塩と唐辛子が入ったタマリンドティーは、この夏の暑さを吹き飛ばす飲み物になると予想されています - 写真: ni_cherry
「最近暑すぎて耐えられません。そこで、塩と唐辛子入りのタマリンドティーを夏メニューに加えることにしました。とっても爽やかなだけでなく、美味しくて栄養価も高く、ビタミンもたっぷりなんです…！」と、あるお店がファンページに告知を投稿しました。
SNSでは、このお茶を飲んだ時の感想を記録した写真や動画を競ってシェアする人も多く、自宅で楽しむために自分で淹れる人もいます。
馴染みがあるようで奇妙、奇妙だが馴染みがある
他の一般的なお茶とは異なり、タマリンドとチリソルト茶は、一見無関係に見える材料の組み合わせです。
タマリンドの甘酸っぱい味、チリソルトの塩辛さ、お茶のほのかな香り、氷の冷たさが合わさって、独特の爽やかなドリンクが生まれます。
特に、塩とコショウはグラスの縁に均等に広がります。
飲む人が一口飲むと、一定量の塩とコショウが口の中で溶けて新しい風味が生まれます。
しかし、タマリンドと組み合わせたお茶は本当に難しいと言うお茶屋さんもあります。
お茶が少なすぎるとタマリンドアイスになってしまいますし、タマリンドが少なすぎると甘いお茶になってしまいます。
記録によると、多くの店では、お茶を飲みながら楽しめるよう、ピーナッツのトッピング、スパイシーなタマリンドジャム、タマリンドキャンディー、タマリンドで煮込んだ歯ごたえのあるジャックフルーツの種などを加えているそうです。
多くのスナック愛好家は、塩とチリが入ったタマリンドティーは、私たちが子供の頃にカフェテリアで休み時間に飲んでいたタマリンドアイスティーの「現代版」だと信じています。
多くの店主は、このドリンクにスパイシーなタマリンドジャム、タマリンドキャンディー、タマリンドで煮込んだジャックフルーツの種を加えて客をもてなしている - 写真: ni_cherry
この飲み物は多くのカフェで「大流行」しており、そのユニークで奇妙な風味から特に若者を魅了している。
それを楽しんだ後、TikTokやFacebookの一部のネットユーザーは、塩と唐辛子が入ったタマリンドティーは、サイゴンの暑い気候で体を冷やすのに効果的な飲み物だと感想を述べた。
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