ゴールデンドラゴンフルーツの新たな方向性

現在、ビントゥアン省のいくつかの農家は、ドラゴンフルーツの新たな方向性を模索しています。黄色のドラゴンフルーツは自己防衛機構を備えており、厚く光沢のある皮で農薬を吸収しません。また、天然の耐虫性があるため、有機栽培に適しています。

イエロードラゴンフルーツの特徴は、しっかりと管理された厚い土壌で栽培する必要があることです。そのため、根を食い荒らす害虫が生息する場所となります。これらの害虫に対処するには、プロバイオティクスを肥料に培養する必要があります。しかし、ビントゥアン省の厳しい気候はプロバイオティクスの生存を困難にしています。そのため、プロバイオティクスの定期的な補給が必要です。

イエロードラゴンフルーツの鮮やかな黄色は、消費者の需要を高く集めています。栄養価は白果のドラゴンフルーツよりも高いため、広く利用されています。イエロードラゴンフルーツの栽培で最も難しい特徴は、木が自然に受粉しないことです。他の種類のドラゴンフルーツとは異なり、イエロードラゴンフルーツの花粉は発芽しません。イエロードラゴンフルーツの花の雄しべと雌しべは離れているため、接触能力が低いです。花の受粉は、熟練した訓練を受けた作業員のチームによって手作業で行われなければなりません。ドラゴンフルーツの花が咲き始める時間は午後9時から10時で、花が最もよく咲くのは午後11時から午前2時頃です。この時間帯に作業員は花に受粉させることで、生産性を高める必要があります。花粉はこの時期に最も熟しているからです。したがって、若い芽を選ぶ段階では、均等な割合で選抜する必要があります。開花の不均一を避け、受粉を困難にする必要があります。

黄色のドラゴンフルーツの受粉に用いられる花粉の種類は、通常、紫ピンク色のドラゴンフルーツLD5、赤色のH14、または台湾産の赤色です。黄色のドラゴンフルーツの受粉に使用される3種類の花粉のうち、台湾産の赤色のドラゴンフルーツは、黄色の花粉で受粉すると最も品質が高くなります。果肉は透明で、歯ごたえがあり、香りがよく、甘く、種が少なく、ジューシーで、柔らかすぎないのが最良です。白色または紫ピンク色のドラゴンフルーツで受粉すると、果肉は硬く、歯ごたえがあり、白濁した果肉になります。

黄龍果実の開花時期は他のドラゴンフルーツの産地とは異なり、受粉が非常に困難です。さらに、気象要因も受粉の成否を左右します。時には受粉直後に雨が降り、技術者や作業員の努力が水の泡になってしまうこともあります。雨に濡れた果実は、実が小さく、種子も少なく、先端が腐っていることが多いです。開花から収穫までは約30日です。

受粉段階の後は、黄色いドラゴンフルーツの生育を促す段階です。この段階では、木に十分な水分と栄養を与える必要があります。技術者や作業員が昼夜を問わず作業にあたります。

芽吹き期には木は大量の蜜を分泌するため、虫が寄ってきます。虫の駆除は非常に難しく、作業員は手で虫を捕まえなければなりません。しかし、虫が食べている果実を少し残しておくことで、集中駆除ポイントに誘引することができます。小さな虫には、ニンニク、唐辛子、レモングラス、レモン、クローブなどの植物から抽出したエッセンシャルオイルを使用して虫を駆除する必要があります。

受粉後約2日経ったら、ドラゴンフルーツのひげを取り除き、果実の腐敗を防ぐために果肉をきれいにします。花びらを取り除いてから約1週間後、細菌の侵入を防ぐために雌しべを取り除きます。

有機栽培の黄色いドラゴンフルーツの栽培は困難ですが、情熱と信念、そして高品質で安全な製品をお客様にお届けしたいという強い思いで取り組んでいます。そして、ビントゥアン産ドラゴンフルーツの新たな方向性も模索しています。

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