お客様より盆栽型の竹をご注文いただきました。
8月の昼下がり、道行く人々を灼熱の太陽が照りつけていたが、ファン・カオ・ホン・カムさんの四季折々の竹林に入ると、空気はひんやりとしていた。地面から伸びる、ふっくらと力強い竹の芽は、目を楽しませてくれた。
ゲストを庭園の奥深くまで案内しながら、カムさんは次のように紹介しました。「最初、4ヘクタールのドラゴンフルーツをすべて根こそぎにすることを決めるまで、私たちはとても迷いました。最大の懸念はやはり生産量だったからです。」
しかし、叔父の支援と励ましを受けて、私は大胆に投資し、2.5ヘクタールの土地に植林を始めました。1年以上経った後、四季咲きの竹が地元の土壌と気候条件に適していることがわかり、大胆に面積を拡大しました。
丸くてふっくらとしたたけのこ
ファン・カオ・ホン・カムさんは自身の竹の世話の経験を共有しながらこう語った。「タケノコ用の竹を育てるのに高度な技術は必要ありません。」
栽培の過程で、栽培者は定期的に役に立たない枝を取り除き、風通しの良い環境を作り、竹の根に水分を与えて若い芽の成長を刺激する必要があります。
庭の古い竹は毎年伐採し、若い竹の芽を育てます。竹の芽が早く大きくふっくらと育つよう、1本の竹は3～4本に抑えましょう。さらに、竹の成長を促すために、年に2回肥料を与えます。
ルオンソンの土地に根付いて3年が経ち、四季折々のタケノコはカムさんの家族に大きな収入をもたらしました。
四季竹は約8ヶ月間植えられ、最初のタケノコの収穫が始まります。1本あたりのタケノコの重さは1.5～1.7kgです。現在、タケノコの価格は1kgあたり22,000ドンですが、乾季になると生産量が減り、価格は1kgあたり30,000ドンに上昇します。
そのため、ドラゴンフルーツに比べるとタケノコは手間がはるかに少なく、害虫や病気も見つかっていないため、農薬を使用する必要がありません。
さらに、このタケノコは一年中収穫でき、皮は緑色で毛がなく、肉質は白く、他のタケノコのような苦味がありません。茹でると自然な黄色になり、市場でも大変人気があります。
お客様から苗のご注文をいただいております
カムさんの四季折々のタケノコ園は、ルオンソン地方に根付いて3年が経ち、今では市場の商人やレストラン、そして毎日注文する他省の客にも知られ、新鮮さと美味しさを保証しています。
ファン・カオ・ホン・カムさんは、タケノコを加工するためにタケノコ煮釜を建設している。
さらに面白いのは、タケノコだけでなく、古木の幹や苗木も「儲かる」ということです。現在、 ラムドン省のある観賞用園から盆栽の竹が50本以上注文されており、価格は1本あたり100万ドンです。四季咲きの竹の収穫も合わせると、彼女の家族は毎年かなりの利益を得ています。
タケノコ市場の安定により、ファン・カオ・ホン・カムさんは、製品の多様化、特産品、地元の一村一品製品への加工を目指し、タケノコの漬物や干しタケノコなどの竹製品を生産しています。
同時に、観光客向けにピクニックや釣りを楽しめる観光スポットを建設する。このアイデアにより、ホン・カムさんはバクビン区女性起業家コンテスト評議会から高い評価を受け、コンテストで最優秀賞を受賞しました。
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出典: https://danviet.vn/tre-tu-quy-loai-cay-noi-dong-coi-da-nay-trong-o-mot-noi-cua-binh-thuan-ay-the-ma-hai-ra-tien-20240820160848082.htm
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