イカは独特の生態から、夜に餌を探しに出かけることが多いため、船は夜になると照明を点灯し、イカ釣りを始めます。漁師の経験によると、2月から5月と7月から10月はイカが最も多く獲れる時期です。
漁師はイカを釣りと網漁の2つの方法で捕獲します。捕獲したイカは、海水を満たした船倉に入れられます。こうすることで、イカは鮮度を保てます。
漁師の仕事が終わると、イカを水上レストランに運ぶなどの他の仕事が始まります。
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