2025年のコーヒー輸出は過去最高を上回ると予測されている

ベトナムはロブスタコーヒーの生産において世界有数の国です。好調な市場環境を背景に、2025年のコーヒー輸出額は過去最高額を上回る70億米ドルに達すると予測されています。

コーヒー業界は価格変動から利益を得る

国内コーヒー価格は2025年初頭から上昇が加速しており、現在は平均132,500ドン/kgで、過去最高値の134,000ドン/kg（2024年4月29日）に近づいている。

これまで、2024年の初めにコーヒー価格は1kgあたり7万VNDに達し、2024年2月15日に8万VND/kgに上昇し、その後2024年3月中旬に9万VNDの閾値を超え続けました。

2025年のコーヒー輸出は過去最高を上回ると予測されている

アラビカ種のコーヒー豆の収穫期は通常9月から12月ですが、ロブスタ種のコーヒー豆は通常11月から翌年2月にかけて収穫されます。しかし、今年のベトナムの収穫期は、ここ数年と比べて大幅に遅れています。その要因としては、異常気象による雨季の終了時期の遅れ、季節外れの雨の頻発、特に2024年12月下旬に東海を襲った嵐10号による中部高地での広範囲にわたる雨などが挙げられます。同時に、コーヒー生産者は成熟期の遅い新しい品種の植え替えを行っています。

通常、コーヒーは収穫期に入ると価格が下がるものです。しかし今年は、収穫期の初めから終わりまで価格が上昇し続け、落ち着く兆しが見られません。これは非常に稀なケースです。国内のコーヒー価格は高止まりしており、これは世界のコーヒー価格の変動の恩恵を受けていると言われています。

したがって、2025年の最初の数日間にわずかに下落した後、世界のコーヒー価格は回復の兆しを見せており、ロブスタとアラビカの両コーヒー製品は過去数十年で記録的な価格を記録しています。

注目すべきは、2月14日、米国ニューヨーク証券取引所において、アラビカ種コーヒーの価格が2025年3月、5月、7月の3限月で引き続き上昇したことです。直近限月では、1トンあたり160米ドル上昇し、9,680米ドル（2億4,460万ベトナムドン/トン）となり、過去最高値を記録しました。過去15年間で、アラビカ種コーヒーの価格は60%以上上昇しました。一方、ロンドン証券取引所では、ロブスタ種コーヒーの2025年3月限が5,817米ドル、5月限が5,821米ドルに上昇しました。

世界二大アラビカコーヒー市場であるコロンビアとブラジルは、供給不足への懸念が引き続き大きな要因となり、不安定な状況が続いています。世界的な指標であるニューヨーク・マーカンタイル取引所（NYMEX）のアラビカコーヒー先物は、昨年70%上昇し、供給不足を背景に今年もさらに37%上昇しています。

アラビカ種の価格は、ブラジルの調査グループCepeaの報告書によって支えられました。この報告書では、ブラジルの多くのコーヒー農家が価格上昇を見越して販売を延期しているとされています。コーヒー価格にとってもう一つのプラス材料となったのは、ブラジル政府の農業予測機関であるConabが、2024年のブラジルのコーヒー生産量の予測を5,420万袋に引き下げたことです。これは、9月時点の2024年予測である5,480万袋から1.1%減少しています。

米国が南米産品に関税を課す可能性も、この商品の価格を押し上げる要因となっています。そうなれば、ブラジル、コロンビア、ペルー産コーヒーの価格が上昇し、ベトナム産コーヒーが有利になるでしょう。さらに、ブラジルとベトナムの現地通貨が米ドルに対して再び上昇し、コーヒー価格を支えています。

ベトナムコーヒー・カカオ協会のグエン・ナム・ハイ会長によると、コロンビアは世界第3位のアラビカコーヒー生産国であり、アラビカコーヒー市場は主にコロンビアに集中しており、コロンビアは主に米国市場に輸出している。米国への輸出には25%の関税が課せられるため、コーヒー製品も影響を受けることになる。

現在、アラビカ種とロブスタ種のコーヒー豆の価格差は1トンあたり約3,700米ドルです。世界の主要コーヒー生産国における価格変動は、世界最大のロブスタ種生産国であるベトナムコーヒーにプラスの影響を与えるでしょう。アラビカ種コーヒーの価格が継続的に上昇していることから、世界中の焙煎業者はブレンド用にロブスタ種コーヒーの購入に切り替えています。

例えばスウェーデンでは、異常気象によりコーヒー価格が数十年ぶりの高値に押し上げられており、今年初めには1袋あたり1～1.50ドル値上がりすると予想され、2025年までに少なくとも2倍に値上がりすると見込まれている。スウェーデンや北欧諸国はアラビカ種を好んでいるが、アラビカ種価格の上昇により、輸入業者はより手頃な価格のロブスタ種の供給を求めるようになるかもしれない。

予測によると、2025年のコーヒー輸出額は70億ドルに達する見込み

農業農村開発省のデータによると、2025年1月のコーヒー輸出量は14万トン、金額は7億6,300万米ドルに達すると予測されており、2024年の同時期と比べて量は41.1%減少するが、金額は5%増加する見込みだ。2025年1月のコーヒーの平均輸出価格は1トンあたり5,450米ドルと予測されており、2024年の同時期と比べて78.5%上昇する見込みだ。

コーヒー価格は企業の予想を超えて上昇しています。現在の高価格に対応するため、コーヒー輸出企業は早期に価格を固定するのではなく、市場価格に応じて高値で買い付け、高値で販売せざるを得ません。

フック・シン株式会社のファン・ミン・トン社長は、世界中のコーヒーバイヤーがベトナムとインドネシアにコーヒーを求めて殺到するため、近い将来、価格上昇の余地がまだあると述べた。今年のコーヒー輸出額は60億米ドル以上、さらには70億米ドルに達すると予想されており、これは明るい兆候だ。

現在のコーヒー価格高騰の状況では、農家は非常に高い利益を得ることになるでしょう。しかし、企業にとってはこれは課題であると同時にチャンスでもあります。グエン・ナム・ハイ氏は、企業が遠方からの仕入れや販売を最小限に抑えることを推奨しています。同時に、企業は持続可能な開発を目指し、高品質な農園を創出するために農家との連携を築く必要があります。ベトナム企業は、ロブスタコーヒーを、より低価格で高品質な代替品として推進すべきです。

2024年のコーヒー輸出量は130万トン、輸出額は56億2000万米ドルに達すると予測されます。これは、数量ベースでは17.1%減少するものの、金額ベースでは32.5%増加する見込みです。2024年のコーヒーの平均輸出価格は1トンあたり4,178米ドルに達し、2023年比で59.9%上昇する見込みです。

2024年、ベトナムのコーヒー消費市場はドイツ、イタリア、スペインの3大市場となり、それぞれ10.7%、8.2%、7.9%の市場シェアを占めました。コーヒー輸出は、上位15カ国全ての市場で増加しました。最も増加率が高かったのはマレーシア市場（2倍増）とオランダ（94%増）で、ベルギー市場は9.3%増と最も低い伸びとなりました。

出典: https://congthuong.vn/xuat-khau-ca-phe-nam-2025-du-bao-vuot-dinh-lich-su-373938.html