꾸엉틴 건설 및 서비스 회사의 호아빈 수력발전소에 있는 양식장.
230km가 넘는 길이와 최대 95억 m³의 저수량을 자랑하는 호아빈 호수는 베트남 최대 규모의 인공 호수입니다. 이곳은 중요한 국가 수력 발전 사업일 뿐만 아니라, 양식업을 위한 청정 수역이기도 합니다. 메기, 은붕어, 메기, 청담어, 흑잉어, 메기 등 이 호수에 서식하는 특수 어종들은 호아빈 성 전체와 인근 지역에 경제적 가치를 더하는 식량원이 되었습니다.
근로자를 위한 안정적인 일자리 창출
호아빈 수력 발전소 저수지의 잔잔한 수면 위에는 호아빈성에서 VietGAP 기준에 따른 가두리 양식의 선구자인 끄엉틴 건설 서비스 유한회사의 양식장이 있습니다. 2013년부터 다강 저수지의 수산물 연구, 투자 및 개발에 집중하며, 끄엉틴 피시(Cuong Thinh Fish)라는 브랜드로 양식업에 투자해 왔습니다.
초기 규모는 20개의 가두리였으며, 현재까지 베트남 갑각류 인증(VietGAP) 기준을 충족하는 약 250개의 가두리를 개발했습니다. 메기, 청어, 메기, 검은잉어, 틸라피아, 붉은 틸라피아, 잉어 등 경제적 가치가 높은 특수 어종을 포함한 다양한 어종을 보유하고 있습니다. 이곳 양식장은 20명 이상의 근로자에게 일자리를 창출하고 있으며, 1인당 월 평균 800만~1,200만 동(VND)의 소득을 올리고 있습니다.
"호수의 물은 깨끗하고 자연적으로 순환하기 때문에, 가두리의 그물망은 8~10일마다 스프레이나 석회로 소독해야 합니다. 3년 후에는 검은 잉어는 10~15kg, 메기는 5~10kg까지 무게가 나갈 수 있습니다."
꾸엉틴어업소의 어장을 관리하는 부이티루 씨.
끄엉 틴 피시(Cuong Thinh Fish)의 어장을 관리하는 부이 티 루(Bui Thi Luu) 씨는 어장 하나당 평균 4,000~5,000마리의 치어를 방류한다고 말했습니다. 3개월 후에는 어장을 다른 뗏목으로 나누어 어장당 1,000마리씩 방류할 예정입니다. 매일 늦은 오후에 물고기들에게 먹이를 주는데, 주된 먹이는 풀과 말린 새우를 갈아서 만든 겨 혼합물입니다. 덕분에 생선살의 품질이 좋고 쫄깃합니다.
이 양식장에서 일하는 사람들은 각자 맡은 업무에 따라 일합니다. 한 명은 먹이를 주고, 한 명은 물고기를 잡고, 한 명은 가두리를 수리하는 등 모두가 일에 대한 열정과 보람을 느낍니다. 숙련된 가두리 양식업자인 하 꽁 흐엉 씨에 따르면, 양식업자는 일 년 내내 호수 표면에 붙어서 물고기와 친구가 된다고 합니다. 하루 일과를 마치고 나면 물고기가 자라는 모습을 보는 것이 유일한 즐거움이라고 합니다. 다 강의 자연스러운 흐름과 풍부한 먹이 덕분에 이곳 가두리의 물고기들은 단단하고 맛있는 살을 가지고 있습니다.
"아내와 저는 9년째 호수에서 일하고 있습니다. 끄엉틴 어업 회사의 가두리에서 물고기를 키우고 있죠. 매일 아침 물고기에게 먹이를 주고, 가두리를 점검하고, 손상된 가두리는 수리 및 보강하여 최대한 튼튼하고 안전하게 만드는 것이 저희의 일입니다. 이 일을 통해 가족은 안정적인 수입을 얻고 생계를 유지할 수 있습니다. 오랜 세월 저축해 온 끝에 회사의 지원으로 이제 시골에 집을 지었습니다." 흐엉 씨는 흥분하며 말했습니다.
흐엉 씨의 부인인 부이 티 루 씨는 5월부터 7월까지가 물고기가 자라기에 가장 좋은 시기이고, 7월부터 11월까지는 물이 불어나는 계절이라 강둑의 가시가 있는 식물이 썩고 수원을 오염시켜 물고기가 질병에 취약하다고 덧붙였습니다. 물고기에게 최상의 생활 환경을 제공하기 위해서는 가두리를 정기적으로 청소하고 한 달에 두 번 석회 가루로 소독해야 합니다.
"양식업은 단순히 생계를 유지하는 수단일 뿐만 아니라, 이 직업에 대한 열정이기도 합니다. 물고기를 사랑하지 않고, 물고기가 날마다 자라는 모습을 보며 행복을 느끼지 않았다면 아마 이 직업을 선택하지 않았을 거예요." 루 씨는 말했다.
끄엉 틴 양식장 관리자인 부이 티 무온 씨에 따르면, 양식장에서 일하는 사람들 대부분은 호아빈 성 지역 출신의 비숙련 노동자입니다. 회사는 채용 시, 이들에게 가두리 양식에 대한 지식을 전파하는 기술 교육 과정을 개설합니다. 이들은 일하면서 안정적인 수입을 얻고, 체계적인 시스템이 보장되어 많은 사람들이 오랫동안 양식업에 종사해 왔습니다.
엄격한 농업 과정, 갭 기준
끄엉틴 건설 서비스 유한회사 이사이자 호아빈성 청년 기업가 협회 부회장인 팜 반 틴 씨는 물고기와의 "운명"을 공유했습니다. 다 강 옆에서 나고 자란 그는 오랫동안 양식업 개발에 대한 생각을 품어 왔습니다. 그는 호수가 매우 깨끗한 수질과 풍부한 천연 식량원을 갖추고 있다는 것을 깨달았습니다.
"양질의 어종을 개발하고 확장하고, 더 많은 사람들이 고품질 어종을 접하고 이용할 수 있도록 하고 싶다는 바람으로, 저는 호아빈 호수에서 어종 양식 모델을 구축하기 시작했습니다. 물고기에 대한 지식이 전무했던 저는 책과 업계 전문가, 그리고 여러 사람들에게서 직접 배우고 익혔습니다. 지금까지 수많은 어려움 끝에 "다강어"라는 브랜드를 구축하게 되었습니다."라고 틴 씨는 말했습니다.
현재, Cuong Thinh Fish의 주요 소비 시장은 하노이 이며, 주요 파트너로는 Big C North, Winmart, Lotte와 같은 대형 슈퍼마켓 체인과 대형 레스토랑이 있습니다.
쿠옹틴 건설 및 서비스 회사의 이사인 팜 반 틴 씨.
처음에는 약 20~30개의 가두리를 키우는 실험을 했습니다. 그 효과 덕분에 회사 내 가두리 수는 매년 증가했습니다. 현재까지 약 240개의 가두리에 청담, 랑, 치엔 등 다양한 특산 어종을 포함하여 10종 이상의 어류를 사육하고 있습니다.
틴 씨에 따르면, 슈퍼마켓에 생선을 들여오는 것은 간단한 일이 아닙니다. "처음 생선을 양식하기 시작했을 때는 판매처를 찾는 데 어려움을 겪었습니다. 다행히 무역 진흥 채널과 시장 조사를 통해 소비 수요가 큰 파트너, 즉 슈퍼마켓 시스템을 만날 수 있었습니다. 또한, 생선을 슈퍼마켓 진열대에 올리는 것도 많은 어려움을 겪을 것이라고 판단했습니다. 엄격한 관리 체계 때문에 회사 측은 깨끗한 수질 환경을 확보하기 위해 적극적으로 상업용 생선을 생산하고 있으며, 이를 통해 파트너들의 요구 사항을 충족하고 있습니다."라고 틴 씨는 강조했습니다.
지역 사회 참여 및 지속 가능한 개발
Cuong Thinh Fish를 베트남의 민물고기 양식 분야에서 1위 브랜드로 점차 만들기 위해 회사는 처음부터 베트남 표준인 VietGAP의 품질 기준을 충족하는 다강 생선 제품을 만들어 고객에게 깨끗하고 맛있는 생선을 제공하고 식품 안전 기준을 충족합니다.
"Cuong Thinh Fish의 향후 전략은 다강 어류를 트라(tra) 및 바사(basa) 어류와 동등한 수준의 수출 상품으로 개발하여 호아빈(Hoa Binh)을 북부의 대규모 양식장으로 만드는 것입니다. 다강 어류가 호아빈의 특산품일 뿐만 아니라 국제 시장에서도 유명 브랜드로 자리매김하기를 바랍니다."
쿠옹틴 건설 및 서비스 회사의 이사인 팜 반 틴 씨.
Cuong Thinh Fish의 다강 검은메기 필레와 다강 틸라피아 필레 제품은 2019년 호아빈성 인민위원회로부터 4성급 OCOP 제품으로 인정받았습니다.
끄엉틴피시는 양식장 내 양식에만 집중하는 것이 아니라, 다강 호수 지역 20여 가구와 협력하여 가두리 양식 규모를 확대하고 안정적인 생산물을 확보하고 있습니다. 이러한 협력은 중간 유통 단계를 줄이고 소비자의 이익을 보호하는 동시에 가구의 소득과 삶의 질을 향상하는 데 기여합니다.
"현재 시장을 살펴보면, 많은 양식업자들이 다른 곳에서 생선을 수입하여 다 강에 '임시 거주'한 후 며칠 만에 판매하는 것을 볼 수 있습니다. 이는 불공정 경쟁으로, '생선 세척업자'의 등장을 부추기고, 다 강 생선의 브랜드명을 도용하며, 원산지를 알 수 없는 생선을 거래하며 사기 행각을 벌이는 행위입니다. 끄엉틴 피쉬(Cuong Thinh Fish)는 다 강에서 진정으로 자란 최소 상업적 연령 3년 이상의 생선만을 시장에 공급합니다. 저희는 소비자에게 가치, 품질, 그리고 만족을 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다."라고 띵 씨는 단언했습니다.
현재, 꾸엉틴피쉬는 연간 약 600~700톤의 해산물을 양식하여 판매하고 있으며, 그 중 특수 어류 생산량이 약 20~25%를 차지합니다.
호아빈 수력발전소의 양식 잠재력은 여전히 크지만, 하노이와 같은 대형 시장에 공급되는 상업용 어류 생산량은 아직 미미합니다. 검은잉어와 같은 특수 어류는 kg당 약 30만 동(VND)에 판매되지만 판매가에는 턱없이 부족합니다. 끄엉틴피쉬(Cuong Thinh Fish)는 2025년까지 베트남 담수어 양식 분야를 선도하는 브랜드로 자리매김하여 다강(Da River)에서 생산되는 국제적인 품질의 어류를 공급하는 것을 목표로 합니다.
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