カムケー県ティエンルオン村ティエンソン地区のチャイ山麓に7ヘクタールの丘陵菜園を所有するゴ・ヴァン・カーン氏の家族は、森林資源を活用するだけでなく、この地の自然条件と気候を活かして丘陵養鶏業を発展させています。貧しい家庭からスタートしましたが、勤勉な努力と畜産に関する研究と学習に励み、妻と共に確固たる事業を築き上げ、「丘陵の億万長者」となりました。
鶏は放し飼いで育てられているため、病気も少なく、成長も順調です。
ティエンソン地区への道は、集落中心部から約7km離れた場所にあり、以前よりも便利になりました。地元の人々は、チャイ山麓までの道路をコンクリートで舗装し、以前の遊歩道を置き換えるために、国に労力と資金を提供しました。道路が拡張されて以来、この地域の人々の商売は以前よりも便利になり、経済的な負担も軽減されました。また、商人が家まで買いに来るようになったため、生産物は消費しやすくなりました。おかげで、カンさんの家族が丘陵地帯で営む養鶏場もここ数年で大きく発展しました。
カーン氏は客人を招き入れるためにお茶を注いだ後、広々と整然と建てられた風通しの良い畜産エリアへと案内してくれました。明るく照らされた雛鶏用のケージから、中型鶏用のケージ、そして販売準備が整った雛鶏用のケージまで、鶏の飼育に適した区画が分けられています。サトウキビ鶏が販売されているチャイ山に向かって手を振りながら、カーン氏はこう語りました。「5年前、ここでの養鶏はまだ計画性もなく、無計画に行われていました。そのため、あらゆる病気の防除が難しく、繁殖も消極的で、特に生産量と価格が不安定でした。」
その現実に直面し、このままでは養鶏業の持続可能な発展は難しいのではないかと懸念しました。そこで、2019年5月、地域の12世帯と協議し、ティエンソンヒル養鶏協同組合を設立することを決定しました。そこから、小規模生産の手法を共同生産へと転換し、組合員世帯の価値と収入の向上を目指しました。
協同組合の理事長に就任したカン氏は、組合員世帯に対し、資本拠出や銀行融資を積極的に促し、市場供給のためのブロイラー鶏と採卵鶏の育成に数十億ドンの予算を投じて5,000平方メートル以上の鶏舎建設に投資しました。鶏が健やかに成長し、病気にかかりにくいよう、協同組合の全組合員はバイオセーフティ農業に関する知識を習得しています。
養鶏協同組合は、飼育過程において、許可リストに載っている飼料を使用し、生物学的な敷料を用いて鶏にとって最適な生活環境を整えるとともに、悪臭を抑え、環境への排泄物排出量を削減しています。品種の選定から鶏舎の清掃、廃棄物の処理まで、飼育過程を常に厳格に管理することで、鶏は順調に成長し、4.5ヶ月で販売できるようになります。
5年以上の運営を経て、多くの組合員が養鶏から安定した収入と毎年の成長を遂げています。その好例がカイン氏の家庭です。組合に加入する前は、1バッチあたり数千羽しか飼育していませんでした。しかし現在では1万羽以上にまで規模を拡大し、年間40～50トンの鶏肉を販売しています。経費を差し引いた後、彼の家族は年間7億～7億5千万ドンの利益を上げています。カイン氏は家族を豊かにするだけでなく、飼育技術や病気の予防から消費に至るまで、組合員への支援や情報共有にも積極的に取り組んでいます。
ゴ・ヴァン・カーン氏の家族は毎年1万羽以上のサトウキビ鶏を飼育しており、経費を差し引いた後に7億～7億5千万ドンの利益を得ている。
協同組合は現在、ブロイラーを中心に約7万羽の鶏を飼育しています。協同組合のブロイラー製品は市場で人気があり、 ハノイを含む北部の省や都市で消費されています。協同組合モデルによる畜産の組織化は、当初は組合員間の畜産における連携強化に役立ち、利点と困難を共有することで、15～20人の地元労働者に月収500万～600万ドンの持続可能な雇用を創出しました。
今後、ゴ・ヴァン・カーン氏は、協同組合の組合員と協力し、消費市場の探索と拡大に取り組み、協同組合の収益と組合員世帯の収入を増やし、ティエンソン山地鶏のブランドを維持し、すぐに地元の一貫生産品として認知されるよう努める予定です。
ホン・ニュン
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出典: https://baophutho.vn/xay-co-nghiep-duoi-chan-nui-chay-220517.htm
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