ソンカム造船所の厨房で中毒事件の疑い：原因解明を求める

6月27日、ソンカム造船所（ ハイフォン）の労働者数十人が昼食後、緊急治療のため入院を余儀なくされた。（写真：ホアン・ゴック/VNA）

127人の労働者が入院する原因となった中毒事件に関して、 保健省はソンカム造船所の共同厨房の即時停止、中毒の原因究明と食品の出所の追跡を要求した。

保健省食品安全局によると、6月27日、ソンカム造船所（ハイフォン）で発生した食中毒の疑いのある事件で178人が感染し、そのうち127人が治療のため入院したとの報告を受けた直後、同局はハイフォン保健局に正式文書を送り、治療を受けている患者がいる病院に対し、食中毒患者の健康と生命に影響を与えないよう積極的に治療に資源を集中するよう緊急指示を求めた。

必要に応じて、上位の病院に専門的な相談サポートを依頼することもできます。

同時に、ソンカム造船所の集団厨房の操業を直ちに停止し、規定に従って中毒の原因を究明するための調査を組織し、食品の出所を追跡し、食品サンプルや標本を採取して検査し、原因を突き止めることが推奨される。

食品安全局は、食品安全規則違反（もしあれば）を検出し、厳正に対処するとともに、その結​​果を公表して地域社会に速やかに警告することを推奨しています。

ハイフォン保健局は、集団厨房や食品サービス施設に対する宣伝と指導を強化し、衛生と食品の安全条件を確保し、食品原材料の原産地、三段階の食品検査、食品サンプルの保管、加工段階での衛生管理を厳格に実施します。

また、食品安全局は、食品の安全に関する知識や食中毒の予防および対策について国民に普及・教育を行い、食品の選択や使用において食品の安全を確保しない行動や習慣を改め、出所、ラベル、出所が不明な食品を使用しないよう意識を高め、保健省が2024年5月11日に発布した食中毒の予防および対処に関する公式文書第2487/BYT-ATTP号の内容を厳格に実施し、規定に従って実施結果を食品安全局に報告します。

ハイフォン市保健局は、ソンカム社の従業員178人に中毒症状が見られたと発表した。このうち69人はベトティエップ友好病院、30人は国際総合病院、28人はアンズオン郡医療センターで治療を受け、軽症の51人は同社で経過観察中となっている。

当初の情報によれば、6月27日の昼食会には802食が用意され、従業員と会社スタッフが2つのメニューから選択して11時30分に提供が開始された。

メニュー1には、ムクドリモドキで煮込んだ鶏肉、揚げ油で揚げたピーナッツ、ゆでカボチャ、ほうれん草のスープ、白米、スイカが含まれています。メニュー2には、煮込んだ海魚、焼きロロットの葉、ゆでカボチャ、ほうれん草のスープ、白米、スイカが含まれています。

30分の昼食を終え、作業員たちは休憩を取った。午後1時頃、労働安全局は多くの作業員に中毒症状が見られ、顔面のほてり、頭痛、胸痛、呼吸困難、発疹、吐き気などの症状が出ていると緊急報告した。

同社は情報を受け、直ちにアンドゥオン郡医療センター（同社が運営）に連絡し、緊急支援を求めた。

同社は車両を手配し、100人以上の従業員をアン・ズオン医療センター、トゥイ・グエン医療センター、国際総合病院、ベト・ティエップ病院に輸送した。

軽度の症状を示した従業員は会社の休憩室に搬送され、アン・ズオン医療センターの医療スタッフによってその場で治療を受けました。同日午後2時30分までに意識を取り戻し、通常通り職場に戻りました。

（ベトナム通信社/ベトナム+）

出典: https://www.vietnamplus.vn/vu-nghi-ngo-doc-tai-bep-an-nha-may-dong-tau-song-cam-yeu-cau-lam-ro-nguyen-nhan-post961804.vnp