អាហារគ្រួសារ មេរៀននៅទីនោះ ហេតុអ្វីក៏រត់រកវា?

ឪពុកម្តាយជាច្រើនប្រញាប់ប្រញាល់បញ្ជូនកូនរបស់ពួកគេទៅថ្នាក់បន្ថែម ហើយបន្ទាប់មក 'ភ្លេច' អំពីអាហារគ្រួសារ។ ពេលចេញពីអាហារទាំងនេះ សិស្សរៀនមេរៀនជាក់ស្តែងជាច្រើន។

ទោះ​រវល់​យ៉ាង​ណា​ក៏​នៅ​តែ​រក្សា​អាហារ​ជា​លក្ខណៈ​គ្រួសារ

អស់រយៈពេល 20 ឆ្នាំមកនេះ ខណៈពេលដែលមើលថែការងារវិជ្ជាជីវៈ និងគ្រួសារ និងកូនៗ អ្នកជំនាញ Tran Thi Que Chi នាយករងនៃវិទ្យាស្ថានវិទ្យាសាស្ត្រ អប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាល (IES) បាននិយាយថា នាងមិនដែលទទួលទានអាហារគ្រួសាររបស់កូនៗដោយស្រាលនោះទេ។ ក្នុងនាមជាម្តាយទោលដែលមានកូន 4 នាក់ចាប់ពីអាយុមត្តេយ្យដល់វិទ្យាល័យ អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ អ្នកស្រី Que Chi បានរក្សាអាហារគ្រួសារជាមួយកូនយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយថ្ងៃ។

លោកស្រី Que Chi (ទីបីពីឆ្វេង) តែងតែផ្តល់តម្លៃដល់អាហារគ្រួសារ។ គ្រួសាររបស់នាងតែងតែអង្គុយជុំគ្នា យ៉ាងហោចណាស់អាហារមួយពេលក្នុងមួយថ្ងៃ។

“ខ្ញុំជឿថា អាហារក្នុងគ្រួសារ មិនត្រឹមតែត្រូវយល់នោះទេ ព្រោះគ្រប់គ្នាក្នុងគ្រួសារអង្គុយហូបបាយពេលបាយសំខាន់ គួរតែយល់ឲ្យទូលំទូលាយ សមាជិកទាំងអស់អង្គុយជុំគ្នា ញ៉ាំអាហារសម្រន់ និងផឹកទឹក។ រាល់ថ្ងៃខ្ញុំព្យាយាមអង្គុយជាមួយកូនញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក ឬអាហារពេលល្ងាច ឬពេលខ្ញុំបញ្ចប់ការងារពេលល្ងាច គ្រួសារទាំងមូលអង្គុយជុំគ្នាដើម្បីផឹកស៊ី ផ្លែឈើគឺជារឿងរបស់ខ្ញុំជានិច្ច។ គ្រា​ដែល​រីករាយ​បំផុត​សម្រាប់​ខ្ញុំ​» អ្នកស្រី Que Chi បាន​និយាយ​ប្រាប់។

វេជ្ជបណ្ឌិត Huynh Trung Tuan បុគ្គលិក សុខាភិបាល សាលានៅសាលាបឋមសិក្សា Trung Trac ខណ្ឌទី 11 ទីក្រុងហូជីមិញ បាននិយាយថា ប៉ុន្មានទសវត្សរ៍កន្លងមកនេះ មិនថាការងារវិជ្ជាជីវៈរបស់គាត់រវល់យ៉ាងណាក៏ដោយ គាត់និងប្រពន្ធរបស់គាត់តែងតែរៀបចំពេលវេលាសម្រាប់ធ្វើអាហារពេលល្ងាចនៅផ្ទះ ហើយគ្រួសារទាំងមូលបានជួបជុំគ្នាហូបអាហារជាមួយគ្នា។ លើកលែងតែពេលមានរឿងបន្ទាន់ គាត់នឹងឲ្យប្រពន្ធកូនដឹងជាមុន ហើយមិនចាំពេលបាយទេ បើមិនដូច្នេះទេ គ្រប់គ្នានៅតែរក្សាទម្លាប់គ្រួសារ គ្រួសារទាំងមូលហូបបាយជុំគ្នា ជជែកគ្នាលេង បន្ទាប់ពីថ្ងៃនឿយហត់ពីការងារ និងសាលា។

លោកបណ្ឌិត Huynh Trung Tuan បានមានប្រសាសន៍ថា “ក្នុងជំនាន់បច្ចុប្បន្ន យុវជនជំនាន់នេះ គ្រួសារជាច្រើនខ្វះអាហារគ្រួសារ។ អាហារក្នុងគ្រួសារមានសារៈសំខាន់ណាស់ ដែលជីដូនជីតា ឪពុកម្តាយ និងកូនៗអង្គុយជុំគ្នាញ៉ាំអាហារ អាស្រ័យហេតុនេះ បង្កើនសាមគ្គីភាព និងចំណងមិត្តភាពក្នុងគ្រួសារ”។

រៀន​ពី​គ្រប់​អាហារ​ក្នុង​គ្រួសារ​មិន​ឆ្ងាយ​ប៉ុន្មាន

វេជ្ជបណ្ឌិត Huynh Trung Tuan បាននិយាយថា បច្ចុប្បន្ននេះ គ្រួសារជាច្រើនបញ្ជូនកូនរបស់ពួកគេទៅថ្នាក់បន្ថែមច្រើនពេក។ ឪពុកម្តាយជាច្រើនក៏និយាយថា "ខ្ញុំមិនមានពេលធ្វើម្ហូបឱ្យកូនរបស់ខ្ញុំទេ" ។ "ឪពុកម្តាយគ្រប់រូបអាចរៀបចំពេលវេលាសម្រាប់កូនៗបាន ប៉ុន្តែឪពុកម្តាយជាច្រើនបង្ខំកូនឱ្យរៀនច្រើនពេក ពួកគេត្រូវនាំកូនទៅសាលារៀនគ្រប់ពេល ដូច្នេះតើមានពេលសម្រាប់ធ្វើម្ហូបឱ្យពួកគេនៅឯណា?

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Tuan ក៏បាននិយាយផងដែរថា ពេលឃើញឪពុកម្តាយខំធ្វើការនៅខាងក្រៅ ហើយត្រលប់មកផ្ទះធ្វើម្ហូបក្នុងផ្ទះបាយ កូនៗនឹងយល់ និងជួយឪពុកម្តាយរៀបចំអាហារ រៀនពីរបៀបដែលឪពុកម្តាយធ្វើម្ហូប។ ពីទីនោះ កុមារនឹងចងចាំ និងចូលចិត្តអាហារដែលចម្អិននៅផ្ទះកាន់តែច្រើន។ ដើមកំណើតគឺនៅទីនោះ អាហារក្លាយជាខ្សែស្រឡាយដែលមើលមិនឃើញដែលចងភ្ជាប់សមាជិកគ្រួសារជាមួយគ្នា អប់រំកុមារអំពីរឿងមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។

វេជ្ជបណ្ឌិត Huynh Trung Tuan អះអាងនូវតួនាទីដ៏សំខាន់បំផុតនៃអាហារគ្រួសារ គឺសម្រាប់មនុស្សគ្រប់ជំនាន់។

"អាហារគ្រួសារមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ការលូតលាស់របស់កុមារ។ ខ្ញុំបានរកឃើញថាក្នុងគ្រួសារដែលឪពុកម្តាយញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចជាមួយកូនជាប្រចាំរាល់យប់ កូនស្តាប់បង្គាប់ ជោគជ័យ និងសិក្សាបានល្អ។ ព្រោះអាហារជាមួយជីតា និងឪពុកម្តាយមិនត្រឹមតែជាអាហាររូបត្ថម្ភប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជារឿងខាងវិញ្ញាណផងដែរ។ អាហារបង្ហាញថាឪពុកម្តាយតែងតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះកូនៗ។ កុមារគ្រប់វ័យ មត្តេយ្យសិក្សា បឋមសិក្សា ឬវ័យចំណាស់ គ្រួសារទាំងអស់ត្រូវការអាហារូបត្ថម្ភដ៏កក់ក្តៅ។ លោកតា និងឪពុកម្ដាយដែលសួរកូនសំណួរមានតម្លៃជាងចំណេះដឹងដែលអានក្នុងសៀវភៅជាច្រើនដង ក្មេងៗយល់ថានៅពីក្រោយពួកគេ គឺគ្រួសារទាំងមូលតែងតែគាំទ្រពួកគេ ពេលពួកគាត់មានការលំបាក ពួកគាត់នឹងដឹងថាត្រូវចែករំលែកជាមួយអ្នកណា»។

ទន្ទឹមនឹងនេះ បើតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Tuan ទាក់ទងនឹងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអាហារូបត្ថម្ភ អាហារជាលក្ខណៈគ្រួសារពិតជាមានសុវត្ថិភាពជាងអាហារដែលកុមារទិញជាបណ្តោះអាសន្ន ឬបរិភោគនៅតាមផ្លូវ។ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាឪពុកម្តាយមិនអនុញ្ញាតឱ្យកូនរបស់ពួកគេញ៉ាំអាហារដែលចម្អិននៅផ្ទះដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ សុខភាពល្អ និងសម្បូរទៅដោយតម្លៃខាងវិញ្ញាណ ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញ អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេញ៉ាំនៅខាងក្រៅដើម្បីប្រកួតប្រជែងជាមួយនឹងថ្នាក់បន្ថែម?

តើ​ប្រទេស​អភិវឌ្ឍន៍​ផ្តល់​តម្លៃ​អាហារ​ជា​លក្ខណៈ​គ្រួសារ​ទេ?

មនុស្ស​ជា​ច្រើន​គិត​ថា​ក្នុង​ប្រទេស​អភិវឌ្ឍន៍​ទំនើប អាហារ​ជា​លក្ខណៈ​គ្រួសារ​លែង​សំខាន់​ទៀត​ហើយ។ ការពិតគឺខុសគ្នាទាំងស្រុង។ អ្នកជំនាញ Tran Thi Que Chi នាយករងវិទ្យាស្ថាន វិទ្យាសាស្ត្រ អប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាល (IES) បាននិយាយថា តាមបទពិសោធន៍ជីវិតរបស់នាងអំឡុងពេលធ្វើការនៅទីក្រុងស៊ីដនី (អូស្ត្រាលី) នាងបានដឹងថា ប្រជាជននៅទីនេះមានម៉ោងធ្វើការច្បាស់លាស់ណាស់ បន្ទាប់ពីម៉ោង 6 ល្ងាច ភ្លើងរលត់ម៉ោងធ្វើការ ហើយពួកគេត្រឡប់ទៅផ្ទះវិញដើម្បីក្រុមគ្រួសាររបស់ពួកគេ។ ជាពិសេស ពួកគេមិនធ្វើការថ្ងៃសៅរ៍ និងថ្ងៃអាទិត្យទេ ប៉ុន្តែចំណាយពេលនេះជាមួយសាច់ញាតិ និងមិត្តភក្តិ ដែលអាចជួបជុំគ្នា ដើរលេង និងញ៉ាំអាហារជុំគ្នាបាន។ សូម្បីតែពេលធ្វើការជាមួយដៃគូបរទេសក៏ដោយ ក៏ប្រជាជននៅទីនេះក៏ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍នេះ ហើយគ្រប់គ្នាត្រូវតែគោរព។ លុះត្រាតែមានការព្រមព្រៀងគ្នារវាងភាគីទាំងពីរអំពីម៉ោងធ្វើការ នោះអ្វីៗត្រូវតែច្បាស់លាស់ និងខុសពីមុន។

អ្នកនាង ជី ក៏បាននិយាយដែរថា បើតាមការស្រាវជ្រាវរបស់នាង នៅឯសហរដ្ឋអាមេរិក មនុស្សប្រហែលជាមិនញ៉ាំអាហារជុំគ្នារាល់ថ្ងៃទេ ព្រោះជីវិតរវល់ខ្លាំងណាស់ ប៉ុន្តែនៅចុងសប្តាហ៍មនុស្សព្យាយាមញ៉ាំអាហារជាមួយគ្នា។ នៅប្រទេសបារាំង អាហារជាលក្ខណៈគ្រួសារត្រូវបានពង្រីកជាញឹកញយ មនុស្សរីករាយនឹងពេលវេលាអង្គុយជុំគ្នា ផ្តល់អាទិភាពដល់ពេលវេលាដែលបានចំណាយជាមួយមនុស្សជាទីស្រលាញ់។ ជារឿយៗមនុស្សផ្តោតលើការចម្អិនអាហារ និងការប្រមូលផ្តុំសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ ទន្ទឹមនឹងនោះ នៅប្រទេសស៊ុយអែត ពេលវេលាដែលសមាជិកគ្រួសារតែងតែអង្គុយជុំគ្នា គឺពេលផឹកកាហ្វេ ញ៉ាំនំ…

សិស្សក្រីក្រសព្វថ្ងៃ!

អ្នកអានជាច្រើនបានអធិប្បាយអំពីទស្សនៈរបស់ពួកគេក្រោមស៊េរី "សិស្សជាច្រើននាក់ចង់បានអាហារជាលក្ខណៈគ្រួសារ" ដោយកាសែត Thanh Nien ។ ឪពុកម្តាយ Tuan Nguyen ចែករំលែកថា៖ "សាលារៀនមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ ដូច្នេះពួកគេត្រូវរៀនបន្ថែម។ ប្រព័ន្ធអប់រំបច្ចុប្បន្ន និងគ្រួសារបាននាំកូនៗមករដ្ឋនេះ"។

មិត្តអ្នកអាន ង៉ោ ហាធី ចែករំលែកថា៖ "មិនដឹងថាឪពុកម្តាយរំពឹងច្រើនពេកពីកូនទេ បង្ខំឱ្យរៀនច្រើន ហើយបន្ទោសគ្រូថាបង្រៀន។ មិនថាកូនរៀនថ្នាក់ណាទេ កូនត្រូវរៀនតែ ៣ មុខវិជ្ជា ៦ វគ្គក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ដូច្នេះគេរៀនក្រៅម៉ោង ៥ ដល់ ៧ ព្រឹក ប៉ុណ្ណឹងហើយ"។

អ្នកអាន ង្វៀន ញ៉ឹត ណាំ បានលាន់មាត់ថា៖ «សិស្សក្រីក្រសព្វថ្ងៃ»។

គណនី zumykawa1983 បានសរសេរថា “រឿងថ្នាក់បន្ថែមគឺអាស្រ័យលើឪពុកម្តាយ យើងមិនគួរបង្ខំកូនយើងឲ្យរៀនច្រើន ហើយដាក់សម្ពាធលើពួកគេទេ យើងគួរតែមើលមុខវិជ្ជាណាដែលកូនយើងខ្សោយ ហើយឲ្យពួកគេសិក្សា កុំឲ្យពួកគេសិក្សាគ្រប់មុខវិជ្ជា ទោះបីជាគ្រួសារខ្ញុំរវល់ ប៉ុន្តែខ្ញុំនៅតែក្រោកពីព្រលឹម ដើម្បីចម្អិនអាហារពេលព្រឹកឲ្យកូន ពេលរសៀល ប្តីខ្ញុំនិងកូនៗហូបបាយបន្ថែម ហើយខ្ញុំមកផ្ទះវិញ។ ដល់​ម៉ោង ៧ យប់​ហើយ​នៅ​ផ្ទះ ដូច្នេះ​គ្រួសារ​យើង​តែង​តែ​ហូប​បាយ​ជុំ​គ្នា»។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/bua-com-gia-dinh-bai-hoc-o-do-sao-phai-chay-don-dao-kiem-tim-185241210194407262.htm