2023～2024年の収穫期に代理店に販売するために、 ザライ省の農家がコーヒー豆を挽いている – 写真：TAN LUC
11月4日、ザライ省商工局とサイゴン・インベスト商品取引株式会社は、「コーヒー価格リスクの防止と商品取引所でのコーヒーの売買方法」に関するワークショップを開催した。
ベトナムコーヒーの価格はロンドン証券取引所に左右される
会議において、ザライ省農業農村開発局のドアン・ゴック・コー副局長は、同省のコーヒー栽培面積は10万5000ヘクタールに及ぶと述べた。2023年の輸出額は5億ドル近くに達し、2024年には現時点で6億5000万ドルを超える見込みだ。
Gia Lai は、市場への輸出を促進するために、スペシャルティコーヒーを開発し、EU の森林破壊防止規制に準拠することを目指しています。
コ氏は、商品取引所はコーヒー産業の発展にとって良い方向であり、農家、協同組合、コーヒー産業に携わる関係者に利益をもたらすと評価した。
実際、コーヒーの価格は天候、需給、政策など多くの要因により不規則に変動することが多く、生産者にとって価格を予測して生産計画を立てることが難しく、収入が不安定になります。
サイゴン・インベスト商品取引株式会社によれば、ブラジル、コロンビア、インドネシア、エチオピアなどの主要なコーヒー生産国は長年にわたりコーヒーを取引所に上場してきた。
ベトナムは世界最大のロブスタコーヒー生産国ですが、外国企業はロンドンのICEや一部のアジアの取引所でベトナムコーヒーを取引しています。ベトナムには独自の取引フロアがないため、ベトナムコーヒーの価格は依然として外国企業によって決定されています。
サイゴン投資商品取引株式会社のトラン・ヴァン・ビン社長は、ベトナムは主要輸出国としての立場から、世界のコーヒーの基準価格となるコーヒー取引フロアを確立し、輸出市場を発展させるために価格面で自立し、長年行われてきたような外国企業によるコーヒー価格操作を許さない必要があると語った。
取引フロアの設置により、価格の透明性が高まり、農家は市場情報にアクセスしやすくなり、利益を最適化できます。スペシャルティコーヒーの取引に有利な条件が整い、製品価値が向上し、国内外の投資家を惹きつけます。
ビン氏は、コーヒーを証券取引所に上場すれば、過去に起きていたような早まった取引、価格のつり上げ、預金不履行、債務不履行などの問題が解決されると信じている。
コーヒー取引における不確実性の克服
業界を代表するクラシックコーヒー株式会社（Gia Lai）の取締役、グエン・フイン・プー・ラム氏は、コーヒー業界は現在、特に過去2年間のコーヒー価格の予想外の展開により、遠方からの購入や遠方からの販売において価格変動によるリスクに直面していると語った。
取引所を通じてコーヒーを取引することで、この状況を克服し、将来の取引が約束どおりに行われることを保証し、加工・輸出企業への安全な供給を確保することができます。
しかし、取引フロアが成功するには、人々や企業の参加を促し、すべての関係者にとって取引の安全性と製品の品質を確保する必要があります。
ジャライ省イア・グライにあるコーヒー購入会社の倉庫で、作業員がコーヒー豆を袋詰めしている様子 – 写真：TAN LUC
一方、ザライ省商工局のダオ・ティ・トゥ・グエット副局長は、コーヒーの取引の場があれば、人々は生産に安心感を抱き、国際価格と国内価格の差による損失を被ることがなくなると述べた。そこから、コーヒーの生産と輸出産業はより専門的になるだろう。
しかし、グエット氏によると、コーヒーを市場に出すには、生産から加工、輸出に至るまで品質を厳密に監視する必要があるという。
農家の考え方と働き方を変える
農業分野で長年働くナラククア農産物会社の会長、ド・タン・ナム氏は、農産物の品質とブランド価値を向上させるには、農家の考え方や仕事の習慣を変える必要があると語った。
ナム氏は、マンヤン（ザライ省）の企業と協力し、農家に肥料や種子を提供し、清潔な野菜や果物の栽培を支援していたと述べた。しかし、収穫期が近づくと市場価格が仕入れ価格を上回ったため、農家は仕入れ基準を満たさない農薬を散布し、利益を得るために外で販売していたという。
一方、トレーダーらが一斉に預金を放棄し、それが最近のビンロンオレンジの価格危機につながったという話もある。
ナム氏は、上記の2つの事例を挙げながら、持続可能で長期的なビジネスを行うためには、農家や企業に対し、約束を守り、パートナーを尊重するようアドバイスした。
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