欧州の農産物流通システムの調査・研究の一環として、代表団はパリ中心部から南へ約7kmに位置する世界最大の食品卸売市場、ランジス国際市場を訪問しました。234ヘクタールを超える面積を誇るランジスは、首都パリ全域と近隣のヨーロッパ諸国のほとんどに食料を供給する物流拠点としての役割を担っています。
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ドイツのドンスアン市場で売られているバクザンライチ。 |
ここでは、生鮮食品、魚介類、野菜、乾物など、専門分野ごとに約1,200の店舗が常時営業しており、大規模な冷蔵システムも備えています。毎日、フランス国内だけでなくヨーロッパ各国から約1,800万人の消費者が利用しています。夜間や早朝は大変混雑します。
特に、生鮮果物売り場では、ライチ（生鮮および冷凍）、パッションフルーツ、ドラゴンフルーツ、生ココナッツなど、ベトナム産の農産物が数多く並んでいました。これらの出荷品は市場で集められ、その後、業者によってフランスおよびヨーロッパ各地のスーパーマーケットや小売チェーンに配送されました。フランスのベトナム貿易事務所によると、ランジス市場は直接小売を行っていないものの、ベトナムの農産物がヨーロッパの消費者に広く届くための中継基地として機能しています。
フランスを出発後、代表団はドイツ連邦共和国とチェコ共和国を訪問しました。ベトナム大使館と貿易事務所の支援を受け、多くの市場やスーパーマーケットを調査し、農産物の消費を促進するイベントに参加する機会を得ました。特に印象に残ったのは、ドイツの大手スーパーマーケットチェーンの目立つ場所に、新鮮なライチの箱が並べられている光景です。約1キログラムのライチがプラスチックの箱に詰められており、1箱10.5ユーロ（1キログラムあたり約30万ドン）で販売されていますが、消費者はこの特別な果物を手に入れるために喜んでお金を払うのです。
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バクザン省の代表団はベルリン（ドイツ連邦共和国）のスーパーマーケットで販売されているライチを調査した。 |
企業や地元の人々と話をすると、この果物は市場で人気があり、競争が激しいことがわかります。チェコ共和国のリンサン・イメックス社とモバ・プラス株式会社の取締役であるクアック・ホアン・タイ氏は次のように述べています。「ライチのシーズンが始まって以来、当社はタンイエン早生ライチをヨーロッパ市場に約150トン輸出しています。商品は200以上の小売店と約130社の提携先に流通しています。特筆すべきは、商品はほとんど在庫として保管されていないことです。」タイ氏は、「毎朝商品を陳列し、夕方には売り切れてしまいます。商品は入荷次第、すぐに売り切れてしまうのです」と述べています。
タイ氏によると、最適な品質を確保するため、すべての製品は冷蔵基準を満たした航空輸送で輸送され、農場から消費者まで鮮度が維持されているとのことです。これにより、ライチの自然な色を保つだけでなく、過熟、皮の黒ずみ、乾燥といった、生鮮果物の輸出における大きな障害となる要因を防ぐことができます。
多くのヨーロッパ諸国における実際の調査では、前向きな兆候が示されています。バクザン産ライチは地元消費者の間でますます人気が高まっており、その品質、風味、そして見た目が高く評価されています。これは、ベトナムの特産フルーツがヨーロッパのような要求の厳しい市場を攻略する絶好の機会だと考えられています。
この成功は、Mova Plus Joint Stock Companyをはじめとする、精力的で献身的な輸出企業の努力なしには語れません。Mova Plusは、体系的なアプローチ戦略により、パートナーとの効果的な連携を築き、フランス、ドイツ、チェコ共和国など多くの国にライチを供給してきました。企業の努力に加え、バクザン省の農家の粘り強さと勤勉さも欠かせません。彼らは常に学び続け、輸出基準を満たす栽培と管理のプロセスを厳格に守ってきました。優れた品質、高い安全性、そして独特の風味こそが、ライチが他国の製品と並ぶ競争力を生み出しているのです。
しかし、「海洋産」ライチをヨーロッパの消費者に届けるには、課題がないわけではありません。地理的に遠いこと、輸送コストが高いこと、保存方法や輸出入手続きに関する厳格な要件などが大きな障壁となり、製品価格が真の競争力を欠いています。
これは共に解決すべき「ボトルネック」です。収穫後の保存技術への投資、近代的な冷蔵物流の導入、航空輸送と海上輸送ルートの拡大は、コスト削減、品質維持、市場アクセス拡大の鍵となる解決策となります。さらに、生鮮果物の輸出を支援し、欧州の輸入業者との貿易関係を強化するための政策強化も必要です。
ヨーロッパの消費者がオーガニック製品、原産地の明確化、環境に優しい製品にますます関心を寄せる中、バクザンライチは、その基準とマーケティング戦略を改善し続ければ、完全に主力製品となり、ベトナムの農産物の地位向上に貢献できるだろう。
出典: https://baobacgiang.vn/vai-thieu-bac-giang-chinh-phuc-nguoi-tieu-dung-chau-au-postid420223.bbg
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