견과류, 연어, 계란, 땅콩버터는 단백질이 풍부하여 포만감을 높여주고 혈당에 거의 영향을 미치지 않습니다.
혈당을 안정시키는 것이 당뇨병 환자의 주요 목표입니다. 혈당 수치가 너무 높거나 낮으면 건강에 좋지 않으며 위험한 합병증으로 쉽게 이어질 수 있습니다. 흰 빵, 케이크, 탄산음료처럼 당분과 전분이 많은 음식을 섭취하면 혈당이 급격히 상승하여 피로와 메스꺼움을 유발할 수 있습니다.
이 경우, 환자는 혈당 수치를 균형 상태로 되돌리고 인슐린 저항성 발생을 예방하기 위해 단백질이 풍부한 식품을 선택할 수 있습니다. 단백질은 또한 포만감을 높이고, 근육량을 유지하며, 안정적인 에너지를 제공하는 데 도움이 됩니다.
혈당 수치를 안정시키는 데 도움이 되는 단백질이 풍부한 음식은 다음과 같습니다.
계란은 단백질과 영양소가 풍부하여 "자연의 종합 비타민"으로 불립니다. 큰 계란 한 개에는 약 6g의 단백질과 비타민 A, B12, B6, 그리고 콜린, 나트륨, 칼륨과 같은 필수 미네랄을 포함한 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 계란은 탄수화물 함량이 낮고 혈당 수치를 높이지 않습니다.
연어를 비롯한 지방이 많은 생선 은 건강에 좋은 단백질이 풍부합니다. 연어에는 탄수화물이 없으며, 100g에는 22g 이상의 단백질이 함유되어 있습니다. 이 식품은 칼슘, 나트륨, 콜린, 레티놀, 비타민 B12, 셀레늄 등 신체에 필수적인 영양소를 제공합니다. 오메가-3 지방산은 건강한 뇌와 심장에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
호두, 아몬드, 캐슈넛과 같은 견과류는 단백질이 풍부하고, 배부르심을 오래 느끼게 해주며, 혈당 수치를 높이지 않습니다.
견과류는 섬유질과 단백질이 풍부합니다. 사진: Freepik
100g의 소고기 안심에는 22g 이상의 단백질이 함유되어 있습니다. 소고기에는 비타민 B12, 칼슘, 칼륨, 헴철, 인, 니아신, 마그네슘, 엽산 등이 풍부하게 함유되어 있어 신체에 좋습니다. 미국당뇨병학회에 따르면, 스테이크와 같은 동물성 단백질은 식물성 단백질과 체내 흡수 및 이용 방식이 다릅니다.
전유로 만든 코티지 치즈 반 컵에는 약 13g의 단백질이 함유되어 있습니다. 또한 칼슘, 인, 베타카로틴(비타민 A의 전구체)과 같은 비타민과 미네랄의 좋은 공급원이기도 합니다.
미국당뇨병학회는 코티지 치즈가 혈당 수치를 높이지 않기 때문에 당뇨병 환자에게 좋은 단백질 공급원으로 꼽습니다. 코티지 치즈는 다양한 크기와 지방 함량으로 판매되며, 다양한 과일 및 채소와 잘 어울립니다.
땅콩버터는 먹기 편하고 단백질이 풍부합니다. 땅콩버터 한 큰술에는 단백질이 거의 8g이나 들어 있으며 섬유질, 마그네슘, 아연, 비타민 B3, 엽산이 풍부합니다. 당뇨병 환자는 설탕과 소금 첨가량이 적은 순수 땅콩버터를 선택해야 합니다. 땅콩버터는 단순 탄수화물 대신 저탄수화물 채소와 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
닭다리살과 닭가슴살은 단백질 섭취량을 늘리는 데 도움이 됩니다. 또한 닭고기는 기분, 기억력, 근육 강화에 필요한 영양소인 콜린을 제공합니다.
안치 ( Eating Well 에 따르면)
| 독자들이 내분비 질환에 대해 질문합니다. 당뇨병은 의사가 답변할 것입니다. |
[광고_2]
소스 링크
댓글 (0)