간은 충분한 비타민 A, B, C 등 필수 영양소를 식단에 포함시키면 효과적으로 기능합니다.
부 쯔엉 칸 박사( 하노이 땀안 종합병원 위장내과 과장)는 필수 비타민이 간의 소화, 단백질 합성, 호르몬 생성, 그리고 음식과 환경 속 독소 제거 등의 기능을 돕는다고 말했습니다. 필수 비타민의 섭취가 부족하면 간의 건강에 영향을 미치고 기능을 저해할 수 있습니다. 일부 비타민과 미네랄은 간의 건강을 증진하고 체내 해독 과정을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
비타민 A
칸 박사는 비타민 A 결핍증이 세계 에서 가장 흔한 영양 결핍증 중 하나라고 말했습니다. 비타민 A는 간의 여러 대사 과정에 관여합니다. 이 비타민이 부족하면 간 기능에 영향을 미칠 수 있습니다.
비타민 A는 간 질환 환자에게 어느 정도 도움이 되지만, 고용량 복용 시 간독성을 유발할 수 있습니다. 따라서 만성 간 질환 환자, 특히 간경변 환자는 의사의 처방이 있을 경우에만 비타민 A를 보충해야 합니다.
비타민은 과일과 채소에 많이 함유되어 있어 간 건강 보호에 도움이 됩니다. 사진: Freepik
비타민 D
테네시 대학교 멤피스 캠퍼스의 연구에 따르면, 만성 간 질환 환자 100명 이상을 대상으로 한 연구에 참여한 환자 중 90% 이상이 어느 정도 비타민 D 결핍증을 보였습니다. 연구진은 심각한 비타민 D 결핍증은 간경변 환자에게 더 흔하다고 밝혔습니다. 그러나 비타민 D 보충제 과다 복용으로 인한 과도한 비타민 D는 식욕 부진, 메스꺼움, 구토, 고칼슘혈증을 유발할 수 있습니다.
비타민 C와 E
비타민 C와 E는 활성산소, 독성 화학 물질, 오염 물질로 인한 잠재적 손상으로부터 신체를 보호하는 항산화제입니다. 항산화제 수치가 낮으면 산화 스트레스라는 불균형이 발생할 수 있습니다. 이러한 불균형은 신체 세포 전반, 특히 간세포에 부정적인 영향을 미쳐 간세포 손상을 초래하며, 특히 비알코올성 지방간 환자의 경우 더욱 그렇습니다.
비알코올성 지방간 환자는 산화 스트레스로 인해 혈중 비타민 E 수치가 낮습니다. 비타민 E는 간 질환 환자에게 어느 정도 도움이 되지만, 과다 복용 시 위험할 수 있습니다. 하루 1,200IU 이상의 비타민 E는 혈액을 묽게 하여 출혈을 유발할 수 있습니다.
비타민 B
칸 박사는 비타민 B가 간 기능에 가장 좋은 비타민 중 하나라고 말합니다. 비타민 B가 풍부한 음식을 섭취하면 알코올성 간 질환과 같은 초기 간 질환의 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 간 질환은 비타민 B1, B6, B12 결핍을 유발할 수 있습니다. 비타민 B1이 심각하게 결핍되면 정신력이 저하됩니다. 비타민 B6가 결핍된 사람들은 신경 손상으로 인해 저림과 감각 마비를 경험할 수 있습니다. 비타민 B12가 결핍되면 빈혈이 발생합니다. 대부분의 비타민 B는 체내에 저장되지 않으므로 녹색 채소, 가금류, 통곡물, 과일 등을 균형 있게 섭취해야 합니다.
식단은 신체에 다양한 항산화제를 공급하고 간 해독을 도울 수 있습니다. 하지만 만성 간 질환 환자는 비타민 보충제 섭취 시 비타민 함량에 주의해야 하며, 특히 비타민 E와 비타민 A와 같은 일부 비타민은 의사의 처방이 필요합니다.
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