| 2023年の最初の9か月間、インドはベトナムの最大のシナモン輸出市場です。シナモン輸出額を増やすにはどうすればよいでしょうか。 |
この情報は、11月15日の朝、農業農村開発省が他の部署と連携して開催した2023年ベトナムシナモン産業持続的開発ワークショップで発表された。
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ワークショップの開会の辞で、ベトナム農業農村開発省林業局のトリウ・ヴァン・リュック副局長は、ベトナムは世界第3位のシナモン生産・輸出国であり、世界のシナモン市場シェアの17%を占め、2022年のシナモン輸出額は約3億ドルに達すると述べた。
シナモンの栽培面積は約18万ヘクタールに及び、現在、辺鄙な省に暮らす数十万の少数民族世帯の生活の糧となっているだけでなく、多くの地域の社会経済発展にも貢献しています。シナモンは、スパイス、香料、薬として、また食品加工、家畜・家禽の飼育、肥料としてなど、生産と生活のあらゆる場面で多岐にわたります。
トリウ・ヴァン・リュック氏によると、モニタリングを通じて得られた成果に加え、シナモン産業の潜在的な強みが十分に発揮されていないという。その理由は、生産組織とバリューチェーンの連携が未整備であること、そして栽培、管理、加工、保存技術が未だに脆弱であることにある。さらに、高品質のシナモン製品も依然として不足している。
ベトナム産シナモンが米国、インド、中国、日本といった従来の市場に加え、EU市場への参入を目指すには、高品質のシナモンを使用し、欧州委員会（EC）が定める森林伐採規制を満たす必要があります。これは、シナモン生産を行う際に留意すべき点です。
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| ベトナムは世界有数のシナモン輸出国です。 |
ベトナム胡椒香辛料協会（VPSA）のホアン・ティ・リエン会長は、2022年にはベトナムがシナモン生産量で世界第3位（17%）となり、シナモン輸出額は世界第1位（2億9,220万米ドル）に達すると予想した。多くの企業、特に外資系企業が近代的なシナモン加工工場への投資を進めているものの、ベトナムのシナモン産業全体と比較すると、まだ十分ではない。現在、ベトナムのシナモンの主な輸出市場は、インド、米国、バングラデシュ、ブラジル、インドネシアとなっている。
ベトナムのシナモン産業の問題について、ホアン・ティ・リエン氏は、ベトナムには国家レベルで持続可能な開発に向けた戦略的な方向性がなく、市場の需要に迅速に対応するための研究を行うメカニズムが欠如しており、残留化学物質のグリホサート（除草剤に含まれる）やクロルピリホス（殺虫剤に含まれる）および金属含有量の鉛や水銀、苗木の品質が未解決で、元の品種の研究がなく、組織を結び付けて個別の活動プログラムにつなげる中心として機能する組織がないと述べた。
ベトナムにはスパイス分野で600社以上の企業が活動しているものの、加工・輸出企業とシナモン生産者との連携体制は未整備です。これらの企業は主に商業活動に携わっており、サプライチェーンの組織化と効果的な運用は未だ進んでいません。特に、企業と連携するための協同組合や協同組合の設立は未だ不十分です。
製品価値を高めるための高度加工への投資に必要な技術と資本の不足、農林業普及における専門的な技術力が実務上の要件を満たしていないこと、専門家と資料の不足。シナモンの付加価値ソリューションを促進するための他の可能性、例えば炭素市場やシナモン副産物の価値などを評価する研究は実施されていない。
シナモンの木は害虫や病気の影響を受けており、若いシナモン地域の乱開発、非科学的な木の伐採や剪定など、不当な開発や過剰収穫が行われています。有機シナモンの栽培地域は開発が始まりました。しかし、まだ非常に小さく、総面積の7％未満であり、製品はまだ多様ではありません。
トリウ・ヴァン・リュック氏はシナモン産業の発展の指針として、土地基金と栽培地域の規模を確定し、シナモンに関する制度、政策、具体的な仕組みを整備し、シナモンの品種を研究、選択、創出、生産し、原料地域を開発し、生産を組織し、予備処理と加工施設、製品消費市場を開発する必要があると述べた。
ワークショップでは、林業局が、コショウに関する官民パートナーシップ（PPP）ワーキンググループをコショウとスパイスに関する官民パートナーシップ（PPP）ワーキンググループに調整するという農業農村開発省の決定を読み上げ、シナモン小委員会のPPPグループの共同議長を紹介した。
ワークショップに参加したアメリカスパイス貿易協会（ASTA）事務局長のローラ・シュモウ氏は、シナモンの米国市場への輸出に関する新たな規制について最新情報を提供しました。サステイナブル・スパイス・イニシアチブ（SSI）フォーラムの代表者たちは、「ビジネス・デューデリジェンス」に関する規制など、シナモン輸入における欧州の新たな要件について多くの有益な情報を共有しました。さらに、国内企業からは、シナモンバリューチェーン構築において農家と困難を結びつける多くのモデルや、解決策の提案が共有されました。
持続可能なスパイス・イニシアチブ（SSI）フォーラムの事務局長ジャン・ギルフイス氏は、ベトナム産シナモンはSSI会員にとって極めて重要な原材料であり、SSIは官民パートナーシップグループに同行してベトナムのシナモン産業の持続可能な発展に貢献することに熱意と誇りを持っていると語った。
ベトナム農業開発省（IDH）カントリーディレクターのフイン・ティエン・ズン氏によると、官民連携によるシナモン産業への協力と支援の議論は始まったばかりではない。これまでも、IDHと複数の非政府組織（NGO）の連携の下、官民連携は多くの対話活動の実施、農家向け研修教材の開発協力、シナモン企業との連携による持続可能なシナモン生産につながる多くのプロジェクトの実施、シナモンサプライチェーンにおける炭素排出量測定ツールの試験導入などを行ってきた。しかし、農業農村開発省の公式決定により、官民連携へのコミットメントは、より包括的な新たなレベルへと引き上げられた。
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