겠다"는 결심을 굳혔습니다.

"베트남에 온 건 우연이었던 것 같아요. 특히 제 여자친구인 두옌을 만났을 때 더욱 그랬죠. 두옌은 요리 실력이 정말 뛰어나고, 음식에 대한 열정을 저와 자주 공유해요.

저는 베트남 음식을 정말 좋아해요. 고향에서는 가끔 가족을 위해 요리하곤 했죠. 제가 여기 왔을 때, 두옌 씨가 베트남 음식, 특히 길거리 음식을 만드는 법을 가르쳐 주셨어요. 그래서 두옌 씨가 레스토랑을 열기로 결정했을 때, 저는 바로 지원했어요." 모리츠는 말했다.

Sau giờ tan làm, anh Moritz đi từ Hà Đông đến quán bánh xèo trên đường Phan Đình Phùng để phụ giúp bạn gái — 퇴근 후, 모리츠 씨는 하동에서 판딘풍 거리에 있는 반쎄오 레스토랑으로 가서 여자친구를 도왔습니다.

모리츠 씨에 따르면, 스위스에 비해 베트남 요리는 훨씬 더 다양합니다. 스위스에는 버터와 치즈가 듬뿍 들어간 요리나 이탈리아 요리, 프랑스 요리가 많습니다. 이 젊은이는 처음 베트남에 왔을 때 여러 지역의 요리를 수없이 먹어봤습니다.

"여러 요리를 먹어봤는데 다 맛있었어요. 레스토랑도 아주 좋았고, 셰프들도 요리를 잘하는 분들이 많았어요. 보기에는 화려하지 않지만 맛은 아주 좋았고, 풍미가 아주 조화로웠던 요리들이 많아서 놀랐어요." 스위스 남성이 말했다.

Duyên và Moritz chia sẻ với nhau rất nhiều câu chuyện về đam mê nấu ăn và ẩm thực đường phố của Việt Nam — 두옌과 모리츠는 요리와 베트남 길거리 음식에 대한 열정에 대한 많은 이야기를 공유합니다.

해외 손님에게 베트남 요리를 소개하는 데 열정적

하노이 프랑스 지구에 위치한 이 작은 반쎄오와 넴루이 레스토랑은 많은 외국인 관광객들이 찾는 곳입니다. 남딘 출신의 레 주옌 씨는 뛰어난 영어 실력으로 모리츠 씨가 외국인 손님을 맞이할 때 많은 도움을 주었다고 말했습니다.

손님이 들어올 때마다 따뜻하게 맞아주시고 열정적으로 요리를 소개해 주십니다. 매일 저녁 6시 30분쯤 퇴근 후에 레스토랑에 와서 저를 도와주세요.

모리츠는 스프링롤을 굽고, 찍어 먹는 소스를 담아 손님들에게 서빙했습니다. 반쎄오는 외국인 손님들에게는 생소한 음식이어서, 모리츠는 열정적으로 포장해서 먹는 방법을 알려주었습니다. 모리츠가 저를 도와주기 시작한 이후로 제 레스토랑은 베트남 손님과 외국인 손님으로 더욱 붐비게 되었습니다."라고 두옌은 말했습니다.