1. គ្រឿង​ផ្សំ​សម្រាប់​បំពង​ម្ទេស​បំពង​ជាមួយ​ស៊ុត

ផ្លែឪឡឹក៖ ២ ផ្លែ
ពងមាន់៖ ២ ពង
ខ្ទឹមបារាំងស្ងួត៖ ៣-៥ អំពូល
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង៖ ពន្លកពីរបី
ប្រេង
គ្រឿងទេស៖ អំបិល ម្សៅស៊ុប ម្រេច...

សាច់ជ្រូកបំពង ១.jpg
គ្រឿង​ផ្សំ​សម្រាប់​បំពង​ម្ទេស​ប្លោក​ជាមួយ​ស៊ុត។ រូបថត៖ thoidaiplus.suckhoedoisong.vn

2. របៀបធ្វើ ម្រះព្រៅ បំពងជាមួយពងមាន់ ឆ្ងាញ់ៗ និងសាមញ្ញ

ជំហានទី 1: រៀបចំគ្រឿងផ្សំ

ទុក​សំបក​ផ្លែ​ឪឡឹក​មក​លាង​ទឹក​ជាមួយ​អំបិល​បន្តិច រួច​កាត់​ជា​ពាក់កណ្តាល ហើយ​ប្រើ​ស្លាបព្រា​ច្របល់​គ្រាប់ និង​ភ្នាស​ស​ខាងក្នុង​ចេញ​។

បន្ទាប់​មក​លាង​ផ្លែ​ឪឡឹក​កាត់​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ចាន​ទឹក​កក។ នេះ​នឹង​ជួយ​កម្ចាត់​ភាព​ល្វីង​ជូរចត់ និង​ធ្វើ​ឱ្យ​ផ្លែ​ឪឡឹក​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ។

បំបែកពងមាន់ដាក់ក្នុងចានមួយ បន្ថែមអំបិលបន្តិច ម្រេច 1 ស្លាបព្រា កាហ្វេ MSG 1 ស្លាបព្រា ហើយវាយជាមួយចង្កឹះរហូតដល់រលោង។

បកសំបកខ្ទឹម រួចហាន់ជាបន្ទះៗ។ យក​ដើម​ខ្ទឹម​បារាំង​មក​លាង​ឱ្យ​ស្អាត ហើយ​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។

ជំហានទី 2 : ចៀន Melon ជូរចត់

ដាក់ខ្ទះនៅលើចង្ក្រានហើយបន្ថែមប្រេងចម្អិនអាហារ។ ពេល​ប្រេង​ឡើង​ក្តៅ​ដាក់​ខ្ទឹម​បារាំង​ចូល​ហើយ​រំងាស់​រហូត​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ផ្លែ​ឪឡឹក​ចូល​កូរ​ឱ្យ​សព្វ។

បន្ថែម​ទឹកត្រី និង​ម្សៅ​គ្រឿងទេស​បន្ថែម​រសជាតិ ដើម្បី​កាត់បន្ថយ​ភាពជូរចត់។ បន្ត​ចៀន​រហូត​ដល់​ផ្លែ​ឪឡឹក​ជិត​ឆ្អិន។

បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ស៊ុត​ដែល​វាយ​ហើយ​កូរ​ឱ្យ​លាយ​ផ្លែ​ឪឡឹក និង​ស៊ុត​ចូល​គ្នា​។ កូរ​ឱ្យ​សព្វ​រហូត​ដល់​ស៊ុត​ស្រោប​ផ្លែ​ឪឡឹក​ឱ្យ​ឆ្អិន រួច​បិទ​ភ្លើង។

ជំហានទី 3 : បញ្ចប់

ដាក់​ផ្លែ​ឪឡឹក និង​ស៊ុត​ចៀន​លើ​ចាន​មួយ បន្ថែម​ម្រេច ឬ​ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង​បន្តិច ដើម្បី​ឱ្យ​ម្ហូប​កាន់តែ​ទាក់ទាញ។

សាច់ជ្រូកបំពង a.jpg
ផ្លែ Melon ចៀន​ជាមួយ​ស៊ុត​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​ទាក់ទាញ។ រូបថត៖ bachhoaxanh

3. កំណត់ចំណាំពេលធ្វើផ្លែឪឡឹក កូរជាមួយស៊ុត

ជ្រើសរើសផ្លែឪឡឹកដែលមានទំហំមធ្យម វែង និងស្តើង ដោយមានសរសៃតូចៗជាច្រើននៅលើស្បែក។ កុំទិញផ្លែឪឡឹកដែលមានពណ៌បៃតងខ្មៅ មានដងខ្លួនធំ និងមានស្បែកភ្លឺចែងចាំង ព្រោះវាប្រហែលជាត្រូវបានបង្កកំណើតដោយសារធាតុអាសូត និងសារធាតុភ្ញោចច្រើន។

សម្រាប់​ពង​មាន់ ដើម្បី​ជ្រើសរើស​យក​ល្អ អ្នក​គួរតែ​ប៉ះ​សំបក​ស៊ុត​ដោយ​ដៃ​។ ប្រសិនបើសំបកពងមានអារម្មណ៍ថារដុបបន្តិច ស៊ុតគឺស្រស់ ហើយប្រសិនបើសំបកស៊ុតមានសភាពរលោង នោះវាត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ។

ប្រហិត​ចៀន​ជាមួយ​ពងមាន់​ត្រូវ​ហាល​ឱ្យ​ស្ងួត រក្សា​ពណ៌​បៃតង​ស្រស់ ក្រៀម និង​ឆ្ងាញ់ កាត់បន្ថយ​ភាព​ល្វីង លាយ​ជាមួយ​ពងមាន់​ទន់ៗ សម្បូរ​ដោយ​ក្លិន​ខ្ទឹមបារាំង ។

ផ្លែឪឡឹកជួយឱ្យរាងកាយត្រជាក់ បន្សាបជាតិពុល ព្យាបាលមុន និងល្អចំពោះសុខភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមទាបមិនគួរប្រើវាច្រើនទេ ព្រោះវាបន្ថយសម្ពាធឈាម និងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ផ្លែឪឡឹកគួរត្រូវបានកូរឱ្យចៀនលើកំដៅខ្ពស់ ដើម្បីរក្សាពណ៌បៃតង និងវីតាមីន។ បើ​ចៀន​យូរ​ពេក វីតាមីន​នឹង​ត្រូវ​បំផ្លាញ ហើយ​មាន​ឥទ្ធិពល​តិចតួច។

ប្រហិត​ប្រហិត​បំពង​ជាមួយ​ពង គឺ​ស័ក្តិសម​ណាស់​សម្រាប់​ញ៉ាំ​ជាមួយ​បាយ និង​ញ៉ាំ​ពេល​ក្តៅ ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​មាន​ក្លិន​ត្រី​។ ជូនពរអ្នកជោគជ័យ!

>> មើលមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនទៀតជារៀងរាល់ថ្ងៃ

របៀបធ្វើ ស៊ុបត្រី ស្រស់ៗ មិនរមាស់ត្រចៀកដំរី ។ ស៊ុប​ត្រី​ត្រចៀក​ដំរី ជា​មុខ​ម្ហូប​ដែល​ប្រជាជន​វៀតណាម​ធ្លាប់​ស្គាល់។ តោះ ស្វែងយល់ ជាមួយ VietNamNet នូវរូបមន្តស៊ុបត្រីស្រស់ ដែលមិនរមាស់ជាមួយត្រចៀកដំរី។