អាហារគ្រួសារ មេរៀននៅទីនោះ ហេតុអ្វីក៏រត់រកវា?

ឪពុកម្តាយជាច្រើនប្រញាប់ប្រញាល់បញ្ជូនកូនរបស់ពួកគេទៅថ្នាក់បន្ថែម ហើយបន្ទាប់មក 'ភ្លេច' អំពីអាហារគ្រួសារ។ ពេលចេញពីអាហារទាំងនេះ សិស្សរៀនមេរៀនជាក់ស្តែងជាច្រើន។

ទោះ​រវល់​យ៉ាង​ណា​ក៏​នៅ​តែ​រក្សា​អាហារ​ជា​លក្ខណៈ​គ្រួសារ

អស់រយៈពេល 20 ឆ្នាំមកនេះ ខណៈពេលដែលមើលថែការងារវិជ្ជាជីវៈ និងគ្រួសារ និងកូនៗ អ្នកជំនាញ Tran Thi Que Chi នាយករងនៃវិទ្យាស្ថានវិទ្យាសាស្ត្រ អប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាល (IES) បាននិយាយថា នាងមិនដែលទទួលទានអាហារគ្រួសាររបស់កូនៗដោយស្រាលនោះទេ។ ក្នុងនាមជាម្តាយទោលដែលមានកូន 4 នាក់ចាប់ពីអាយុមត្តេយ្យដល់វិទ្យាល័យ អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ អ្នកស្រី Que Chi បានរក្សាអាហារគ្រួសារជាមួយកូនយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយថ្ងៃ។

លោកស្រី Que Chi (ទីបីពីឆ្វេង) តែងតែផ្តល់តម្លៃដល់អាហារគ្រួសារ។ គ្រួសាររបស់នាងតែងតែអង្គុយជុំគ្នា យ៉ាងហោចណាស់អាហារមួយពេលក្នុងមួយថ្ងៃ។

“ខ្ញុំជឿថា អាហារក្នុងគ្រួសារ មិនត្រឹមតែត្រូវយល់នោះទេ ព្រោះគ្រប់គ្នាក្នុងគ្រួសារអង្គុយហូបបាយពេលបាយសំខាន់ គួរតែយល់ឲ្យទូលំទូលាយ សមាជិកទាំងអស់អង្គុយជុំគ្នា ញ៉ាំអាហារសម្រន់ និងផឹកទឹក។ រាល់ថ្ងៃខ្ញុំព្យាយាមអង្គុយជាមួយកូនញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក ឬអាហារពេលល្ងាច ឬពេលខ្ញុំបញ្ចប់ការងារពេលល្ងាច គ្រួសារទាំងមូលអង្គុយជុំគ្នាដើម្បីផឹកស៊ី ផ្លែឈើគឺជារឿងរបស់ខ្ញុំជានិច្ច។ គ្រា​ដែល​រីករាយ​បំផុត​សម្រាប់​ខ្ញុំ» អ្នកស្រី ឃ្វី ជី បាន​ប្រាប់។

វេជ្ជបណ្ឌិត Huynh Trung Tuan បុគ្គលិក សុខាភិបាល សាលានៅសាលាបឋមសិក្សា Trung Trac ខណ្ឌទី 11 ទីក្រុងហូជីមិញ បាននិយាយថា ប៉ុន្មានទសវត្សរ៍កន្លងមកនេះ មិនថាការងារវិជ្ជាជីវៈរបស់គាត់រវល់យ៉ាងណាក៏ដោយ គាត់និងប្រពន្ធរបស់គាត់តែងតែរៀបចំពេលវេលាសម្រាប់ធ្វើអាហារពេលល្ងាចនៅផ្ទះ ហើយគ្រួសារទាំងមូលបានជួបជុំគ្នាហូបអាហារជាមួយគ្នា។ លើកលែងតែពេលមានរឿងបន្ទាន់ គាត់នឹងឲ្យប្រពន្ធកូនដឹងជាមុន ហើយមិនចាំពេលបាយទេ បើមិនដូច្នេះទេ គ្រប់គ្នានៅតែរក្សាទម្លាប់គ្រួសារ គ្រួសារទាំងមូលហូបបាយជុំគ្នា ជជែកគ្នាលេង បន្ទាប់ពីថ្ងៃនឿយហត់ពីការងារ និងសាលា។

លោកបណ្ឌិត Huynh Trung Tuan បានមានប្រសាសន៍ថា “ក្នុងជំនាន់បច្ចុប្បន្ន យុវជនជំនាន់នេះ គ្រួសារជាច្រើនខ្វះអាហារគ្រួសារ។ អាហារក្នុងគ្រួសារមានសារៈសំខាន់ណាស់ ដែលជីដូនជីតា ឪពុកម្តាយ និងកូនៗអង្គុយជុំគ្នាញ៉ាំអាហារ អាស្រ័យហេតុនេះ បង្កើនសាមគ្គីភាព និងចំណងមិត្តភាពក្នុងគ្រួសារ”។

រៀនពីគ្រប់អាហារគ្រួសារមិនឆ្ងាយទេ។

វេជ្ជបណ្ឌិត Huynh Trung Tuan បាននិយាយថា បច្ចុប្បន្ននេះ គ្រួសារជាច្រើនបញ្ជូនកូនរបស់ពួកគេទៅថ្នាក់បន្ថែមច្រើនពេក។ ឪពុកម្តាយជាច្រើនក៏និយាយថា "ខ្ញុំមិនមានពេលធ្វើម្ហូបឱ្យកូនរបស់ខ្ញុំទេ" ។ "ឪពុកម្តាយគ្រប់រូបអាចរៀបចំពេលវេលាសម្រាប់កូនៗបាន ប៉ុន្តែឪពុកម្តាយជាច្រើនបង្ខំកូនឱ្យរៀនច្រើនពេក ពួកគេត្រូវនាំកូនទៅសាលារៀនគ្រប់ពេល ដូច្នេះតើមានពេលសម្រាប់ធ្វើម្ហូបឱ្យពួកគេនៅឯណា?

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Tuan ក៏បាននិយាយផងដែរថា ពេលឃើញឪពុកម្តាយខំធ្វើការនៅខាងក្រៅ ហើយត្រលប់មកផ្ទះធ្វើម្ហូបក្នុងផ្ទះបាយ កូនៗនឹងយល់ និងជួយឪពុកម្តាយរៀបចំអាហារ រៀនពីរបៀបដែលឪពុកម្តាយធ្វើម្ហូប។ ពីទីនោះ កុមារនឹងចងចាំ និងចូលចិត្តអាហារដែលចម្អិននៅផ្ទះកាន់តែច្រើន។ ដើមកំណើតគឺនៅទីនោះ អាហារក្លាយជាខ្សែស្រឡាយដែលមើលមិនឃើញដែលចងភ្ជាប់សមាជិកគ្រួសារជាមួយគ្នា អប់រំកុមារអំពីរឿងមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។

វេជ្ជបណ្ឌិត Huynh Trung Tuan អះអាងនូវតួនាទីដ៏សំខាន់បំផុតនៃអាហារគ្រួសារ គឺសម្រាប់មនុស្សគ្រប់ជំនាន់។

"អាហារគ្រួសារមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ការលូតលាស់របស់កុមារ។ ខ្ញុំបានរកឃើញថាក្នុងគ្រួសារដែលឪពុកម្តាយញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចជាមួយកូនជាប្រចាំរាល់យប់ កូនស្តាប់បង្គាប់ ជោគជ័យ និងសិក្សាបានល្អ។ ព្រោះអាហារជាមួយជីតា និងឪពុកម្តាយមិនត្រឹមតែជាអាហាររូបត្ថម្ភប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជារឿងខាងវិញ្ញាណផងដែរ។ អាហារបង្ហាញថាឪពុកម្តាយតែងតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះកូនៗ។ កុមារគ្រប់វ័យ មត្តេយ្យសិក្សា បឋមសិក្សា ឬវ័យចំណាស់ គ្រួសារទាំងអស់ត្រូវការអាហារូបត្ថម្ភដ៏កក់ក្តៅ។ លោកតា និងឪពុកម្ដាយដែលសួរកូនសំណួរមានតម្លៃជាងចំណេះដឹងដែលអានក្នុងសៀវភៅជាច្រើនដង ក្មេងៗយល់ថានៅពីក្រោយពួកគេ គឺគ្រួសារទាំងមូលតែងតែគាំទ្រពួកគេ ពេលពួកគាត់មានការលំបាក ពួកគាត់នឹងដឹងថាត្រូវចែករំលែកជាមួយអ្នកណា»។

ទន្ទឹមនឹងនេះ បើតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Tuan ទាក់ទងនឹងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអាហារូបត្ថម្ភ អាហារជាលក្ខណៈគ្រួសារពិតជាមានសុវត្ថិភាពជាងអាហារដែលកុមារទិញជាបណ្តោះអាសន្ន ឬបរិភោគនៅតាមផ្លូវ។ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាឪពុកម្តាយមិនអនុញ្ញាតឱ្យកូនរបស់ពួកគេញ៉ាំអាហារដែលចម្អិននៅផ្ទះដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ សុខភាពល្អ និងសម្បូរទៅដោយតម្លៃខាងវិញ្ញាណ ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញ អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេញ៉ាំនៅខាងក្រៅដើម្បីប្រកួតប្រជែងជាមួយនឹងថ្នាក់បន្ថែម?

តើ​ប្រទេស​អភិវឌ្ឍន៍​ឲ្យ​តម្លៃ​អាហារ​ជា​លក្ខណៈ​គ្រួសារ​ទេ?

មនុស្ស​ជា​ច្រើន​គិត​ថា​ក្នុង​ប្រទេស​អភិវឌ្ឍន៍​ទំនើប អាហារ​ជា​លក្ខណៈ​គ្រួសារ​លែង​សំខាន់​ទៀត​ហើយ។ ការពិតគឺខុសគ្នាទាំងស្រុង។ អ្នកជំនាញ Tran Thi Que Chi នាយករងវិទ្យាស្ថាន វិទ្យាសាស្ត្រ អប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាល (IES) បាននិយាយថា តាមបទពិសោធន៍ជីវិតរបស់នាងអំឡុងពេលធ្វើការនៅទីក្រុងស៊ីដនី (អូស្ត្រាលី) នាងបានដឹងថា ប្រជាជននៅទីនេះមានម៉ោងធ្វើការច្បាស់លាស់ណាស់ បន្ទាប់ពីម៉ោង 6 ល្ងាច ភ្លើងរលត់ម៉ោងធ្វើការ ហើយពួកគេត្រឡប់ទៅផ្ទះវិញដើម្បីក្រុមគ្រួសាររបស់ពួកគេ។ ជាពិសេស ពួកគេមិនធ្វើការថ្ងៃសៅរ៍ និងថ្ងៃអាទិត្យទេ ប៉ុន្តែចំណាយពេលនេះជាមួយសាច់ញាតិ និងមិត្តភក្តិ ដែលអាចជួបជុំគ្នា ដើរលេង និងញ៉ាំអាហារជុំគ្នាបាន។ សូម្បីតែពេលធ្វើការជាមួយដៃគូបរទេសក៏ដោយ ក៏ប្រជាជននៅទីនេះក៏ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍នេះ ហើយគ្រប់គ្នាត្រូវតែគោរព។ លុះត្រាតែមានការព្រមព្រៀងគ្នារវាងភាគីទាំងពីរអំពីម៉ោងធ្វើការ នោះអ្វីៗត្រូវតែច្បាស់លាស់ និងខុសពីមុន។

អ្នកនាង ជី ក៏បាននិយាយដែរថា បើតាមការស្រាវជ្រាវរបស់នាង នៅឯសហរដ្ឋអាមេរិក មនុស្សប្រហែលជាមិនញ៉ាំអាហារជុំគ្នារាល់ថ្ងៃទេ ព្រោះជីវិតរវល់ខ្លាំងណាស់ ប៉ុន្តែនៅចុងសប្តាហ៍មនុស្សព្យាយាមញ៉ាំអាហារជាមួយគ្នា។ នៅប្រទេសបារាំង អាហារជាលក្ខណៈគ្រួសារត្រូវបានពង្រីកជាញឹកញយ មនុស្សរីករាយនឹងពេលវេលាអង្គុយជុំគ្នា ផ្តល់អាទិភាពដល់ពេលវេលាដែលបានចំណាយជាមួយមនុស្សជាទីស្រលាញ់។ ជារឿយៗមនុស្សផ្តោតលើការចម្អិនអាហារ និងការប្រមូលផ្តុំសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ ទន្ទឹមនឹងនោះ នៅប្រទេសស៊ុយអែត ពេលវេលាដែលសមាជិកគ្រួសារតែងតែអង្គុយជុំគ្នា គឺពេលផឹកកាហ្វេ ញ៉ាំនំ…

សិស្សក្រីក្រសព្វថ្ងៃ!

អ្នកអានជាច្រើនបានអធិប្បាយអំពីទស្សនៈរបស់ពួកគេក្រោមស៊េរី "សិស្សជាច្រើននាក់ចង់បានអាហារជាលក្ខណៈគ្រួសារ" ដោយកាសែត Thanh Nien ។ ឪពុកម្តាយ Tuan Nguyen ចែករំលែកថា៖ "សាលារៀនមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ ដូច្នេះពួកគេត្រូវរៀនបន្ថែម។ ប្រព័ន្ធអប់រំបច្ចុប្បន្ន និងគ្រួសារបាននាំកូនៗមករដ្ឋនេះ"។

មិត្តអ្នកអាន ង៉ោ ហាធី ចែករំលែកថា៖ "មិនដឹងថាឪពុកម្តាយរំពឹងច្រើនពេកពីកូនទេ បង្ខំឱ្យរៀនច្រើន ហើយបន្ទោសគ្រូថាបង្រៀន។ មិនថាកូនរៀនថ្នាក់ណាទេ កូនត្រូវរៀនតែ ៣ មុខវិជ្ជា ៦ វគ្គក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ដូច្នេះគេរៀនក្រៅម៉ោង ៥ ដល់ ៧ ព្រឹក ប៉ុណ្ណឹងហើយ"។

អ្នកអាន ង្វៀន ញ៉ឹត ណាំ បានលាន់មាត់ថា៖ «សិស្សក្រីក្រសព្វថ្ងៃ»។

គណនី zumykawa1983 បានសរសេរថា “រឿងថ្នាក់បន្ថែមគឺអាស្រ័យលើឪពុកម្តាយ យើងមិនគួរបង្ខំកូនយើងឲ្យរៀនច្រើន ហើយដាក់សម្ពាធលើពួកគេទេ យើងគួរតែមើលមុខវិជ្ជាណាដែលកូនយើងខ្សោយ ហើយឲ្យពួកគេសិក្សា កុំឲ្យពួកគេសិក្សាគ្រប់មុខវិជ្ជា ទោះបីជាគ្រួសារខ្ញុំរវល់ ប៉ុន្តែខ្ញុំនៅតែក្រោកពីព្រលឹម ដើម្បីចម្អិនអាហារពេលព្រឹកឲ្យកូន ពេលរសៀល ប្តីខ្ញុំនិងកូនៗហូបបាយបន្ថែម ហើយខ្ញុំមកផ្ទះវិញ។ ដល់​ម៉ោង ៧ យប់​ហើយ​នៅ​ផ្ទះ ដូច្នេះ​គ្រួសារ​យើង​តែង​តែ​ហូប​បាយ​ជុំ​គ្នា»។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/bua-com-gia-dinh-bai-hoc-o-do-sao-phai-chay-don-dao-kiem-tim-185241210194407262.htm