នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកញ៉ាំបបរច្រើនតែនិយាយលេងសើចថា ហាងបបររបស់លោកស្រី Sau (អាយុ ៥៧ ឆ្នាំឈ្មោះពិត Huynh Thi Tiep) និងប្តីគាត់ជា “ហាងបបរលក់លឿនបំផុតនៅទីក្រុងហូជីមិញ”។ តើពាក្យចចាមអារ៉ាមពិតទេ?
"ថោក"... 20,000 ដុង/ចាន
ព្រលឹមឡើង ខ្ញុំបានឆ្លងកាត់ការកកស្ទះចរាចរណ៍ ទៅរកហាងបបររបស់លោកស្រី សៅ ដែលមានទីតាំងនៅផ្លូវដូនវ៉ាន់បូ (សង្កាត់ ១៦ ខណ្ឌ ៤)។ នៅតាមដងផ្លូវទាំងសងខាងមានហាងលក់អាហារពេលព្រឹកយ៉ាងក្រាស់ក្រែល បរិយាកាសនៃការប្រកបអាជីវកម្ម និងការទទួលទានមានសភាពអ៊ូអរ ក្លិនអាហារក៏ក្រអូប ព្រោះនេះជាកន្លែង ធ្វើម្ហូប ដ៏ល្បីល្បាញក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ។
ហាងបបររបស់លោកស្រី សៅ បើកនៅម៉ោង 7:00 ព្រឹក ហើយដល់ម៉ោង 7:30 បបរ ជិតអស់ហើយ។
ដឹងថាហាងរបស់លោកស្រីបើកបានតែ១ម៉ោងប៉ុណ្ណោះ គឺចាប់ពីម៉ោង៧ដល់៨ព្រឹក ខ្ញុំព្យាយាមទៅដល់ទាន់ពេល។ ពេលមកដល់ម៉ោង៧និង៣០នាទីព្រឹក ខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើលពេលឃើញបបរជិតអស់។ ភ្ញៀវមកបើកឡានទៅញ៉ាំនៅទីនោះ ទាំងទិញទៅលេង ធ្វើឲ្យលោកយាយ សៅ និងប្តី និងបងប្អូនជីដូនមួយជួយលក់។
ក្រឡេកមើលដំបូងហាងបបររបស់លោកស្រីសូមើលទៅដូចហាងផ្សេងទៀតដែលខ្ញុំបានញ៉ាំនៅ។ វាត្រូវបានគេហៅថាហាងមួយ ប៉ុន្តែតាមពិតវាគ្រាន់តែជាតូបបបរតូចមួយដែលមានកៅអីជ័រពីរបីសម្រាប់អតិថិជនអង្គុយញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកដែលភាគច្រើនសម្រាប់យកទៅក្រៅ។ ខ្ញុំចង់ដឹងថាបបរនៅទីនេះឆ្ងាញ់កម្រិតណា មានអតិថិជនមកញ៉ាំច្រើន។
បន្ទាប់ពីសួរអតិថិជនជាប្រចាំពីរបីនាក់ ខ្ញុំក៏បានចម្លើយបន្តិចម្ដងៗ។ លោក លី ថាញ់ខុន (អាយុ ៤៨ឆ្នាំ រស់នៅសង្កាត់លេខ៤) បានឲ្យដឹងថា លោកបានធ្វើការប្រចាំនៅភោជនីយដ្ឋាននេះ អស់រយៈពេលជាងដប់ឆ្នាំមកហើយ។ ស្ទើរតែរៀងរាល់ព្រឹក លោក ខុន មកទីនេះដើម្បីញ៉ាំអាហារមុនពេលចាប់ផ្តើមការងារដឹកជញ្ជូនរបស់គាត់។
បបរមួយចាននៅទីនេះមានតម្លៃយ៉ាងតិច 20,000 ដុង។
“បបរនៅទីនេះ ទីមួយថោកត្រឹមតែ 20,000 ដុង/ចាន តើអាចរកបបរមួយចានក្នុងតម្លៃនេះនៅឯណា គុណភាពល្អបែបនេះ?
ខ្ញុំញ៉ាំបបរនៅពេលព្រឹកមិនឆ្អែតពេកទេ ប៉ុន្តែថាមពលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការងារ ភោជនីយដ្ឋានក៏នៅជិតផ្ទះរបស់ខ្ញុំដែរ ដូច្នេះខ្ញុំមកទីនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃនៃសប្តាហ៍។ ខ្ញុំញ៉ាំវាគ្រប់ពេល ហើយញៀន។ ប៉ុន្តែខ្ញុំនៅតែញ៉ាំលឿន ដូច្នេះខ្ញុំអាចទៅធ្វើការ ហើយលះបង់កន្លែងអង្គុយឲ្យអ្នកដទៃ» គាត់បានបញ្ចេញយោបល់ទាំងញញឹម។
លក់បបរចិញ្ចឹមកូនរៀននៅមហាវិទ្យាល័យ
ឃើញបបរជិតអស់ហើយ ខ្ញុំក៏កុម្ម៉ង់បបរពេញមួយចានភ្លាម ព្រោះខ្លាចថា… វាអស់ ហើយមិនមានសល់អីទៀតពេលក្រោយ។ ជាការពិត បបរចានដែលម្ចាស់ធ្វើសម្រាប់ខ្ញុំក៏ជាបបរចុងក្រោយមួយនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននេះដែរ។ នៅម៉ោង 7:55 នាទី ភោជនីយដ្ឋាននេះត្រូវបានលក់អស់ទាំងស្រុង។ អតិថិជនដែលមកសួរទិញបបរបានត្រឹមតែឆ្លើយថា «បបរបាត់ហើយ សូមយល់ផង!»។
ជាក់ស្តែង មនុស្សធ្លាប់ទៅកន្លែងកើតហេតុនេះ នៅពេលដែលពួកគេមកដល់យឺត ដូច្នេះគ្មាននរណាម្នាក់មានការខកចិត្តឡើយ។ មនុស្សជាច្រើនថែមទាំងញញឹមដាក់ម្ចាស់ ហើយចាកចេញ ធ្វើឱ្យខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថា មានភាពស្និទ្ធស្នាលរវាងម្ចាស់ និងអតិថិជនរបស់នាង។
អតិថិជនចូលចិត្តបបររបស់អ្នកស្រីសូ ដោយសាររសជាតិដ៏សម្បូរបែប។
[CLIP]៖ ហាងបបរអាយុ ៣០ឆ្នាំ លក់បានលឿនបំផុតនៅទីក្រុងហូជីមិញ៖ តិចជាង ១ម៉ោង... 'លក់អស់ហើយ'។
អតិថិជនម្នាក់បាននិយាយបន្ថែមថា "ហាងនៅទីនេះ លក់អស់ក្នុង 1 ម៉ោង។ ថ្ងៃយឺតបន្តិច ប៉ុន្តែយឺត ហាងរបស់លោកស្រី Sau មានថ្ងៃយឺតក្នុងមួយឆ្នាំ អ្នកអាចរាប់វានៅលើម្រាមដៃរបស់អ្នក" ។
ដោយមានអតិថិជនតិចតួច ម្ចាស់ថ្មីមានពេលនិយាយប្រាប់ខ្ញុំថា នាងបានបើកហាងបបរនេះជាង 30 ឆ្នាំមុន ហើយនៅតាមផ្លូវនេះផងដែរ។ មុននោះនាងជាកូនប្រសាហើយក៏បានជួយម្តាយក្មេកលក់បបរ និងបាយថោកៗ ។
ម្តាយខ្ញុំគ្រាន់តែប្រាប់ខ្ញុំថា ចេញទៅលក់ដើម្បីចិញ្ចឹមជីវិត ខ្ញុំស្តាប់គាត់និយាយ ហើយបើកហាងលក់បបរសណ្ដែក និងបបរក៏ដំណើរការល្អ ចំនួនអតិថិជនកើនឡើងពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ មូលហេតុដែលខ្ញុំលក់បានតែមួយម៉ោងប៉ុណ្ណោះ ព្រោះខ្ញុំលក់អស់ ទើបខ្ញុំត្រឡប់ទៅផ្ទះវិញ ខ្ញុំធ្វើបាន ៤ ផើង លក់ទាំងព្រឹក»។
អស់រយៈពេល ៨ ឆ្នាំមកនេះ នាងបានឈប់លក់បបរសណ្តែក ហើយផ្តោតលើការលក់បបរសាច់ជ្រូក ព្រោះនាង «លែងមានកម្លាំង»។ ប្តីនិងបងប្អូនជីដូនមួយរបស់នាងក៏បានជួយនាងលក់ដូរជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ ម្ចាស់ហាងមានមោទនភាពដែលដោយសារតែហាងបបរសាច់ជ្រូកនេះ គាត់អាចចិញ្ចឹមកូនប្រុសរបស់គាត់ឱ្យចូលរៀននៅសកលវិទ្យាល័យ និងទទួលបានជោគជ័យ។ កូនប្រុសរបស់នាងក៏ជាមោទនភាពបំផុតរបស់ម្ចាស់ហាងផងដែរ ក្រៅពីហាងបបរសាច់ជ្រូកដែលនាងបានចំណាយពេលពេញមួយជីវិតរបស់នាង។
ភោជនីយដ្ឋាននេះមានទីតាំងនៅផ្ទះលេខ 635 ផ្លូវ Doan Van Bo (Ward 16, District 4)។
នៅពេលសួរអំពីអាថ៌កំបាំងនៃការមានអតិថិជនច្រើន ម្ចាស់ហាងបាននិយាយថា "មិនមានអាថ៌កំបាំងអ្វីពិសេសទេ" ដោយសារតែនាងធ្វើម្ហូបដូចអ្នកដទៃ។ ប៉ុន្តែនាងថាការចម្អិនម្ហូបដោយបេះដូង ក៏ដូចជាបទពិសោធន៍ដែលបានរៀនជាង 3 ទសវត្សរ៍នៃអាជីវកម្ម គឺជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យអតិថិជនរបស់នាងត្រលប់មកវិញអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។
ខណៈពេលដែលហាង និងភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនទៀតនៅក្បែរនោះនៅតែដំណើរការនៅឡើយ ម្ចាស់ និងប្តីរបស់នាងបានចាប់ផ្តើមសម្អាត និងត្រឡប់ទៅផ្ទះដើម្បីសម្រាកបន្ទាប់ពីធ្វើការអស់មួយម៉ោង រហូតមិនអាចដកដង្ហើមបាន។ ម្ចាស់ហាងបាននិយាយថា សុភមង្គលរបស់នាងរាល់ថ្ងៃគឺហត់ខ្លាំងណាស់ ព្រោះកាន់តែនឿយហត់ អតិថិជនក៏កាន់តែស្រលាញ់ និងគោរពនាង និងអាហារដែលនាងដាក់ក្នុងចិត្ត។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)