អ្នកដែលបន្ថែមតម្លៃដើមដូង

ជាមួយនឹងសញ្ញាប័ត្រអនុបណ្ឌិតផ្នែកវិស្វកម្មអគ្គិសនី (សកលវិទ្យាល័យអប់រំបច្ចេកទេសទីក្រុងហូជីមិញ) ជីវិតរបស់ Pham Dinh Ngai បានឈានទៅដល់វេនដែលមិននឹកស្មានដល់ ហើយគាត់បានចូលប្រឡូកក្នុងវិស័យកសិកម្ម។ ក្នុង​ឆ្នាំ​២០១៨​នេះ តម្លៃ​ដូង​នៅ​ត្រាវិញ​ធ្លាក់​ចុះ​ធ្វើ​ឱ្យ​កសិករ​រង​គ្រោះ។ នៅពេលនោះ លោក Pham Dinh Ngai បានចំណាយពេលអស់ជាច្រើនយប់ គិត ស្វែងរក និងស្រាវជ្រាវ ដើម្បីស្វែងរកវិធី "រក្សាទុក" ដើមដូង។

បារម្ភ​ពី​តម្លៃ​ដូង​ធ្លាក់​ថ្លៃ

យើង​បាន​ជួប​ពិភាក្សា​ជាមួយ​លោក Pham Dinh Ngai ដែល​កើត​ក្នុង​ឆ្នាំ ១៩៨៩ ក្នុង​សន្និសីទ​មួយ​ដែល​រៀបចំ​នៅ​ទីក្រុង​ហាណូយ។ លោក Pham Dinh Ngai មានប្រសាសន៍ថា៖ “ក្នុងឆ្នាំ ២០១៨ ដូងនៅខេត្តត្រាវិញមានតម្លៃទាបណាស់ ពេលនោះដូង ១.២០០ ដើមលក់បានតែ ២ លានដុង (១៦០០-១៧០០ ដុង) ដើមដូងសម្រាប់កសិកររស់នៅ។ បានរកឃើញទិសដៅថ្មីក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយនិរន្តរភាពនៃផ្លែឈើពិសេសនេះ ទិសដៅនៅពេលនោះ គឺការបង្កើនតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច នៃដើមដូង ការកែច្នៃជ្រៅ និងធ្វើពិពិធកម្មផលិតផល ប៉ុន្តែនៅពេលខ្ញុំចាប់ផ្តើមស្រាវជ្រាវ ខ្ញុំបានដឹងថា ដូងនៅលោកខាងលិច ដោយសារទឹកប្រៃ ច្រើនតែផ្តល់ផលទាបជាងការរំពឹងទុក។

ដោយមានការតស៊ូ និងមិនអាចស្វែងរក "គន្លឹះ" នៃទិន្នផល លោក Pham Dinh Ngai ស្រាប់តែបានរកឃើញថា នៅប្រទេសហ្វីលីពីន និងប្រទេសមួយចំនួន ប្រជាជនបានប្តូរទៅប្រមូលទិញដូងបាត ដើម្បីជួយបង្កើនតម្លៃសេដ្ឋកិច្ច ខណៈដែលនៅប្រទេសវៀតណាមមិនមានអាជីវកម្មអ្វីនោះទេ។ Pham Dinh Ngai បានបង្កើតគំនិតថ្មីមួយដើម្បីជួយកសិករដូងនៅស្រុកកំណើតរបស់គាត់។ ដូង​នៅ​ត្រាវិញ​ត្រូវ​បាន​ប្រជាជន​ខ្មែរ​និយម​ដាំ​យ៉ាង​ច្រើន។ នៅពេលដែល Pham Dinh Ngai ចែករំលែកក្តីកង្វល់របស់គាត់ជាមួយប្រពន្ធរបស់គាត់ គឺលោកស្រី Thach Thi Chal Thi - អនុបណ្ឌិតផ្នែកបច្ចេកវិជ្ជាម្ហូបអាហារ គាត់បានគាំទ្រគំនិតរបស់ប្តីគាត់ភ្លាមៗ។ ការស្រាវជ្រាវតាមទស្សនៈទីផ្សារ ផលិតផលកសិកម្មក្នុងតំបន់គឺជានិន្នាការប្រើប្រាស់នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន។ នៅឆ្នាំ 2018 Pham Dinh Ngai បានសម្រេចចិត្តលាឈប់ពីការងារនៅទីក្រុង ហូជីមិញ ដើម្បីត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតជាមួយភរិយា ដើម្បីចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មពីទឹកដមដូង។ គូស្នេហ៍វ័យក្មេងចំណាយពេលជិតពីរឆ្នាំសិក្សាអំពីទឹកដមដូង របៀបប្រមូលទឹកដម របៀបកែច្នៃផលិតផល សូម្បីតែដំណើរការសាងសង់រោងចក្រ អភិវឌ្ឍទីផ្សារ... ដីនៅខាងលិចប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដោយសារជាតិប្រៃ។ ប្រសិនបើជាតិប្រៃមាន ១៥ ផ្នែកក្នុងមួយពាន់ ដូងនឹងរួញ ឬជ្រុះ ប៉ុន្តែនៅកម្រិតជាតិប្រៃ ៥ ផ្នែកក្នុងមួយពាន់ ដើមដូងនឹងនៅតែចេញផ្កា បំពេញតម្រូវការសម្រាប់ការប្រមូលទឹកដម។ ដូច្នេះហើយ ការប្រែក្លាយពីការប្រមូលផ្លែឈើ ទៅជាការប្រមូលទឹកដម គឺពិតជាស័ក្តិសមសម្រាប់ស្ថានភាពការជ្រៀតចូលនៃជាតិប្រៃ ជាពិសេសនៅតំបន់មាត់សមុទ្រ Tra Vinh ប្រជាជននៅតែអាចបង្កើតមុខរបរចិញ្ចឹមជីវិត...

Pham Dinh Ngai ជាមួយផលិតផលមុនពេលចាកចេញពីរោងចក្រ។

ជាមួយនឹងការសម្រេចចិត្តត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតវិញ ដើម្បីចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មពីទឹកដមដូង លោក Pham Dinh Ngai ក៏ត្រូវប្រឈមមុខនឹងការលំបាក និងបញ្ហាប្រឈមជាច្រើនរាប់មិនអស់នៅពេលនោះ។ គាត់មិននឹកស្មានថាគាត់នឹងជួបការមិនចុះសម្រុងពីអ្នកស្រុកនោះទេ ព្រោះរហូតមកដល់ពេលនេះ កសិករដាំដូងសម្រាប់ផ្លែ មិនមែនដើម្បីទឹកឃ្មុំទេ។ លោក ង៉ោ ង៉ៃ បញ្ជាក់​ថា​៖ «​គ្រប់​គ្នា​គិត​ថា​ខ្ញុំ​ទៅ​រៀន​នៅ​ទី​ឆ្ងាយ​ដើម្បី​ធ្វើ​រឿង​មិន​សម​ហេតុ​ផល ជា​ពិសេស​គេ​ថា​ការងារ​ខ្ញុំ​អាច​បំផ្លាញ​ចម្ការ​ដូង​បាន ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​ដឹង​ថា​ខ្ញុំ​នឹង​ជួយ​កសិករ ដូច្នេះ​ខ្ញុំ​តាំង​ចិត្ត...»។

នៅពេលនោះ Pham Dinh Ngai មិនអាចចាំបានថា តើគាត់បានចាក់ទឹកឃ្មុំប៉ុន្មានលីត្រ ដើម្បីស្វែងរករូបមន្តសម្រាប់ផលិតផលនោះ។ បន្ទាប់ពីស្រាវជ្រាវអស់រយៈពេលជិតពីរឆ្នាំនៃវិធីសាស្រ្តកែច្នៃទឹកដូង ទីបំផុតគាត់បាននាំយកផលិតផលដំបូងមកទីផ្សារ។ ទឹកដមដូងជាស្ករកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែ។ ប្រសិនបើដំណើរការនៅសីតុណ្ហភាព 55 អង្សាសេ វានឹងជួយរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹម និងរសជាតិធម្មជាតិទាំងអស់ សាកសមសម្រាប់អ្នកតមអាហារ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម អត្តពលិក និងអ្នកដែលជាសះស្បើយឡើងវិញ។ រៀងរាល់ 25 ថ្ងៃម្តង ដើមដូងនឹងចេញផ្កា 1 ផ្កា ក្នុងមួយឆ្នាំបន្តចេញផ្កាពី 13 ទៅ 16 ផ្កា។ ដូងអាចប្រមូលផលទឹកដមពេញមួយឆ្នាំ ជាមធ្យមក្នុងមួយឆ្នាំ ដើមដូងអាចប្រមូលបានទឹកដមប្រហែល 250-300 លីត្រ។ បច្ចុប្បន្ន ប្តីប្រពន្ធនេះមានរោងចក្រ ^{ទំហំ 500m2} រចនាដើម្បីផលិត និងកែច្នៃដូងស្រស់ចំនួន 60 តោនក្នុងមួយខែ ស្របតាមស្តង់ដារ ISO 2018 ឈ្មោះរោងចក្រផលិតគឺ សុខហ្វាម។ លោក ង៉ោ ង៉ៃ បាន​ពន្យល់​ថា​៖ សុខ​ជា​ភាសា​ខ្មែរ​មាន​ន័យ​ថា​សុភមង្គល ហើយ​សុខ​ហ្វាម​មាន​ន័យ​ថា ​កសិកម្ម ​សប្បាយ។ ផលិតផលទឹកដមដូងរបស់ សុខ ហ្វាម រួមមាន ៧ប្រភេទ៖ ភេសជ្ជៈទឹកដូង ទឹកដមដូង ស្ករដូង ទឹកខ្មេះដូង ទឹកដមដូង ម្សៅកាកាវ ទឹកស៊ីអ៊ីវដូង។ បច្ចុប្បន្ននេះ 85-90% នៃផលិតផលទឹកដមដូងរបស់ Sokfarm ត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅលើទីផ្សារក្នុងស្រុក ផលិតផល 10-15% ត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារពិភពលោក និងត្រូវបានបញ្ជាក់ជាទំនិញវៀតណាមគុណភាពខ្ពស់។

កសិកម្មរីករាយ

លោក Pham Dinh Ngai បានឲ្យដឹងថា ក្នុងដំណើរដើម្បីបង្កើនតម្លៃដើមដូងនេះ លោក និងភរិយា មិនមែនតែម្នាក់ឯងទេ គឺទទួលបានការគាំទ្រច្រើនពីភ្នាក់ងារ មន្ទីរ និងសាខាខេត្ត Tra Vinh មន្ទីរកសិកម្ម និងបរិស្ថានខេត្ត។ ភ្នាក់ងារទាំងនេះបានគាំទ្រគាត់ និងសុខហ្វាមយ៉ាងច្រើនក្នុងការបង្កើតផ្នត់គំនិតអំពីការផ្សារភ្ជាប់ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម ដំណើរការស៊ីជម្រៅ ការណែនាំ និងការគាំទ្រសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផលិតផល។ បច្ចុប្បន្ន ទឹកដមដូងសរីរាង្គ សុខហ្វាម សម្រេចបានផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 5 ។ លោក Pham Dinh Ngai បាននិយាយថា សម្រាប់ផលិតផលមួយដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផល OCOP ផ្កាយ 5 លក្ខខណ្ឌចាំបាច់ និងលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យគឺផលិតផលត្រូវតែនាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារពិភពលោក។ ផលិតផលទឹកដមដូងរបស់ សុខហ្វាម ត្រូវបានផលិតនាពេលបច្ចុប្បន្នដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាបូមធូលី។ គាត់បានបង្កើតម៉ាកយីហោសម្រាប់ការនាំចេញ និងចុះបញ្ជីផលិតផលសម្រាប់ការត្រួតពិនិត្យគុណភាពនៅឆ្នាំ 2021។ ទីបំផុតផលិតផលរបស់សុខហ្វាមបានបញ្ចុះបញ្ចូលទីភ្នាក់ងារគ្រប់គ្រងរបស់ជប៉ុននៅពេលបំពេញតាមស្តង់ដារគុណភាពជាង 300 លើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ បច្ចុប្បន្ន សុខហ្វាម បានសហការជាមួយគ្រួសារកសិករចំនួន ៣៥គ្រួសារ ដែលដាំដំណាំដូងចំនួន ២០ហិកតា ដើម្បីទិញទឹកដូង ៤៥តោន/ខែ។ ពីបរិមាណវត្ថុធាតុដើមនេះ សុខហ្វាម ផលិតផលិតផលសម្រេចបានជាមធ្យម ១០-១៥ តោនក្នុងមួយខែ។ លោក ង៉ែត បានដាក់ផលិតផលរបស់ Sokfarm នៅលើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិក OCOP 24/7 ដែលមានជំនាញក្នុងការជួញដូរផលិតផល OCOP របស់វៀតណាម និងវេទិកាពាណិជ្ជកម្ម Tiki, Lazada, Shopee...

ប្រជាជនប្រមូលផលដូង។

នៅក្រោមដើមដូងបៃតងខៀវស្រងាត់នៃដីសណ្តទន្លេមេគង្គ លោក Pham Dinh Ngai បានប្រាប់រឿងរ៉ាវរបស់កសិករដ៏ទន់ភ្លន់ និងសាមញ្ញរបស់ Tra Vinh ដល់អ្នកប្រើប្រាស់វៀតណាម និងមិត្តភក្តិអន្តរជាតិ។ លោកថា ផលិតផលទឹកដមដូងសរីរាង្គ សុខហ្វាម ដែលសម្រេចបានផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ៥ ក្នុងឆ្នាំ២០២៣ គឺជាមោទនភាពមិនត្រឹមតែរបស់យុវជនដូច Pham Dinh Ngai ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាផលិតផលរបស់ស្រុកកំណើតលោក Tra Vinh ផងដែរ។ នាពេលខាងមុខ លោកនឹងពង្រីករោងចក្រ ស្រាវជ្រាវ និងកែច្នៃផលិតផលបន្ថែមទៀត ពីទឹកដមដូង រហូតដល់ ៣០ផលិតផល មិនមែនត្រឹមតែ ៧ផលិតផលនោះទេ។ នៅឆ្នាំ 2030 សុខហ្វាម គ្រោងនឹងបង្កើតខ្សែសង្វាក់ជាមួយគ្រួសារកសិករ 500-700 ក្នុងខេត្តត្រាវិញ ដើម្បីអភិវឌ្ឍតំបន់វត្ថុធាតុដើមដែលមានស្ថិរភាព។

ដោយក្តីរីករាយ និងសេចក្តីស្រឡាញ់ចំពោះដើមដូង និងផលិតផលដែលផលិតពីទឹកដមដូង លោក Pham Dinh Ngai បានទទួលរង្វាន់ និងវិញ្ញាបនបត្រជាច្រើនដូចជា៖ រង្វាន់ទីមួយក្នុងគម្រោងចាប់ផ្តើមច្នៃប្រឌិតយុវជនជនបទឆ្នាំ ២០២០។ អង្គការអាជីវកម្មផលប៉ះពាល់សង្គមកំពូលទាំង 30 (SIBs) ដែលងើបឡើងវិញបន្ទាប់ពីជំងឺរាតត្បាត Covid-19 ក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃគម្រោង ISEE-Covid ក្រោមអង្គការសហប្រជាជាតិ។ សហគ្រាសតែមួយគត់នៅវៀតណាមឈ្នះពានរង្វាន់ធុរកិច្ចអាស៊ានឆ្នាំ 2022 ក្នុងប្រភេទ "សហគ្រាសអភិវឌ្ឍន៍រួមបញ្ចូល"; ពានរង្វាន់សហគ្រិនសហគមន៍ - Blue Venture Award 4 in 2022; ពានរង្វាន់ Vu A Dinh ឆ្នាំ 2022 - ដំណើរនិទាឃរដូវទៅកាន់ព្រៃឈើ និងសមុទ្រ; ពានរង្វាន់ Luong Dinh Cua លើកទី 16 ឆ្នាំ 2021 - កសិករវ័យក្មេងឆ្នើម; ប័ណ្ណសរសើរពីនាយករដ្ឋមន្ត្រីចំពោះស្នាដៃឆ្នើមក្នុងការសិក្សា និងអនុវត្តតាមមនោគមវិជ្ជា សីលធម៌ និងរចនាបថរបស់ហូជីមិញ ដំណាក់កាល ២០១៦-២០២១។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ ង្វៀន គីម

ប្រភព៖ https://www.qdnd.vn/phong-su-dieu-tra/cuoc-thi-nhung-tam-guong-binh-di-ma-cao-quy-lan-thu-16/nguoi-nang-tam-gia-tri-cho-cay-dua-834249