1. គ្រឿងផ្សំសម្រាប់បំពងម្ទេសបំពងជាមួយស៊ុត
ផ្លែឪឡឹក៖ ២ ផ្លែ
ពងមាន់៖ ២ ពង
ខ្ទឹមបារាំងស្ងួត៖ ៣-៥ អំពូល
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង៖ ពន្លកពីរបី
ប្រេង
គ្រឿងទេស៖ អំបិល ម្សៅស៊ុប ម្រេច...
2. របៀបធ្វើ ម្រះព្រៅ បំពងជាមួយពងមាន់ ឆ្ងាញ់ៗ និងសាមញ្ញ
ជំហានទី 1: រៀបចំគ្រឿងផ្សំ
ទុកសំបកផ្លែឪឡឹកមកលាងទឹកជាមួយអំបិលបន្តិច រួចកាត់ជាពាក់កណ្តាល ហើយប្រើស្លាបព្រាច្របល់គ្រាប់ និងភ្នាសសខាងក្នុងចេញ។
បន្ទាប់មកលាងផ្លែឪឡឹកកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ ហើយដាក់ក្នុងចានទឹកកក។ នេះនឹងជួយកម្ចាត់ភាពល្វីងជូរចត់ និងធ្វើឱ្យផ្លែឪឡឹកមានក្លិនឈ្ងុយ។
បំបែកពងមាន់ដាក់ក្នុងចានមួយ បន្ថែមអំបិលបន្តិច ម្រេច 1 ស្លាបព្រា កាហ្វេ MSG 1 ស្លាបព្រា ហើយវាយជាមួយចង្កឹះរហូតដល់រលោង។
បកសំបកខ្ទឹម រួចហាន់ជាបន្ទះៗ។ យកដើមខ្ទឹមបារាំងមកលាងឱ្យស្អាត ហើយហាន់ជាចំណិតៗ។
ជំហានទី 2 : ចៀន Melon ជូរចត់
ដាក់ខ្ទះនៅលើចង្ក្រានហើយបន្ថែមប្រេងចម្អិនអាហារ។ ពេលប្រេងឡើងក្តៅដាក់ខ្ទឹមបារាំងចូលហើយរំងាស់រហូតមានក្លិនឈ្ងុយ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្លែឪឡឹកចូលកូរឱ្យសព្វ។
បន្ថែមទឹកត្រី និងម្សៅគ្រឿងទេសបន្ថែមរសជាតិ ដើម្បីកាត់បន្ថយភាពជូរចត់។ បន្តចៀនរហូតដល់ផ្លែឪឡឹកជិតឆ្អិន។
បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុតដែលវាយហើយកូរឱ្យលាយផ្លែឪឡឹក និងស៊ុតចូលគ្នា។ កូរឱ្យសព្វរហូតដល់ស៊ុតស្រោបផ្លែឪឡឹកឱ្យឆ្អិន រួចបិទភ្លើង។
ជំហានទី 3 : បញ្ចប់
ដាក់ផ្លែឪឡឹក និងស៊ុតចៀនលើចានមួយ បន្ថែមម្រេច ឬខ្ទឹមបារាំងបៃតងបន្តិច ដើម្បីឱ្យម្ហូបកាន់តែទាក់ទាញ។
3. កំណត់ចំណាំពេលធ្វើផ្លែឪឡឹក កូរជាមួយស៊ុត
ជ្រើសរើសផ្លែឪឡឹកដែលមានទំហំមធ្យម វែង និងស្តើង ដោយមានសរសៃតូចៗជាច្រើននៅលើស្បែក។ កុំទិញផ្លែឪឡឹកដែលមានពណ៌បៃតងខ្មៅ មានដងខ្លួនធំ និងមានស្បែកភ្លឺចែងចាំង ព្រោះវាប្រហែលជាត្រូវបានបង្កកំណើតដោយសារធាតុអាសូត និងសារធាតុភ្ញោចច្រើន។
សម្រាប់ពងមាន់ ដើម្បីជ្រើសរើសយកល្អ អ្នកគួរតែប៉ះសំបកស៊ុតដោយដៃ។ ប្រសិនបើសំបកពងមានអារម្មណ៍ថារដុបបន្តិច ស៊ុតគឺស្រស់ ហើយប្រសិនបើសំបកស៊ុតមានសភាពរលោង នោះវាត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ។
ប្រហិតចៀនជាមួយពងមាន់ត្រូវហាលឱ្យស្ងួត រក្សាពណ៌បៃតងស្រស់ ក្រៀម និងឆ្ងាញ់ កាត់បន្ថយភាពល្វីង លាយជាមួយពងមាន់ទន់ៗ សម្បូរដោយក្លិនខ្ទឹមបារាំង ។
ផ្លែឪឡឹកជួយឱ្យរាងកាយត្រជាក់ បន្សាបជាតិពុល ព្យាបាលមុន និងល្អចំពោះសុខភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមទាបមិនគួរប្រើវាច្រើនទេ ព្រោះវាបន្ថយសម្ពាធឈាម និងជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ផ្លែឪឡឹកគួរត្រូវបានកូរឱ្យចៀនលើកំដៅខ្ពស់ ដើម្បីរក្សាពណ៌បៃតង និងវីតាមីន។ បើចៀនយូរពេក វីតាមីននឹងត្រូវបំផ្លាញ ហើយមានឥទ្ធិពលតិចតួច។
ប្រហិតប្រហិតបំពងជាមួយពង គឺស័ក្តិសមណាស់សម្រាប់ញ៉ាំជាមួយបាយ និងញ៉ាំពេលក្តៅ ដើម្បីកុំឲ្យមានក្លិនត្រី។ ជូនពរអ្នកជោគជ័យ!
>> មើលមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនទៀតជារៀងរាល់ថ្ងៃ
ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/cach-lam-muop-dang-xao-trung-ngon-don-gian-tai-nha-2296834.html
Kommentar (0)